Il Cacao in Polvere è composto al 100% da polvere non alcalinizzata di fave di cacao senza zuccheri né additivi. Grazie alla lavorazione delicata, conserva un elevato contenuto di flavanoli, ovvero oltre 400 mg per ogni porzione. Sono proprio questi le principali sostanze bioattive del cacao. Contiene anche calcio, ferro, fosforo, potassio e zinco. Contiene naturalmente anche caffeina (10+ mg per porzione). Ideale per caffè, frullati, smoothie e prodotti da forno.
Il Cacao in Polvere è 100% cacao in polvere non alcalinizzato senza zuccheri, dolcificanti artificiali o additivi. L'alcalinizzazione, ovvero il trattamento con una sostanza alcalina che nel cacao comune riduce l'acidità per un gusto più delicato e un colore più scuro, sottrae al cacao una parte dei flavanoli e l'aroma e il gusto risultano poi più piatti. Il cacao non alcalinizzato, al contrario, mantiene il gusto e l'aroma deciso delle fave, nonché un elevato contenuto di flavanoli. Quest'ultimo viene misurato in laboratorio, mediante il metodo HPLC come frazione con grado di polimerizzazione da 1 a 10, così da avere la certezza della quantità dichiarata. Il prodotto è inoltre testato da un laboratorio indipendente per metalli pesanti e purezza microbiologica. I risultati sono facilmente consultabili tramite il codice QR sulla confezione che conduce direttamente ai protocolli.
I flavanoli appartengono ai flavonoidi, ossia a un sottogruppo di polifenoli, e nel cacao costituiscono il principale componente bioattivo. In una porzione di cacao ne assumete oltre 400 mg. I flavanoli del cacao aiutano a mantenere l'elasticità dei vasi sanguigni, contribuendo alla normale circolazione sanguigna. L'effetto benefico si ottiene con un'assunzione giornaliera di 200 mg flavanoli del cacao, pari a circa metà porzione.
La polvere di cacao è anche una fonte di ferro. Grazie a ciò supporta la normale funzione cognitiva e la riduzione di stanchezza e affaticamento. Grazie allo zinco contribuisce inoltre alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo. Allo stesso tempo ha un alto contenuto di fibre, 17,7 g per 100 g. Oltre alla caffeina, il cacao contiene naturalmente anche teobromina, di cui una porzione contiene 119 mg. Negli studi clinici sui flavanoli del cacao è stato osservato l'effetto su attenzione e velocità di pensiero.¹ Altri studi hanno esaminato la loro correlazione con un umore migliore² e una minore stanchezza mentale.³
Il cacao in polvere fa parte del Blueprint, il protocollo quotidiano di Bryan Johnson composto da alimenti e integratori alimentari con dosaggi definiti. Nel protocollo viene assunto dopo l'allenamento, un misurino 5,65 g miscelato in latte vegetale, caffè, smoothie o shake. È ideale abbinarlo alle Blueprint Longevity Proteine.
Cacao in Polvere e i suoi benefici
- cacao in polvere non alcalinizzato senza OGM, zucchero, dolcificanti e aromi
- ricco di flavanoli bioattivi (polifenoli)
- i flavanoli del cacao aiutano a mantenere l'elasticità dei vasi sanguigni e la normale circolazione sanguigna
- fonte di ferro per la normale funzione cognitiva e contro la stanchezza
- testato per metalli pesanti e purezza microbiologica
Tabella dei valori nutrizionali
| Informazioni nutrizionali | 5,65 g |
|---|---|
| Valore energetico | 63 kJ / 15 kcal |
| Grassi | 0,5 g |
| - di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 3 g |
| - di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre | 1 g |
| Proteine | 1 g |
Fonti e basi scientifiche
- Mastroiacovo D, et al. Il consumo di flavanoli del cacao migliora la funzione cognitiva, il controllo della pressione sanguigna e il profilo metabolico nei soggetti anziani (Studio CoCoA). Am J Clin Nutr. 2015;101(3):538–548.
- Pase MP, et al. I polifenoli del cacao migliorano gli stati d'animo positivi ma non le prestazioni cognitive: uno studio randomizzato controllato con placebo. J Psychopharmacol. 2013;27(5):451–458.
- Massee LA, et al. Gli effetti acuti e subcronici dei flavanoli del cacao sull'umore e sulla salute cognitiva e cardiovascolare in giovani adulti sani: uno studio randomizzato controllato. Front Pharmacol. 2015;6:93.
