La Farina di Mandorle è un'alternativa senza glutine alla farina di frumento, adatta alla preparazione di dolci e piatti salati

La Farina di Mandorle è una farina naturalmente priva di glutine alternativa alla classica farina di frumento, ottenuta solo da mandorle tostate macinate. Il suo sapore neutro di frutta secca e il suo aroma la rendono adatta sia a ricette salate che dolci. È ad alto contenuto di fibre e di grassi insaturi sani, che possono contribuire a mantenere normali livelli di colesterolo nel sangue se vengono sostituiti ai grassi saturi nella dieta. A loro volta, le fibre aiutano a prendersi cura della digestione e del microbioma intestinale. Inoltre, la farina di mandorle è anche una fonte di proteine, le quali contribuiscono alla crescita e al mantenimento della massa muscolare, nonché alla salute delle ossa.

Questa farina è senza glutine, per cui è adatta a chi segue una dieta senza glutine per vari motivi. Grazie al suo profilo nutrizionale, è adatta anche a una dieta a basso contenuto di carboidrati o paleo.

La farina di mandorle è perfetta per ricette sia dolci che salate. Si può usare per preparare deliziosi dessert, torte tradizionali, muffin o biscotti. Può essere utilizzata anche per preparare pancake o la pastella per le crêpes. I pasticceri esperti lo apprezzeranno anche nella preparazione dei macaron. Dal momento che non necessita di cottura, può essere aggiunta a porridge di cereali, yogurt o smoothie per arricchire ogni cibo di un sapore e un aroma originali. Se preferisci le ricette salate, puoi usare questa farina per preparare pasticcini fatti in casa, biscotti salati o per addensare minestre o salse. Infine, ma non per questo meno importante, può essere utilizzata per preparare una bevanda alle mandorle. In generale, la farina di mandorle può essere utilizzata in qualsiasi ricetta per sostituire la classica farina di frumento, diventando così un prodotto di base per la tua cucina.

 

La Farina di Mandorle e i suoi benefici

• un'alternativa senza glutine alla classica farina di grano
• ha un sapore e un aroma neutro di nocciola 
• contiene un'alta percentuale di grassi insaturi salutari
• alta percentuale di fibre
• una fonte di proteine
• senza OGM
• aiuta a prendersi cura della digestione e del microbioma intestinale
• contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue
• contribuisce alla crescita e al mantenimento della massa muscolare
• contribuisce al mantenimento della normale salute delle ossa 
• adatta alla dieta low-carb e paleo
• può essere consumata cruda
• adatto alla preparazione di dessert, biscotti, muffin, pancake, crêpes o macaron
• adatta per addensare zuppe e salse 
• adatta per preparare biscotti salati o dolci fatti in casa
• può essere utilizzata per preparare una bevanda alla mandorla
• adatta a vegetariani e vegani
• adatta a una dieta senza glutine

 

Ingredienti

Mandorle tostate.

 

Valori nutrizionali

 

Avvertenze

Conservare in luogo fresco e asciutto. Proteggere dalla luce solare diretta.

Informazioni sugli allergeni: gli allergeni sono indicati in grassetto negli ingredienti. Può contenere tracce di glutine, arachidi, soia, altra frutta a guscio e sesamo.