Brodo di Manzo (Grass-Fed) – brodo cotto lentamente per 24 ore da bovini slovacchi allevati al pascolo

Il Brodo di Manzo (Grass-Fed) porta in poco tempo i sapori della cucina tradizionale in tavola. La base deriva da carne e ossa selezionate della pregiata razza Limousin. I bovini provengono da una fattoria sostenibile slovacca che funziona come un ecosistema chiuso. Dalla primavera all’autunno, gli animali pascolano liberamente in vasti prati, dove si nutrono di erba che, grazie alla loro presenza, fertilizzano naturalmente. La fattoria utilizza questo fertilizzante naturale sui propri campi, dove coltiva mais, piselli e grano per l’alimentazione invernale. I bovini in questo modo seguono una dieta 100% controllata per tutto l’anno, priva di OGM o altri additivi artificiali.

Grazie alla lunga cottura a bassa temperatura per 24 ore, si liberano nel liquido la massima quantità di nutrienti, il gusto intenso e il collagene. È proprio il collagene delle ossa a dare al brodo la sua tipica consistenza gelatinosa una volta raffreddato. Questo è un segno di alta qualità e di un processo di preparazione genuino, come il borodo che prepara la nonna (dopo il riscaldamento, il brodo torna perfettamente liquido). Il brodo ha un colore ambrato dorato e un gusto di manzo ricco e bilanciato, con una delicata sapidità e un tocco sottile di pepe nero.

Dal punto di vista nutrizionale, è la scelta ideale per diete fitness, nutrienti e bilanciate. Il brodo si distingue per il suo alto contenuto proteico (8,74 g per 100 g). Con solo 37 kcal per 100 ml e quasi zero grassi, è ideale anche all'interno di diete di vario tipo. Il brodo viene sterilizzato con cura in vetro. È senza glutine, lattosio o conservanti e rispetta rigorosi standard veterinari e di sicurezza. Prima di aprirlo, basta conservarlo a temperatura ambiente. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumalo entro sette giorni.

Ha un utilizzo molto versatile in cucina. Ideale per zuppe, salse, risotti o ragù di carne. Ottimo anche da bere come bevanda calda, altamente nutriente, per esempio dopo il digiuno intermittente o come risveglio al mattino.

Brodo di Manzo (Grass-Fed) e i suoi benefici

• brodo di manzo cotto a bassa temperatura per 24 ore
• realizzato con carne e ossa di bovini di razza Limousin premium
• ingredienti provenienti da una fattoria slovacca sostenibile (Grass-Fed)
• i bovini vengono allevati all’aperto tutto l’anno con una dieta naturale e con i raccolti della fattoria, privi di OGM
• fa risparmiare fino a 16 ore di preparazione in cucina
• consistenza naturalmente gelatinosa dopo il raffreddamento (segno di qualità e contenuto di collagene)
• gusto ricco di carne e colore ambrato
• ricco di proteine
• senza grassi o acidi grassi saturi
• base perfetta per zuppe, salse, risotti o piatti di carne brasata
• un’alternativa a dadi da brodo artificiali ed esaltatori di sapidità
• ottimo anche da bere come bevanda calda
• senza glutine, lattosio, coloranti artificiali o conservanti
• non richiede la refrigerazione prima dell’apertura
• sterilizzato in un pratico packaging in vetro

Valori nutrizionali

Avvertenze

Conservare in un luogo asciutto lontano dalla luce solare diretta a temperatura ambiente. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumalo entro 7 giorni.

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