Produttore: Ölmühle Solling
La Farina di Noci Parzialmente Disoleata BIO è una farina di noci finemente macinata ottenuta da noci appena raccolte e non tostate, dalle quali viene prima estratto l'olio e poi macinato. Di conseguenza, contiene solo 10,4 g di grassi, di cui 7 g di omega 3. È ricco di proteine vegetali, fibre ed è ideale per le ricette dolci e salati.
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6,50 €
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Ero molto contenta di provare questo prodotto. Quando ho aperto il pacchetto, l'odore era di legno amaro e noce moscata, molto acre. Farina grossolana, scura, molto amara e asciutta, senza alcun sapore di noce ma legno. Ho provato in vari modi, ma non si amalgama con nulla e assorbe moltissimo liquido, rimanendo tuttavia idrofoba. Ho provato anche a fare dei dolcetti, cercando di coprire il sapore di legno e dare qualche aroma: sapevano solo di dolcificante e aromi aggiunti. Addirittura si fermavano in gola. Non so che noci abbiano usato, ma mi sembra che sia stato tritato anche la parte interna legnosa che separa i due gherigli e forse le noci erano vecchie o di qualità scadente. Non è
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