toast

Il toast è una ricetta versatile che può essere preparata sia in versione dolce che salata. In base ai gusti, puoi scegliere la farina bianca o quella integrale, che contiene più nutrienti. Puoi anche preparare il pan bauletto fatto in casa in uno stampo rettangolare, usando soltanto farina, latte (oppure acqua), burro, lievito e uova.

Come preparare un toast?

L’ideale sarebbe disporre di un tostapane; in caso contrario, puoi tostare le fette infornandole fino a che risultino croccanti o scaldandole in padella. Se ti piace il pane tostato, è probabile che tu abbia già una pressa o una griglia per sandwich. In tal caso, puoi utilizzare anche quelli.

Come preparare la versione dolce?

La più diffusa è senza dubbio quella dei French Toast. Inzuppa le fette in un composto liquido a base di latte, uova e zucchero, soffriggile in padella e guarniscile a piacere. Prova questi toast alla cannella con banana o al quark con lamponi. Puoi sostituire lo zucchero e le uova con una purea di banana e inzuppare il toast in questo goloso composto.

Puoi anche scaldare le fette e guarnirle con quark, miele o un cucchiaio di crema spalmabile alla nocciola e al cacao. Per preparare il classico sandwich “PB&J” americano, invece, ti servono solo due ingredienti: marmellata e burro di arachidi.

Come preparare la versione salata?

Puoi optare per la classica ricetta a base di prosciutto e formaggio grigliato o preparare il famoso toast all’uovo, spennellando le fette con un composto a base di uova e latte, per poi soffriggerle. Se sei in vena di sperimentazioni, prova l’avocado toast con un uovo in camicia e, se lo desideri, tonno, pâté fatto in casa, salmone affumicato, verdure e altri condimenti a piacere.