Tiger Nuts - uno snack croccante, ricco di fibre e a basso contenuto di sale che delizia con un gusto leggermente dolce 

Le Tiger Nuts sono uno snack croccante, conosciute anche come chufa o mandorle di terra. Dal punto di vista botanico, non sono frutti a guscio, ma piccoli tuberi della pianta Cyperus esculentus. Sono apprezzate in tutto il mondo soprattutto per il loro sapore dolce, che ricorda un mix tra mandorle e cocco. Sono ricche di grassi insaturi e fibre, ma con un basso contenuto di sale. Perfette da gustare in qualsiasi momento della giornata, da sole o come ingrediente in tante ricette.

Sono perfette come snack davanti a un film o una serie, ma anche come stuzzichino per gli ospiti o spuntino a scuola e al lavoro. Hanno una consistenza piuttosto dura, che può essere ammorbidita lasciandole in ammollo per renderle più succose. Sono ideali anche per preparare un latte vegetale dal sapore dolce, apprezzato non solo dai vegani. Inoltre, si usano spesso nelle insalate o macinate come alternativa alla farina, ad esempio per preparare gustosi pancake.

Gli amanti dei viaggi o dei sapori esotici possono preparare la famosa horchata, una bevanda tradizionale spagnola a base di tiger nuts, acqua e zucchero, spesso arricchita con scorza di limone, cannella o vaniglia. Il risultato è una bevanda fresca e dissetante, perfetta per le giornate estive. Qualunque sia il modo in cui decidi di gustarle, una cosa è certa: le tiger nuts non resteranno a lungo nella tua dispensa. Scopri il loro gusto unico!

Tiger Nuts e i loro benefici

• delizia croccante conosciuta anche come chufa o mandorla di terra
• gusto dolce che ricorda mandorle e cocco
• ricche di grassi insaturi
• alto contenuto di fibre
• basso contenuto di sale
• ideali da gustare da sole
• perfette per preparare il latte vegetale o da usare in tante ricette