Eritritolo - sostituto dello zucchero snza calorie per dolcificare i tuoi pasti e bevande
L’Eritritolo è un sostituto dello zucchero completamente privo di calorie, ideale per chi desidera perdere peso o cerca un’alternativa più adatta per ridurre l’assunzione di zuccheri. L’eritritolo è un alcol zuccherino (poliolo) che si trova naturalmente in alcuni frutti, come uva, pere e pesche. Inoltre, viene prodotto durante il processo di fermentazione di birra, vino o formaggi.
Indipendentemente dalla quantità consumata, l’eritritolo non fornisce energia al corpo, poiché non possediamo gli enzimi necessari per metabolizzarlo. Questo non è l’unico vantaggio: sostituire lo zucchero con eritritolo può contribuire a limitare l’aumento dei livelli di glucosio nel sangue dopo i pasti e favorire la conservazione della mineralizzazione dei denti.
L’eritritolo viene per lo più prodotto attraverso la fermentazione naturale del glucosio in presenza di microrganismi come il Trichosporonoides megachiliensis. Questo processo genera piccoli cristalli che, a prima vista, sono quasi indistinguibili dallo zucchero comune. La differenza si percepisce solo assaggiandolo: l’eritritolo ha 0 kcal e circa il 70% della dolcezza dello zucchero. Per ottenere lo stesso livello di dolcezza, sarà quindi necessario utilizzarne una quantità leggermente superiore. Per il resto, ha la stessa consistenza dello zucchero e si comporta in modo molto simile negli alimenti e nelle bevande. Grazie all’eritritolo, puoi dolcificare i tuoi piatti senza aggiungere calorie inutili. Puoi usarlo per sostituire lo zucchero in bevande come tè e drink estivi, dessert e altri piatti dolci. Ma non solo: può essere utilizzato anche nella preparazione di cibi salati, per esempio per dolcificare salse, zuppe o creare marinature agrodolci.
Se ami i dolci ma vuoi evitare lo zucchero, l’eritritolo è un’ottima alternativa a zero calorie, perfetta per dolcificare cibi e bevande senza compromessi. Inoltre, un ulteriore vantaggio è il suo contributo alla salute dentale.
Eritritolo e i suoi benefici
- sostituto dello zucchero
- contiene 0 kcal
- non contiene additivi
- non contiene glutine né lattosio
- non influisce sui livelli di glucosio nel sangue
- a differenza dello zucchero, contribuisce a preservare la mineralizzazione dei denti
- ha un gusto dolce
- perfetto per dessert, porridge e piatti dolci
- può essere utilizzato per addolcire salse, zuppe o marinate di carne
- 100% vegano
Ingredienti
Eritritolo 100%.
Uso consigliato
Utilizzare per dolcificare in sostituzione dello zucchero, in un rapporto 3:2 (eritritolo:zucchero).
Valori Nutrizionali
| Valori nutrizionali |
per 100 g |
| Valore energetico |
0kJ / 0kcal |
| Proteine |
0 g |
| Grassi |
0 g |
| acidi grassi saturi |
0 g |
| Carboidrati |
100 g |
| - di cui zuccheri |
0 gr |
| - di cui zuccheri alcolici |
100 g |
| Sale |
0,00 g |
Avvertenze
Il prodotto non sostituisce una dieta varia ed equilibrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini piccoli. Conservare in un luogo asciutto e al riparo dalla luce solare diretta, a temperatura ambiente. Un consumo eccessivo può avere effetti lassativi.
Informazioni sugli allergeni: Può contenere tracce di glutine, arachidi, soia, frutta a guscio e sesamo.