Il Tè Oolong è un tè unico che combina caratteristiche del tè verde e nero, con lievi note floreali 

Il Tè Oolong è un eccezionale tè sfuso che, grazie alla sua specifica lavorazione, si trova esattamente a metà tra il tè verde e quello nero. In cinese è conosciuto come wūlóng chá, tè blu-verde o, tradotto letteralmente, drago nero. Si tratta di un tè puro al 100% ricavato dalle foglie dell'albero del tè cinese (Camellia sinensis), il cui segreto risiede nel processo di semi-ossidazione. A differenza del tè verde, non ossidato, e del tè nero, che subisce un'ossidazione completa, l'Oolong si colloca a metà strada. Questo processo attentamente controllato gli conferisce il suo colore caratteristico e, soprattutto, un gusto straordinariamente ricco e complesso.

L'infuso che ne deriva è corposo e offre un'ampia varietà di sfumature di gusto. Queste possono assomigliare a fiori sbocciati, frutta matura o a lievi note tostate, di nocciola o di miele. Rappresenta un'esperienza a più livelli che può cambiare sottilmente ad ogni sorso. Per prepararlo, è importante mantenere una temperatura dell'acqua di 85°C e un tempo di infusione di 3-5 minuti. Solo così il suo carattere complesso e il suo gusto potranno essere pienamente sprigionati. Prova l'Oolong e scopri nuovi mondi del tè con una ricca storia!

Tè Oolong e i suoi benefici

• tè cinese semi-ossidato
• una via di mezzo tra il tè verde e il tè nero
• gusto con diverse note floreali, fruttate e di frutta secca
• in foglie sfuse
• preparazione semplice e veloce

Ingredienti

Tè Oolong (foglia) (Camellia sinensis).

Preparazione

Versare 250 ml di acqua a 85°C su 1 cucchiaino e lasciare in infusione per 3-5 minuti.

Avvertenze

Conservare in un luogo asciutto e al riparo dalla luce diretta del sole a temperatura ambiente.

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