Olio di Cocco RBD - olio vegetale ideale per cucinare, cuocere al forno e friggere

L'Olio di Cocco RBD è un olio vegetale versatile che puoi utilizzare per preparare sia piatti salati che dolci. L'abbreviazione RDB significa che è olio di cocco raffinato, sbiancato e deodorizzato. La maggior parte del suo profilo di ingredienti è costituito da trigliceridi a catena media (MCT). A differenza dei normali acidi grassi a catena lunga, questi sono più veloci da digerire.

Questo olio proviene dalla polpa di cocco essiccata chiamata copra. Viene lavorato attraverso un processo di raffinazione, durante il quale l'olio viene liberato dalla copra pressata. Viene quindi sbiancato, deodorizzato e filtrato per rimuovere tutte le impurità. L'olio di cocco che ne risulta è privo di profumo o sapore di cocco e con un punto di fumo elevato, compreso tra 200 e 230 °C.

Grazie alle sue proprietà, l'Olio di Cocco RBD è un ingrediente popolare in cucina. Puoi usarlo per cuocere al forno e friggere perché resiste alle alte temperature e, a differenza degli oli vergini, non altera il gusto degli ingredienti. È quindi adatto per friggere verdure, carne, tofu e frittelle o crêpes. Puoi anche usarlo per cuocere biscotti, dessert o come ingrediente per una copertura di cioccolato. Ha una consistenza solida, che si ammorbidisce a temperature superiori ai 23 °C. Puoi anche usarlo come ingrediente in creme o creme spalmabili. Inoltre, il suo profilo di ingredienti puramente vegetali lo rende adatto ai vegani.

Olio di Cocco RBD e i suoi benefici

• olio vegetale versatile
• sbiancato, raffinato e deodorizzato
• ha un alto punto di fumo
• può resistere alle alte temperature
• adatto per cucinare, cuocere al forno, arrostire e friggere
• adatto sia per ricette salate che dolci
• adatto ai vegani

Valori nutrizionali

*Valore di assunzione giornaliera raccomandato di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

Avvertenze

Conservare in un luogo asciutto, lontano dalla luce solare diretta, a temperatura ambiente.

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