Pangrattato Panko - una panatura perfettamente croccante che amerai!

Il Pangrattato Panko è un ingrediente popolare nella cucina asiatica, il cui uso si sta diffondendo sempre di più nella cucina internazionale, dove è conosciuto anche come pangrattato giapponese, pangrattato a fiocchi o pangrattato grossolano. È realizzato con ingredienti semplici: farina, acqua, sale e lievito. È a basso contenuto di zuccheri e grassi ed è ricco di fibre e proteine. Inoltre, è adatto ai vegani. A differenza del normale pangrattato, non viene ricavato da pane secco intero, ma da pasta bianca senza crosta. Il risultato sono fiocchi più grandi e più morbidi, più leggeri e croccanti. La loro struttura unica ha l'enorme vantaggio di assorbire meno grassi e oli rispetto al pangrattato classico. Il pangrattato normale, formato da briciole finemente macinate, agisce come una spugna, assorbendo l'olio e trattenendolo. 

Il vantaggio di questo pangrattato giapponese è la sua struttura irregolare dei fiocchi, da cui l'olio scorre invece di impregnarsi. Ha un uso versatile in cucina ed è perfetto per friggere anche senza grassi. Ideale per imoanare cotolette, crocchette di pollo, pesce, gamberi, formaggio o zucchine. Ottimo anche come guarnizione a verdure o primi piatti. Perfetto per panature di alternative vegetali alla carne come tofu, tempeh o seitan. Se cerchi un modo per elevare i tuoi piatti fritti o al forno a un nuovo livello e ami una crosta croccante, il Panko è la scelta giusta!

Pangrattato Panko e i suoi benefici

• pangrattato in stile giapponese
• consistenza unica croccante
• assorbe meno grassi rispetto al pangrattato normale
• basso contenuto di zuccheri
• ricco di fibre e proteine
• uso versatile in cucina
• adatto ai vegani

Valori nutrizionali

*Assunzione di rifeirmento per un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)

Avvertenze

Conservare in un luogo asciutto, lontano dalla luce diretta del sole, a temperatura ambiente.

Gli allergeni sono evidenziati negli ingredienti in grassetto. Può contenere uova, fagioli di soia, latte, noci e semi di sesamo.

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