Altri Dolcificanti

Altri Dolcificanti è una categoria in cui si trovano alternative più salutari al classico zucchero bianco, di solito vegane e di qualità BIO. Ad esempio si possono utilizzare la polvere o lo sciroppo d'agave, che hanno un basso indice glicemico e sono quindi adatti anche ai diabetici. Anche gli amanti del cocco troveranno qualcosa di loro gradimento, come lo sciroppo o lo zucchero di cocco. Lo sciroppo di cocco si sposa bene con i pancake, proprio come lo sciroppo d'acero. Gli amanti dei dolci vegani crudi non sono certo estranei all’uso della pasta di datteri, che sostituisce altrettanto bene lo zucchero e allo stesso tempo fornisce all'organismo le vitamine, i minerali e le fibre necessarie. Se poi sei alla ricerca di dolcificanti meno conosciuti, puoi provare ad esempio la panela, che è una polvere ricavata dalla canna da zucchero, o la lucuma, che ha un alto contenuto di fibre. 

Troverai sicuramente molti usi per questi dolcificanti in cucina aggiungendoli al caffè, al tè, agli smoothies o a qualsiasi piatto in cui tu voglia ridurre il contenuto del classico zucchero bianco e sostituirlo in modo più sano.