Fibre

Quali sono i benefici delle fibre solubili?

Le fibre solubili sono prebiotici che nutrono i batteri buoni dell'apparato digerente, favorendone la crescita e promuovendo così la digestione. Legandosi all'acqua, si gonfiano e favoriscono il senso di sazietà, andando incontro alle esigenze di chi sta cercando di perdere peso. In questo senso, un loro vantaggio è che sono anche ipocaloriche (2 kcal per 1 gr di fibra). 

• Un ottimo esempio di fibra solubile è lo psillio, ideale da aggiungere a yogurt, frullati e porridge.
• C'è poi la fibra di mela, che arricchisce i piatti grazie al suo sapore lievemente dolciastro.
• La polvere di inulina di agave BIO dolcifica senza aggiungere calorie inutili.
• Il glucomannano, infine, si lega all'acqua per gonfiarsi e occupare spazio nello stomaco, prolungando la sensazione di sazietà. Secondo l'EFSA, se assunto in quantità ottimali, aiuta a mantenere normali i livelli di colesterolo nel sangue e, nell'ambito di una dieta ipocalorica, favorisce anche la perdita di peso.

Quali sono i benefici delle fibre insolubili?

La fibra insolubile non subisce cambiamenti durante il passaggio nel sistema digerente e non si trasforma in energia. Per questo è in grado di legare l’acqua e altri residui della digestione. Grazie a questa proprietà, è spesso considerata una sorta di spazzola naturale che aiuta a pulire l’intestino, risultando ideale per chi vuole sostenere la detossificazione naturale dell’organismo.

• Alcuni alimenti ricchi di fibra insolubile sono: frutta secca, frutta essiccata, verdure, legumi, avena e altri cereali integrali. In generale, si trova soprattutto nelle bucce di questi alimenti.

Miscele di fibre solubili e insolubili

I prodotti che contengono sia fibra solubile che insolubile uniscono i benefici di entrambe, rendendoli una scelta eccellente per chi cerca un integratore alimentare completo.

• Un esempio è il Daily Fiber, una combinazione di 5 tipi di fibra e fragole liofilizzate. Un grande vantaggio è anche la sua forma in polvere solubile, che puoi aggiungere a porridge, yogurt, frullati o semplicemente mescolare con acqua, succo o la tua bevanda preferita. Allo stesso modo, può essere incorporata nell’impasto durante la preparazione di dolci o pane.

Se vuoi saperne di più sugli effetti della fibra, leggi il nostro articolo Fibre: Perché sono importanti e quali alimenti ne sono più ricchi?

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