*per porzione
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Composizione
Dosaggio
Descrizione prodotto
| Main category : | |
| Produttore: | Produttore: |
|---|---|
| Categoria legale del prodotto: | Categoria legale del prodotto: Prodotti alimentari |
| Formato: | Formato: In polvere |
| Miscela: | Miscela: Forma Pura |
| Non adatto a bambini, donne in gravidanza e allattamento.: | Non adatto a bambini, donne in gravidanza e allattamento.: No |
| Il prodotto non è adatto ai bambini. In caso di gravidanza o allattamento, consultare il medico prima dell'uso.: | Il prodotto non è adatto ai bambini. In caso di gravidanza o allattamento, consultare il medico prima dell'uso.: No |
| Contiene Stimolanti: | Contiene Stimolanti: Sì |
| Estratto Standardizzato: | Estratto Standardizzato: Sì |
| Testato in Laboratorio: | Testato in Laboratorio: Sì |
| Senza Zuccheri: | Senza Zuccheri: Sì |
| Verificato da Terze Parti: | Verificato da Terze Parti: Sì |
| Adatto al Viaggio: | Adatto al Viaggio: Sì |
| Altre categorie : | |
Recensioni
Popolarità
| Classifica nella categoria | Classifica nella categoria#37 in Altri Ingredienti da Cucina #112 in Ingredienti da Cucina#647 in Alimentazione |
|---|
Composizione
Cacao in polvere. | |
| Vegano: | Vegano: |
|---|---|
| Vegetariano: | Vegetariano: |
| Senza glutine: | Senza glutine: |
| Senza lattosio: | Senza lattosio: |
| BIO: | BIO: |
| Senza OGM: | Senza OGM: |
| Senza dolcificanti artificiali: | Senza dolcificanti artificiali: |
Informazioni sugli allergeni
Il prodotto non contiene allergeni.
Logistica
| HS Code: | HS Code: 18050000: Kakaový prášok, neobsahujúci pridaný cukor alebo ostatné sladidlá |
|---|---|
| ean: | ean: 850052964092 |
| Peso netto: | Peso netto: 0.34 kg |
| Peso lordo: | Peso lordo: 0.36 kg |
| Lunghezza: | Lunghezza: 17.00 cm |
| Larghezza: | Larghezza: 5.50 cm |
| Altezza: | Altezza: 21.00 cm |
| Senza imballaggio in plastica: | Senza imballaggio in plastica: No |
Descrizione prodotto
| Main category : | |
| Produttore: | Produttore: |
|---|---|
| Categoria legale del prodotto: | Categoria legale del prodotto: Prodotti alimentari |
| Formato: | Formato: In polvere |
| Miscela: | Miscela: Forma Pura |
| Non adatto a bambini, donne in gravidanza e allattamento.: | Non adatto a bambini, donne in gravidanza e allattamento.: No |
| Il prodotto non è adatto ai bambini. In caso di gravidanza o allattamento, consultare il medico prima dell'uso.: | Il prodotto non è adatto ai bambini. In caso di gravidanza o allattamento, consultare il medico prima dell'uso.: No |
| Contiene Stimolanti: | Contiene Stimolanti: Sì |
| Estratto Standardizzato: | Estratto Standardizzato: Sì |
| Testato in Laboratorio: | Testato in Laboratorio: Sì |
| Senza Zuccheri: | Senza Zuccheri: Sì |
| Verificato da Terze Parti: | Verificato da Terze Parti: Sì |
| Adatto al Viaggio: | Adatto al Viaggio: Sì |
| Altre categorie : | |
Composizione
Cacao in polvere. | |
| Vegano: | Vegano: |
|---|---|
| Vegetariano: | Vegetariano: |
| Senza glutine: | Senza glutine: |
| Senza lattosio: | Senza lattosio: |
| BIO: | BIO: |
| Senza OGM: | Senza OGM: |
| Senza dolcificanti artificiali: | Senza dolcificanti artificiali: |
Informazioni sugli allergeni
Il prodotto non contiene allergeni.
Recensioni
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| Classifica nella categoria | Classifica nella categoria#37 in Altri Ingredienti da Cucina #112 in Ingredienti da Cucina#647 in Alimentazione |
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Logistica
| HS Code: | HS Code: 18050000: Kakaový prášok, neobsahujúci pridaný cukor alebo ostatné sladidlá |
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| ean: | ean: 850052964092 |
| Peso netto: | Peso netto: 0.34 kg |
| Peso lordo: | Peso lordo: 0.36 kg |
| Lunghezza: | Lunghezza: 17.00 cm |
| Larghezza: | Larghezza: 5.50 cm |
| Altezza: | Altezza: 21.00 cm |
| Senza imballaggio in plastica: | Senza imballaggio in plastica: No |
Cacao in Polvere - Blueprint by Bryan Johnson
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