Ferro
Ferro è un minerale essenziale che assicura il corretto trasporto dell'ossigeno dai polmoni agli altri tessuti del corpo umano. Contribuisce alla produzione dei globuli rossi e dell'emoglobina, un pigmento rosso del sangue il cui ruolo è quello di distribuire l'ossigeno nell'organismo. Il ferro aiuta con il giusto metabolismo importante per la produzione di energia e contribuisce anche al funzionamento del sistema immunitario. Inoltre, riduce l'esaurimento e l'affaticamento e svolge un ruolo nel processo di divisione cellulare.
La dose giornaliera raccomandata di ferro è di 8 mg per gli uomini adulti e di 18 mg per le donne adulte, con le donne in gravidanza che assumono fino a 27 mg di ferro. Tuttavia, questi valori suggeriti possono variare, ad esempio, a seconda dell'attività fisica, poiché il ferro viene lisciviato dal corpo attraverso la sudorazione. Pertanto, il ferro è spesso sottorappresentato nel corpo, il che può portare ad anemia, indigestione, affaticamento o caduta dei capelli. I gruppi a rischio sono principalmente bambini, giovani e donne che perdono ferro durante il ciclo mestruale. È quindi opportuno compensare la carenza di ferro nella dieta sotto forma di integratore alimentare, come il ferro sotto forma di capsule.
Le principali fonti di ferro includono legumi, carne di manzo, spinaci, latticini e noci. Tuttavia, il ferro di origine vegetale è più difficile da assorbire per il corpo rispetto al ferro di origine animale. Pertanto, anche i vegani non dovrebbero dimenticare di assumere abbastanza ferro dal cibo o dagli integratori. In questa categoria troverai anche il complesso di Ferro, che contiene una combinazione di ferro, zinco, vitamina C e acido folico adatto ai vegani.
