Fibre
Fibre è una categoria che include prodotti a base di fibre solubili e insolubili: esse vantano effetti benefici sulla digestione, nutrono i batteri buoni della microflora intestinale (microbioma) e promuovono il senso di sazietà, andando incontro alle esigenze di chi cerca di seguire una dieta sana o di perdere peso.
Tra gli alimenti ricchi di fibre ci sono frutta, verdura, legumi, grani e cereali. Se si desidera aumentare l'apporto di fibre, la soluzione ideale può essere rappresentata dagli integratori alimentari ad alta concentrazione di fibre. La maggior parte di questi prodotti contiene fibre sotto forma di polvere solubile, perfetta per porridge, frullati o yogurt.
Quali sono i benefici delle fibre solubili?
Le fibre solubili sono prebiotici che nutrono i batteri buoni dell'apparato digerente, favorendone la crescita e promuovendo così la digestione. Legandosi all'acqua, si gonfiano e favoriscono il senso di sazietà, andando incontro alle esigenze di chi sta cercando di perdere peso. In questo senso, un loro vantaggio è che sono anche ipocaloriche (2 kcal per 1 gr di fibra).
- Un ottimo esempio di fibra solubile è lo psillio, ideale da aggiungere a yogurt, frullati e porridge.
- C'è poi la fibra di mela, che arricchisce i piatti grazie al suo sapore lievemente dolciastro.
- La polvere di inulina di agave BIO dolcifica senza aggiungere calorie inutili.
- Il glucomannano, infine, si lega all'acqua per gonfiarsi e occupare spazio nello stomaco, prolungando la sensazione di sazietà. Secondo l'EFSA, se assunto in quantità ottimali, aiuta a mantenere normali i livelli di colesterolo nel sangue e, nell'ambito di una dieta ipocalorica, favorisce anche la perdita di peso.
Quali sono i benefici delle fibre insolubili?
Le fibre insolubili non mutano quando attraversano il sistema digestivo; così, legandosi all'acqua, ripuliscono l'intestino e detossificano l'organismo in modo naturale. Alcuni elementi ricchi di fibre insolubili sono: frutta secca e semi, frutta e verdura fresca (soprattutto nella buccia), legumi, avena e altri cereali integrali.
Miscele di fibre solubili e insolubili
I prodotti che contengono sia fibre solubili che insolubili combinano molteplici vantaggi, andando a costituire un integratore alimentare complesso. Daily Fiber, ad esempio, che contiene 5 tipi di fibre e fragole liofilizzate, si presenta sotto forma di polvere solubile da aggiungere a impasti, porridge, yogurt, frullati o da sciogliere in un bicchiere di acqua, succo o della tua bevanda preferita.
Se volete saperne di più sugli effetti delle fibre, leggete l'articolo: Fibre negli alimenti - Quante consumarne e quali benefici offrono?
