Semola di Grano BIO – semola integrale di grano duro per pasta e pizze fatte in casa

La Semola di Grano BIO è una semola integrale di grano duro (Triticum durum) con certificazione EU BIO (CZ-BIO-001). È comunemente conosciuta come semola. Il processo di macinazione più grossolano preserva sia il grano integrale che la sua composizione naturale. Ogni 100 g contiene 13,3 g di proteine e 12 g di fibre. È un'ottima fonte di proteine ed è caratterizzata da un alto contenuto di fibre, un’ottima soluzione per raggiungere il proprio fabbisogno quotidiano. Ecco perché la semola di frumento è stata la base della cucina mediterranea e italiana fin dall’antichità.

La Semola di Grano BIO è un ingrediente premium per chi ama preparare i cibi e ricette a casa. Il grano duro ha un alto contenuto di glutine che rende l’impasto perfettamente sodo al morso (al dente). Grazie alla macinazione più grossolana, rappresenta un'alternativa più ricca dal punto di vista nutrizionale rispetto alla farina di grano duro standard. È ideale per preparare la pasta fatta in casa. Perfetta per creare tagliatelle, lasagne o ravioli che tengono bene la cottura in pentola.

È eccellente anche come base per pizze, panificati o focacce, dove aiuta a ottenere la tipica struttura dell’impasto più ariosa. Provala anche per preparare piadine, pancake o gnocchi, conferirà all’impasto una consistenza fine e un gusto leggermente nocciolato di grano integrale. La semola si può usare da sola o mescolata ad altri tipi di farina per ottenere la consistenza ideale.

Semola di Grano BIO e i suoi benefici

• semola integrale di grano duro (Triticum durum) macinata grossolanamente
• ricca di fibre (12 g per 100 g)
• fonte di proteine (13,3 g per 100 g)
• naturalmente ricca di glutine per un impasto elastico e compatto
• senza OGM
• certificazione EU BIO (CZ-BIO-001)
• senza lattosio
• perfetta per la pasta fatta in casa (tagliatelle, lasagna, ravioli)
• ottima per pizze, panificati o focacce
• adatta a prodotti da forno, piadine o gnocchi
• si può usare da sola o insieme ad altre farine
• adatta a vegani e vegetariani
• prodotta in UE

Valori nutrizionali

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