Tofu - alternativa vegetale alla carne e al formaggio ricca di proteine, ideale per piatti caldi e freddi 

Il Tofu è un'alternativa vegetale al formaggio o alla carne che vanta un elevato contenuto proteico. Contribuisce alla crescita e al mantenimento della massa muscolare e di ossa sane. Questo lo rende una scelta popolare tra gli atleti e gli amanti di uno stile di vita sano. Il tofu si ottiene dai semi di soia sciacquati e lasciati in ammollo. Vengono poi frullati fino a ottenere una pasta liscia. Questa pasta viene poi cotta, filtrata e ulteriormente lavorata fino a ottenere il prodotto finale. Il tofu può avere un sapore neutro, oppure può essere aromatizzato, ad esempio con spezie, come nel caso delle versioni affumicate o marinate.

Il Tofu non richiede alcun trattamento termico, quindi è possibile creare con esso deliziose creme spalmabili a base vegetale, insalate o usarlo come sostituto di formaggio e prosciutto nei panini. Tuttavia, è ideale per essere cotto, fritto o grigliato. Provalo anche per preparare hamburger vegani, salse e mix di verdure ricchi di proteine.

Se sceglii la versione non aromatizzata, prova a frullarlo con frutta congelata per creare un delizioso gelato vegano. Si può anche grattugiare e aggiungere alla pasta per aumentarne il contenuto proteico. 

Tuttavia, il tofu non è solo per vegetariani e vegani. Anche le persone che consumano prodotti animali possono incorporare il tofu nelle loro ricette. Le alternative a base vegetale possono essere un'ottima aggiunta alla dieta di chiunque, apportando varietà a ogni menu.  

Tofu e i suoi benefici

• alternativa vegetale alla carne e al formaggio
• disponibile in versione aromatizzata e non aromatizzata
• ad alto contenuto proteico
• non contiene zuccheri
• grazie alle proteine, contribuisce alla crescita e al mantenimento della massa muscolare
• può essere utilizzato in ricette di cucina sia calde che fredde
• si adatta molto bene a salse, miscele e contorni vari
• la versione non aromatizzata è adatta anche alla preparazione di ricette dolci
• non necessita di essere sottoposto a trattamento termico

Ingredienti

Non aromatizzato: acqua, fagioli di soia 28%, coagulante (cloruro di calcio).

Affumicato: acqua, fagioli di soia 28%, sale, aglio, pepe nero, coagulante (cloruro di calcio).

Marinato: acqua, fagioli di soia 28%, marinata 8% (salsa di soia senza glutine, cipolla essiccata, aglio essiccato, mix di spezie ed erbe), coagulante (cloruro di calcio).

Valori nutrizionali

Avvertenze

Conservare in un luogo asciutto e al riparo dalla luce diretta del sole, a temperatura ambiente. Dopo l'apertura, conservare a una temperatura compresa tra +2°C e +8°C e consumare entro 24 ore.

Informazioni sugli allergeni: Gli allergeni sono indicati in grassetto negli ingredienti.

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