Il Bulgur di Grano Integrale è un delizioso contorno dal sapore leggermente nocciolato, ideale per insalate, risotti o porridge
Il Bulgur di Grano Integrale è un contorno molto apprezzato, con un aroma e un sapore leggermente nocciolato. Si ottiene spezzando i chicchi di grano, preservando così la massima quantità di sostanze nutritive. È un alimento ricco di carboidrati complessi e vanta anche un elevato contenuto di fibre. Inoltre, è povero di grassi saturi.
Il bulgur si distingue per la sua semplice preparazione, ma offre molte possibilità di utilizzo. Può essere cucinato come qualsiasi altro cereale: basta bollirlo in acqua con un rapporto di 1:2 per circa 15 minuti. In alternativa, puoi cuocerlo per 5-10 minuti e poi lasciarlo riposare coperto. Se non hai voglia di cuocerlo, puoi semplicemente metterlo in acqua fredda per circa 1 ora e lasciarlo assorbire i liquidi.
Il Bulgur di Grano Integrale è ottimo sia in ricette dolci che salate. È perfetto come contorno per carne, pesce, tofu, robi meat o altre alternative vegetali. Inoltre, è un ingrediente ideale per varie insalate, come la tradizionale insalata araba tabbouleh, che oltre al bulgur, include erbe fresche, pomodori, cipolle, succo di limone e olio d’oliva. Puoi anche creare un’insalata personalizzata con le tue verdure e ingredienti preferiti. Il bulgur è perfetto per preparare un risotto di bulgur, pancake, frittelle e può essere utilizzato anche per addensare zuppe.
Se vuoi provare il bulgur dolce, puoi preparare un porridge con frutta, proteine del siero del latte, frutta secca o burro di frutta secca. Può essere usato anche per preparare un delizioso budino di bulgur, muffin o altri dolci. Inoltre, puoi cuocerlo con latte, proprio come il riso al latte. Il bulgur è un alimento versatile e nutriente che sicuramente diventerà un ingrediente essenziale nella tua cucina!
Bulgur di Grano Integrale e i suoi benefici
- sapore e un aroma leggermente nocciolati
- creato dalla frantumazione di chicchi di grano interi
- alternativa a couscous, patate, riso o pasta
- ricco di carboidrati complessi di alta qualità e fibre
- contiene pochi grassi saturi
- facile da preparare
- adatto alle insalate e come contorno alla carne o alle sue alternative vegetali
- adatto alla preparazione di risotti, frittelle o zuppe
- ottimo nel porridge dolce o nei budini
Ingredienti
Bulgur di grano integrale.
Istruzioni
Sciacquare prima dell'uso, aggiungere la quantità desiderata all'acqua bollente e lasciare cuocere per circa 15 minuti.
Valori nutrizionali
| Nutrizione |
per 100 g |
*RDI per 100 g |
| Valore energetico |
1512 kJ/380 kcal |
18% |
| Grassi |
1,7 g |
2 % |
| - di cui acidi grassi saturi |
0,2 g |
1 % |
| Carboidrati |
73 g |
28% |
| - di cui zuccheri |
2,8 g |
3% |
| Fibre |
8,6 g |
- |
| Proteine |
11 g |
22% |
| Sale |
0,12 g |
2% |
*Assunzione giornaliera raccomandata per un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal).
Avvertenze
Conservare in luogo asciutto, al riparo dalla luce solare diretta e a temperatura ambiente.
Informazioni sugli allergeni: Gli allergeni sono indicati in grassetto negli ingredienti.