Cous cous - un'alternativa alla classica pasta o al riso, senza uova, che non necessita di cottura e ha un'ampia gamma di utilizzi in cucina

Il cous cous è un'alternativa gustosa e nutriente alla classica pasta o al riso, senza uova, che puoi gustare allo stesso modo. Si tratta di semola di frumento cotta al vapore, che viene utilizzata per formare delle palline. È uno dei piatti tradizionali arabi diffusosi in tutto il mondo, caratterizzato da una preparazione semplice e veloce. Non devi nemmeno cucinarlo, basta versarci sopra dell'acqua calda, quindi tenerlo sotto un coperchio per circa 10 minuti e mescolare di tanto in tanto con una forchetta.

 

Puoi usare il cous cous come contorno esotico per una varietà di piatti, esattamente al posto del riso o della pasta. Ideale da aggiungere ai legumi, alle vostre verdure preferite, al tofu o ai funghi, per creare un piatto gustoso e leggero. Puoi usarlo anche per preparare ricche insalate. Basterà mescolare il cous cous con verdure fresche, mozzarella o tonno e il vostro pasto leggero estivo è pronto.

 

Il cous cous si adatta perfettamente anche a varie zuppe al posto della pasta e può essere preparato anche in versione dolce. Basta mescolarlo con noci, frutta e panna. Puoi inoltre usarlo per preparare una torta molto gustosa nota come budino di cous cous. È adatto non solo ai vegani ma anche a chi ama scoprire nuovi gusti.

 

Cous cous e i suoi benefici

• alternativa alla pasta o al riso senza uova
• semola di grano cotta al vapore, modellata in palline
• piatto tradizionale arabo diffuso in tutto il mondo
• facile e veloce da preparare
• non deve essere cotto, basta versarci sopra dell'acqua calda
• adatto come contorno più esotico a vari pasti
• può essere utilizzato per preparare un riso leggero o un'insalata
• adatto per carne, zuppe, tofu o verdure
• può essere utilizzato per ricette dolci
• adatto non solo ai vegani

 

Ingredienti

Cous cous (semola di grano duro).

 

Valori nutrizionali

 

Avvertimento

Conservare in un luogo fresco e asciutto.