L'Olio Extra Vergine di Oliva è un olio non filtrato e spremuto a freddo da olive portoghesi. Ha un elevato contenuto di polifenoli (438 mg/kg) e un basso indice di perossidi di 4,1 meq O₂/kg. Una porzione da 15 ml apporta 12 g di grassi insaturi. Questi, se assunti in sostituzione ai grassi saturi, aiutano a regolare i livelli di colesterolo. L'olio è protetto da vetro UV scuro e testato da un laboratorio indipendente.
L'Olio Extra Vergine di Oliva si ottiene da olive portoghesi, esclusivamente mediante spremitura meccanica a freddo. Non viene raffinato né sottoposto a trattamenti termici. Le olive vengono raccolte ancora verdi, affinché l'olio conservi la massima quantità possibile di polifenoli. Il contenuto di biofenoli ha raggiunto nell'ultima analisi 438 mg/kg. Questo lotto è stato verificato dal laboratorio Espejo di Siviglia, riconosciuto dal Consiglio Oleicolo Internazionale. I polifenoli conferiscono all'olio il tipico gusto piccante e allo stesso tempo lo proteggono dall'ossidazione.
La porzione da 15ml apporta un valore energetico di 120 kcal e contiene 14 g di grassi, di cui 12 g sono costituiti da acidi grassi insaturi. Questi, se assunti in sostituzione ai grassi saturi nell'alimentazione, aiutano a regolare i livelli di colesterolo nel sangue.
Inoltre, l'olio contiene naturalmente vitamina E (tocoferoli), che con i polifenoli protegge gli acidi grassi dall'ossidazione.
Il tipico sentore piccante e il pizzicore in gola indicano la lavorazione di olive verdi immature di qualità premium. Negli oli con una percentuale di polifenoli così elevata, si tratta di una caratteristica attesa, non di un difetto. È ideale usare questo olio soprattutto nella cucina a freddo. Per le cotture, invece, si consiglia di scegliere esempio l'olio di avocado.
Componenti scientificamente comprovati
- Polifenoli (sostanze vegetali delle olive): dal punto di vista chimico sono antiossidanti, che catturano i radicali liberi, interrompono le reazioni a catena dell'ossidazione e legano gli ioni metallici che innescano l'ossidazione. Proprio per questo rallentano l'ossidazione dell'olio stesso.1 Il loro ruolo nella salute del cuore è oggetto di ricerca sugli oli d'oliva ad alto contenuto di polifenoli.2 Gli studi esaminano anche il legame con il cervello e la cognizione. Il concetto di cognizione comprende ad esempio la percezione, l'attenzione o la memoria.3
- Acido oleico (omega-9): Costituisce 74,67 % degli acidi grassi di questo olio. È studiato in relazione alle membrane cellulari.4
La luce e l'aria ossidano l'olio, facendogli perdere gusto, aroma e polifenoli. Per questo la confezione è in vetro UV scuro, per proteggere l'olio e mantenerne la qualità più a lungo. La confezione da 750 ml contiene 50 porzioni. L'olio proviene sempre da una raccolta specifica, quindi da un'unica fonte per mantenere il massimo standard. L'olio non viene filtrato. Sul fondo della bottiglia può quindi depositarsi un sedimento naturale e l'olio è più sensibile alla luce e al calore, motivo per cui viene utilizzato vetro UV scuro.
L'olio è stato creato come parte del Blueprint, il protocollo quotidiano di Bryan Johnson composto da alimenti e integratori alimentari con dosaggi definiti. In esso rappresenta 15 % dell'apporto energetico giornaliero, ossia la quota più alta tra tutti gli elementi del protocollo. L'ideale è assumere 1 fino a 3 cucchiai al giorno da solo, oppure aggiungerlo a un piatto pronto. È inoltre ottimo in combinazione con le proteine Blueprint Longevity Protein.
Olio Extra Vergine di Oliva e i suoi benefici
- olio spremuto a freddo, non filtrato, da un unico raccolto portoghese di olive verdi
- alto contenuto di polifenoli (438 mg/kg)
- acidità 0,15 % e indice di perossidi 4,1 meq O₂/kg, ben al di sotto del limite legale
- 92,77 % 1,2-diacilgliceroli e 0,1 % di pirofeofitina come indicatore di freschezza
- la confezione in vetro UV scuro protegge dalla luce e dall'ossidazione
- ogni lotto viene testato per ossidazione, pesticidi e metalli pesanti
Tabella dei valori nutrizionali
| Informazioni nutrizionali | 15 ml |
|---|---|
| Valore energetico | 502 kJ / 120 kcal |
| Grassi | 14 g |
| - di cui acidi grassi saturi | 2 g |
| Carboidrati | 0 g |
| - di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 0 g |
Fonti e basi scientifiche
- Paradiso VM, Flamminii F, Pittia P, Caponio F, Di Mattia C. Attività di eliminazione dei radicali degli antiossidanti fenolici dell'olio d'oliva nella fase oleosa o acquosa durante l'ossidazione delle emulsioni O/A: un approccio oxidomico. Antioxidants (Basel). 2020;9(10):996.
- George ES, Marshall S, Mayr HL, et al. L'effetto dell'olio extravergine di oliva ad alto contenuto di polifenoli sui fattori di rischio cardiovascolare: una revisione sistematica e meta-analisi. Crit Rev Food Sci Nutr. 2019;59(17):2772–2795.
- Kanaan A, Papaneophytou C, Andreou EP. Impatto degli acidi grassi dell'olio d'oliva e dei composti bioattivi sulla funzione cognitiva negli adulti: una revisione sistematica. Foods. 2026;15(10):1791.
