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Produttore: GymBeam

Il Pangrattato Panko è un tipo speciale di pangrattato in stile giapponese che si differenzia per la sua leggerezza e consistenza grossolana. Grazie a ciò, assorbe meno grassi durante le cotture, lasciando i piatti irresistibilmente croccanti e con meno calorie. È a basso contenuto di zuccheri ed è ricco di fibre e proteine. Ideale per impanare carne, pesce, formaggio o verdure.

Disponibile
4,10 €
(13,67 €/ kg)

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Dettagli

Pangrattato Panko - una panatura perfettamente croccante che amerai!

Il Pangrattato Panko è un ingrediente popolare nella cucina asiatica, il cui uso si sta diffondendo sempre di più nella cucina internazionale, dove è conosciuto anche come pangrattato giapponesepangrattato a fiocchi o pangrattato grossolano. È realizzato con ingredienti semplici: farina, acqua, sale e lievito. È a basso contenuto di zuccheri e grassi ed è ricco di fibre e proteine. Inoltre, è adatto ai vegani. A differenza del normale pangrattato, non viene ricavato da pane secco intero, ma da pasta bianca senza crosta. Il risultato sono fiocchi più grandi e più morbidi, più leggeri e croccanti. La loro struttura unica ha l'enorme vantaggio di assorbire meno grassi e oli rispetto al pangrattato classico. Il pangrattato normale, formato da briciole finemente macinate, agisce come una spugna, assorbendo l'olio e trattenendolo. 

 

Il vantaggio di questo pangrattato giapponese è la sua struttura irregolare dei fiocchi, da cui l'olio scorre invece di impregnarsi. Ha un uso versatile in cucina ed è perfetto per friggere anche senza grassi. Ideale per imoanare cotolette, crocchette di pollo, pesce, gamberi, formaggio o zucchine. Ottimo anche come guarnizione a verdure o primi piatti. Perfetto per panature di alternative vegetali alla carne come tofu, tempeh o seitan. Se cerchi un modo per elevare i tuoi piatti fritti o al forno a un nuovo livello e ami una crosta croccante, il Panko è la scelta giusta!

 

Pangrattato Panko e i suoi benefici

  • pangrattato in stile giapponese
  • consistenza unica croccante
  • assorbe meno grassi rispetto al pangrattato normale
  • basso contenuto di zuccheri
  • ricco di fibre e proteine
  • uso versatile in cucina
  • adatto ai vegani

 

Ingredienti

Farina di grano, acqua, sale, lievito.

*Contiene zuccheri naturali. 

 

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali 100 g *AR 
Energia 1522 kJ/ 359 kcal 18 %
Grassi 2,1 g 3 %
- di cui acidi grassi saturi 0,4 g 2 %
Carboidrati 71 g 27 %
- di cui zuccheri 2,4 g 3 %
Fibre 4,1 g -
Proteine 12 g 24 %
Sale 1,50 g 25%

*Assunzione di rifeirmento per un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)

 

Avvertenze

Conservare in un luogo asciutto, lontano dalla luce diretta del sole, a temperatura ambiente.

Gli allergeni sono evidenziati negli ingredienti in grassetto. Può contenere uova, fagioli di soia, latte, noci e semi di sesamo.


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