Oli

Oli è una categoria che include prodotti di origine vegetale e animale, essenziali per il nostro organismo. Questi ingredienti versatili sono ideali per cuocere al forno, arrostire e friggere. Inoltre, sono perfetti per condire piatti freddi come le insalate.

 Mostra di più

Ricchi di vitamine liposolubili (A, D, E, K) presenti nella frutta e nella verdura, alcuni sono utilizzati anche come prodotti di bellezza; ad esempio, l'olio di cocco è impiegato per la realizzazione di maschere per capelli e prodotti idratanti per pelli secche. 

Ognuno di loro - che si differenzia per proprietà specifiche, forma e utilizzo - è ottenuto da materie prime di diverso genere.  

Come si dividono gli oli in base alla loro consistenza?

  • Liquida: si tratta in assoluto della forma più pratica, in quanto consente di dosare facilmente il prodotto. Questa consistenza è tipica dell'olio d'oliva, di avocado, di semi di lino e zucca. 
  • Spray: alcuni oli liquidi si presentano sotto forma di spray, come quello di cocco, canola e oliva, il che risulta particolarmente utile quando si cerca di ridurre le quantità utilizzate.
  • Solida: questa consistenza è tipica del ghee (burro chiarificato) e dell'olio di cocco. Tuttavia, con le alte temperature tendono a diventare liquidi. 

Quali sono gli oli più apprezzati?

  • Olio di cocco: ha un gusto e un aroma di cocco inconfondibili che lo rendono ideale per arrostire e preparare ricette dolci.  
  • Olio MCT: fonte di energia immediata, questo prodotto ricco di acidi grassi a catena media (acido caprilico e caprico) viene digerito più velocemente. Diffuso tra i seguaci di diete paleo o a basso contenuto di carboidrati, è particolarmente apprezzato dagli sportivi. Non è indicato per cotture prolungate ad alte temperature.  
  • Olio d'oliva: spremuto a freddo, conserva una vasta gamma di sostanze benefiche. È perfetto per condire insalate, prodotti da forno e piatti freddi. Non è indicato per la cottura ad alte temperature.
  • Olio di avocado: come l'olio d'oliva, contiene principalmente grassi sani monoinsaturi che contribuiscono al mantenimento dei normali livelli di colesterolo nel sangue. Grazie al suo metodo di lavorazione, l'olio di avocado conserva una serie di altre sostanze benefiche. Adatto alla preparazione di piatti caldi e freddi, è ottimo anche per condire insalate, cuocere arrosti e realizzare marinature.  
  • Ghee (burro chiarificato): questa ottima alternativa al burro tradizionale non contiene né acqua né proteine ​​del latte, ed è dunque ideale per chi è intollerante al lattosio. Il ghee è un ingrediente versatile particolarmente indicato per la preparazione di creme spalmabili fatte in casa.  
  • Olio di semi: meno comune, ma non per questo meno interessante, può essere di semi di lino, chia, zucca, cardo mariano e uva. Ciascuno di questi oli si distingue per le sue proprietà, il suo aroma, gusto e utilizzo specifico.
  • Altri oli: tra questi, citiamo l'olio di semi di girasole - che viene utilizzato per cucinare numerose pietanze -  e l'olio di argan, presente in molteplici prodotti di bellezza che mirano a nutrire pelle e capelli

Pertanto, sia gli oli vegetali che animali si prestano perfettamente alla preparazione di pietanze fredde o calde, deliziose marinature, condimenti per insalate, arrosti, fritture, impasti e creme.

Come forse sapete, i grassi sono i portatori del sapore. Con l'aiuto di oli e grassi, potrete creare un'esperienza straordinaria con ogni piatto dolce o salato. Inoltre, favorirete in questo modo il tasso di assorbimento delle vitamine liposolubili e l'assunzione di altre sostanze benefiche. Alcuni oli possono anche essere utilizzati nell'ambito bellezza e cura del copro, in quanto sono spesso usati per nutrire i capelli e la pelle. Che ne dite di provare una maschera per capelli all'olio di cocco?

Volete saperne di più su oli e grassi? Allora non perdetevi il nostro articolo: Grassi buoni e cattivi: quali alimenti consumare e quali evitare?

