Oli

Oli è una categoria che include prodotti di origine vegetale e animale, essenziali per il nostro organismo. Questi ingredienti versatili sono ideali per cuocere al forno, arrostire e friggere; inoltre, sono perfetti per condire piatti freddi come le insalate. 

Ricchi di vitamine liposolubili (A, D, E, K) presenti nella frutta e nella verdura, alcuni sono utilizzati anche come prodotti di bellezza; ad esempio, l'olio di cocco è impiegato per la realizzazione di maschere per capelli e prodotti idratanti per pelli secche. 

Ognuno di loro - che si differenzia per proprietà specifiche, forma e utilizzo - è ottenuto da materie prime di diverso genere.  

Tipologie di consistenza

  • Liquida: si tratta in assoluto della forma più pratica, in quanto consente di dosare facilmente il prodotto. Questa consistenza è tipica dell'olio d'oliva, di avocado, di semi di lino e zucca. 
  • Spray: alcuni oli liquidi si presentano sotto forma di spray, come quello di cocco, canola e oliva, il che risulta particolarmente utile quando si cerca di ridurre le quantità utilizzate.
  • Solida: questa consistenza è tipica del ghee (burro chiarificato) e dell'olio di cocco. Tuttavia, con le alte temperature tendono a diventare liquidi. 

Oli più apprezzati

  • Olio di cocco: disponibile anche in versione neutra, quest'olio presenta un gusto e un aroma inconfondibile di cocco che lo rendono ideale per arrostire e preparare ricette dolci.  
  • Olio MCT: fonte di energia immediata, questo prodotto ricco di acidi grassi a catena media (acido caprilico e caprico) viene digerito più velocemente. Popolare tra i seguaci di diete paleo o a basso contenuto di carboidrati, è particolarmente apprezzato dagli sportivi. Tuttavia, non è indicato per cotture prolungate ad alte temperature.  
  • Olio d'oliva: spremuto a freddo, conserva una vasta gamma di sostanze benefiche. È perfetto per condire insalate, prodotti da forno e piatti freddi. Tuttavia, non è indicato per la cottura ad alte temperature.
  • Olio di avocado: come l'olio d'oliva, contiene principalmente grassi sani monoinsaturi che contribuiscono al mantenimento dei normali livelli di colesterolo nel sangue. Grazie al suo metodo di lavorazione, l'olio di avocado conserva una serie di altre sostanze benefiche. Adatto alla preparazione di piatti caldi e freddi, è ottimo anche per condire insalate, cuocere arrosti e realizzare marinature.  
  • Ghee (burro chiarificato): questa ottima alternativa al burro tradizionale non contiene né acqua né proteine ​​del latte, ed è dunque ideale per chi è intollerante al lattosio. Il ghee è un ingrediente versatile particolarmente indicato per la preparazione di creme spalmabili fatte in casa.  
  • Olio di semi: meno comune, ma non per questo meno interessante, può essere di semi di lino, chia, zucca, cardo mariano e uva. Ciascuno di questi oli si distingue per le sue proprietà, il suo aroma, gusto e utilizzo specifico.
  • Altri oli: tra questi, citiamo l'olio di semi di girasole - che viene utilizzato per cucinare numerose pietanze -  e l'olio di argan, presente in molteplici prodotti di bellezza che mirano a nutrire pelle e capelli

Pertanto, sia gli oli vegetali che animali si prestano perfettamente alla preparazione di pietanze fredde o calde, deliziose marinature, condimenti per insalate, arrosti, fritture, impasti e creme.

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  9. 946 ml (1)
  10. 6 x 250 ml (1)
  11. 25 x 200 ml (1)
Disponibile per SDD
  1. (2)
  2. No (1)
Forma
  1. liquido (21)
  2. prodotti alimentari (13)
Miscela
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  2. blend (3)
Esigenze Alimentari
  1. Vegan (28)
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  1. Pure Ghee - GymBeam
    Ghee Puro - GymBeam
    96%
    96 % (23)
    7,95 €
  2. RBD Coconut oil - Wolfberry
    Olio di cocco RBD – Wolfberry
    99%
    99 % (19)
    6,50 €
  3. Ghi - Wolfberry
    Ghi – Wolfberry
    100%
    100 % (26)
    3,95 €
  4. BIO Virgin coconut oil - Wolfberry
    Olio di cocco vergine BIO – Wolfberry
    100%
    100 % (19)
    2,95 €
  5. GymBeam Coconut Cooking Spray
    Olio di Cocco Spray - GymBeam
    94%
    94 % (144)
    4,95 €
  6. Linseed Oil - Wolfberry
    Olio di semi di lino - Wolfberry
    100%
    100 % (10)
    2,95 €
  7. BIO Ghi - Wolfberry
    Ghi BIO - Wolfberry
    100%
    100 % (3)
    11,95 €
  8. Mutant MCT Oil - PVL
    Olio Mutant MCT - PVL
    0%
    0% (0)
    19,95 €
  9. BIO RBD Coconut oil - GymBeam
    Olio di Cocco BIO RBD - GymBeam
    85%
    85 % (5)
    4,95 €
  10. Extra Virgin Olive Oil Cooking Spray - GymBeam
    Olio di Oliva Extravergine Spray - GymBeam
    97%
    97 % (55)
    5,95 €
  11. Canola Cooking Spray - GymBeam
    Olio di canola Spray - GymBeam
    100%
    100 % (6)
    4,95 €
  12. BIO Flaxseed oil - VanaVita
    Olio di semi di lino BIO - VanaVita
    100%
    100 % (6)
    3,50 €
  13. Avocado oil - NOW Foods
    Olio di avocado - NOW Foods
    100%
    100 % (4)
    11,95 €
  14. Milk Thistle oil - Wolfberry
    Olio di cardo mariano - Wolfberry
    100%
    100 % (1)
    4,95 €
  15. BIO Virgin avocado oil - VanaVita
    Olio vergine di avocado BIO - VanaVita
    100%
    100 % (2)
    7,50 €
  16. PREMIUM BIO Coconut Fat - DR. GOERG
  17. BIO MCT Coconut Oil - Ölmühle Solling
  18. Coconu Oil extra Virgin 400 g
    Olio di cocco vergine - OstroVit
    100%
    100 % (8)
    5,95 €
  19. Chia seed oil - Wolfberry
  20. Poppy seed oil - Wolfberry
  21. BIO Avocado oil - Ölmühle Solling
  22. BIO Virgin coconut oil - Ölmühle Solling
  23. Bio Pumpkin seed oil - VanaVita
    Olio di semi di zucca BIO - VanaVita
    76%
    76 % (5)
    7,50 €
  24. BIO Virgin Milk Thistle Oil - Ölmühle Solling
  25. BIO Chilli Spice Oil - Ölmühle Solling
  26. BIO Herb Garlic Spice Oil - Ölmühle Solling
    Olio di spezie all'aglio alle erbe BIO - Ölmühle Solling
    100%
    100 % (1)
    4,95 €
  27. BIO Pumpkin Seed Oil - Wolfberry
    Olio di semi di zucca BIO - Wolfberry
    100%
    100 % (5)
    8,95 €
  28. MCT oil - GymBeam
    Olio MCT - GymBeam
    100%
    100 % (4)
    8,95 €
  29. BIO Apricot kernel oil - Ölmühle Solling
    Non Disponibile
    Olio di nocciolo di albicocca BIO - Ölmühle Solling
    100%
    100 % (2)
  30. BIO Virgin grape seed oil - Ölmühle Solling
    Non Disponibile

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