Miele

Miele in questa categoria viene spesso utilizzato come alternativa più sana allo zucchero. Grazie ad esso possiamo addolcire caffè, smoothies o qualsiasi altra bevanda o piatto. Il miele classico viene creato grazie alle api, che raccolgono i dolci succhi di fiori o alberi e li addensano con l'aiuto dei loro enzimi. Questa massa viene poi immagazzinata dall'ape nella cella dell'alveare, dove l'acqua in eccesso evapora. Viene poi lavorato dall'apicoltore fino a quando non arriva a noi sotto forma di miele dolce naturale. Nella categoria troverai anche il miele della Nuova Zelanda, che raggiunge la massima qualità ed eccella per l'alto contenuto del componente bioattivo metilgliossale (MGO), che rende il miele un ottimo stimolante. Per soddisfare anche la domanda dei vegani, nella categoria abbiamo anche il miele, che ha origine senza api ed è composto solo da materie prime vegetali. Tuttavia, non perde il suo gusto delizioso e la consistenza del miele.

Il miele è in generale conosciuto soprattutto per il suo contenuto di importanti antiossidanti e flavonoidi, è studiato per i suoi effetti antimicrobici o antivirali. Trovi sicuramente molti usi in cucina. L'aggiunta di miele a tè, porridge e dessert è probabilmente una cosa ovvia. Tuttavia, è perfetto anche per la carne o patate, perché dopo la cottura si trasformerà in una crosta dolce croccante, che non si riesce sostituire con nient'altro.

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