- Ibarguren M, López DJ, Escribá PV. L'effetto degli acidi grassi naturali e sintetici sulla struttura della membrana, sull'organizzazione dei microdomini, sulle funzioni cellulari e sulla salute umana. Biochim Biophys Acta. 2014;1838(6):1518–1528.
Hai già provato il prodotto Olio Extra Vergine di Oliva - Blueprint by Bryan Johnson? Condividi la tua esperienza con noi e con la nostra community pubblicando una recensione del prodotto Olio Extra Vergine di Oliva - Blueprint by Bryan Johnson.
Se hai domande sul prodotto, puoi farle qui.
Scopri tutti i prodotti con più recensioni nella categoria il migliore della categoria Ingredienti da Cucina. E non perderti anche i prodotti più recensiti delle categorie il migliore della categoria Oli e il migliore della categoria Alimentazione.
Composizione
Dosaggio
Avvertenza
Il prodotto può contenere tracce di: allergen_tree_nuts, allergen_sesame.
Descrizione prodotto
| Main category : | |
| Produttore: | Produttore: |
|---|---|
| Categoria legale del prodotto: | Categoria legale del prodotto: Prodotti alimentari |
| Formato: | Formato: Liquido |
| Miscela: | Miscela: Forma Pura |
| Non adatto a bambini, donne in gravidanza e allattamento.: | Non adatto a bambini, donne in gravidanza e allattamento.: No |
| Il prodotto non è adatto ai bambini. In caso di gravidanza o allattamento, consultare il medico prima dell'uso.: | Il prodotto non è adatto ai bambini. In caso di gravidanza o allattamento, consultare il medico prima dell'uso.: No |
| Contiene Stimolanti: | Contiene Stimolanti: Sì |
| Estratto Standardizzato: | Estratto Standardizzato: Sì |
| Testato in Laboratorio: | Testato in Laboratorio: Sì |
| Senza Zuccheri: | Senza Zuccheri: Sì |
| Verificato da Terze Parti: | Verificato da Terze Parti: Sì |
| Adatto al Viaggio: | Adatto al Viaggio: Sì |
| Altre categorie : | |
Recensioni
Popolarità
| Classifica nella categoria | Classifica nella categoria#22 in Oli#99 in Ingredienti da Cucina#604 in Alimentazione |
|---|
Composizione
Olio extravergine di oliva. | |
| Vegano: | Vegano: |
|---|---|
| Vegetariano: | Vegetariano: |
| Senza glutine: | Senza glutine: |
| Senza lattosio: | Senza lattosio: |
| BIO: | BIO: |
| Senza OGM: | Senza OGM: |
| Senza dolcificanti artificiali: | Senza dolcificanti artificiali: |
Informazioni sugli allergeni
Il prodotto può contenere tracce di: allergen_tree_nuts, allergen_sesame.
Logistica
| HS Code: | HS Code: 15092000: --- Ostatné |
|---|---|
| ean: | ean: 850052964009 |
| Peso lordo: | Peso lordo: 1.51 kg |
| Lunghezza: | Lunghezza: 37.00 cm |
| Larghezza: | Larghezza: 12.50 cm |
| Altezza: | Altezza: 13.50 cm |
| Senza imballaggio in plastica: | Senza imballaggio in plastica: Sì |
Descrizione prodotto
| Main category : | |
| Produttore: | Produttore: |
|---|---|
| Categoria legale del prodotto: | Categoria legale del prodotto: Prodotti alimentari |
| Formato: | Formato: Liquido |
| Miscela: | Miscela: Forma Pura |
| Non adatto a bambini, donne in gravidanza e allattamento.: | Non adatto a bambini, donne in gravidanza e allattamento.: No |
| Il prodotto non è adatto ai bambini. In caso di gravidanza o allattamento, consultare il medico prima dell'uso.: | Il prodotto non è adatto ai bambini. In caso di gravidanza o allattamento, consultare il medico prima dell'uso.: No |
| Contiene Stimolanti: | Contiene Stimolanti: Sì |
| Estratto Standardizzato: | Estratto Standardizzato: Sì |
| Testato in Laboratorio: | Testato in Laboratorio: Sì |
| Senza Zuccheri: | Senza Zuccheri: Sì |
| Verificato da Terze Parti: | Verificato da Terze Parti: Sì |
| Adatto al Viaggio: | Adatto al Viaggio: Sì |
| Altre categorie : | |
Composizione
Olio extravergine di oliva. | |
| Vegano: | Vegano: |
|---|---|
| Vegetariano: | Vegetariano: |
| Senza glutine: | Senza glutine: |
| Senza lattosio: | Senza lattosio: |
| BIO: | BIO: |
| Senza OGM: | Senza OGM: |
| Senza dolcificanti artificiali: | Senza dolcificanti artificiali: |
Informazioni sugli allergeni
Il prodotto può contenere tracce di: allergen_tree_nuts, allergen_sesame.
Recensioni
Popolarità
| Classifica nella categoria | Classifica nella categoria#22 in Oli#99 in Ingredienti da Cucina#604 in Alimentazione |
|---|
Logistica
| HS Code: | HS Code: 15092000: --- Ostatné |
|---|---|
| ean: | ean: 850052964009 |
| Peso lordo: | Peso lordo: 1.51 kg |
| Lunghezza: | Lunghezza: 37.00 cm |
| Larghezza: | Larghezza: 12.50 cm |
| Altezza: | Altezza: 13.50 cm |
| Senza imballaggio in plastica: | Senza imballaggio in plastica: Sì |
Olio Extra Vergine di Oliva - Blueprint by Bryan Johnson
Prodotti consigliati