 Mostra meno

Articoli 1-30 di 33

Pagina
per pagina
Imposta la direzione crescente
Produttore
  1. Ölmühle Solling (9)
  2. Wolfberry (9)
  3. GymBeam (7)
  4. VanaVita (4)
  5. PVL (1)
  6. OstroVit (1)
  7. NOW Foods (1)
  8. DR. GOERG (1)
Gusto
  1. Cocco (1)
Confezione (g)
  1. 400 g (1)
  2. 20 x 2,8 g (1)
Confezione (ml)
  1. 250 ml (11)
  2. 100 ml (6)
  3. 1000 ml (6)
  4. 200 ml (5)
  5. 500 ml (4)
  6. 400 ml (3)
  7. 6 x 200 ml (2)
  8. 450 ml (1)
  9. 473 ml (1)
  10. 946 ml (1)
  11. 6 x 100 ml (1)
  12. 6 x 250 ml (1)
Formato
  1. Liquido (20)
  2. Prodotti alimentari (13)
Miscela
  1. Forma Pura (30)
  2. Miscela (2)
Categoria legale del prodotto
Esigenze Alimentari
  1. Vegano (28)
  2. BIO (18)
  3. RO - VANAVITA (4)
  4. Bestseller (3)
Prezzo
Filtra per
Vegetariano (32)
Vegano (28)
Senza glutine (33)
Senza lattosio (33)
BIO (18)
Senza OGM (30)
Senza dolcificanti artificiali (26)
Senza imballaggio in plastica (6)
Senza aspartame (33)
  1. MCT oil - GymBeam
    Olio MCT - GymBeam
    98%
    98 % (9)
    8,95 €
  2. RBD Coconut oil - Wolfberry
    Olio di cocco RBD – Wolfberry
    96%
    96 % (25)
    6,50 €
  3. Pure Ghee - GymBeam
    Ghee Puro - GymBeam
    97%
    97 % (29)
    9,95 €
  4. GymBeam Coconut Cooking Spray
    Olio di Cocco Spray - GymBeam
    92%
    92 % (184)
    Da 5,50 €
  5. Ghi - Wolfberry
    Ghi – Wolfberry
    96%
    96 % (32)
    Da 3,40 €
  6. BIO Virgin coconut oil - Wolfberry
    Olio di cocco vergine BIO – Wolfberry
    100%
    100 % (23)
    Da 2,50 €
  7. Avocado oil - NOW Foods
    Olio di avocado - NOW Foods
    100%
    100 % (4)
    11,95 €
  8. Linseed Oil - Wolfberry
    Olio di semi di lino - Wolfberry
    93%
    93 % (12)
    2,95 €
  9. Extra Virgin Olive Oil Cooking Spray - GymBeam
    Olio di Oliva Extravergine Spray - GymBeam
    97%
    97 % (70)
    Da 5,95 €
  10. Canola Cooking Spray - GymBeam
    Olio di Canola Spray - GymBeam
    93%
    93 % (12)
    4,95 €
  11. Bio Pumpkin seed oil - VanaVita
    Olio di Semi di Zucca BIO - VanaVita
    80%
    80 % (6)
    7,50 €
  12. Olio di semi di lino BIO - VanaVita
    Olio di Semi di Lino BIO - VanaVita
    100%
    100 % (9)
    Da 3,50 €
  13. BIO Ghi - Wolfberry
    Ghi BIO - Wolfberry
    100%
    100 % (3)
    Da 11,95 €
  14. Olio vergine di avocado BIO - VanaVita
    Olio di Avocado Vergine BIO - VanaVita
    100%
    100 % (5)
    7,50 €
  15. RBD coconut oil - GymBeam
    Olio di Cocco RBD - GymBeam
    100%
    100 % (2)
    7,95 €
  16. Mutant MCT Oil - PVL
    Olio Mutant MCT - PVL
    0%
    0% (0)
    25,95 €
  17. Milk Thistle oil - Wolfberry
    Olio di cardo mariano - Wolfberry
    100%
    100 % (2)
    4,95 €
  18. BIO MCT Coconut Oil - Ölmühle Solling
    Olio di Cocco MCT BIO - Ölmühle Solling
    100%
    100 % (1)
    8,95 €
  19. PREMIUM BIO Coconut Fat - DR. GOERG
  20. BIO RBD Coconut oil - GymBeam
    Olio di Cocco BIO RBD - GymBeam
    88%
    88 % (6)
    4,95 €
  21. Poppy seed oil - Wolfberry
  22. Coconu Oil extra Virgin 400 g
    Olio di cocco vergine - OstroVit
    100%
    100 % (10)
    5,95 €
  23. Organic virgin sesame oil - Ölmühle Solling
    Olio di sesamo vergine organico - Ölmühle Solling
    100%
    100 % (1)
    7,50 €
  24. BIO Pumpkin Seed Oil - Wolfberry
    Olio di semi di zucca BIO - Wolfberry
    100%
    100 % (5)
    8,95 €
  25. BIO Extra virgin olive oil - VanaVita
    Olio Extravergine di Oliva BIO - VanaVita
    100%
    100 % (4)
    7,95 €
  26. BIO Virgin Milk Thistle Oil - Ölmühle Solling
  27. BIO Apricot kernel oil - Ölmühle Solling
    Olio di nocciolo di albicocca BIO - Ölmühle Solling
    100%
    100 % (2)
    7,95 €
  28. BIO Avocado oil - Ölmühle Solling
    Olio di avocado BIO - Ölmühle Solling
    100%
    100 % (2)
    7,95 €
  29. BIO Virgin coconut oil - Ölmühle Solling
  30. BIO Virgin grape seed oil - Ölmühle Solling

Articoli 1-30 di 33