Gamma Orizanolo di GymBeam è un integratore alimentare mono-ingrediente in capsule. Una capsula contiene 150 mg di gamma-orizanolo, derivato dall'olio di crusca di riso. Nessun riempitivo aggiuntivo, nessuna miscela brevettata, nessuna dose frazionata. Una capsula, un ingrediente, una quantità chiara in etichetta.

Un chicco di riso ha diversi strati e la maggior parte delle persone consuma solo quello più interno. All'esterno c'è la pula, che viene sempre rimossa perché non commestibile. Al di sotto si trova lo strato di crusca, un sottile rivestimento marrone attorno al chicco bianco. È qui che si trova la maggior parte dei componenti più importanti del riso. Il riso integrale conserva la crusca. Il riso bianco la perde. La rimozione dello strato di crusca è ciò che trasforma il riso integrale in riso bianco, ed è anche il motivo per cui il riso bianco si conserva più a lungo e cuoce più velocemente. Il gamma-orizanolo si trova proprio in quel rivestimento rimosso. L'olio di crusca di riso viene estratto per spremitura dalla crusca di riso ed è un comune ingrediente da cucina in Giappone; il gamma-orizanolo viene isolato da questo olio.

In altre parole, è una sostanza proveniente dalla parte del riso che la lavorazione industriale scarta.

Mentre gli steroli si occupano dei grassi, l'acido ferulico fornisce la componente antiossidante. È un fenolo vegetale, e i fenoli agiscono nel corpo come spazzini di radicali liberi—molecole con un elettrone spappaiato che sono quindi instabili e cercano di sottrarre un elettrone a ciò che le circonda. Se lo sottraggono a una membrana cellulare o al DNA, si verifica un danno. Un fenolo fornisce l'elettrone e rimane esso stesso relativamente stabile, interrompendo la reazione a catena.

Un aspetto del gamma-orizanolo è particolarmente interessante. L'acido ferulico da solo è più solubile in acqua, ma quando è legato a uno sterolo diventa solubile nei grassi. Ciò significa che può raggiungere luoghi a cui gli ordinari antiossidanti idrosolubili accedono con difficoltà: l'ambiente lipidico delle membrane cellulari, particolarmente suscettibile al danno ossidativo. Modelli animali descrivono anche un effetto sul cosiddetto asse AGE/RAGE, un sistema attraverso il quale l'organismo risponde alle proteine danneggiate dagli zuccheri. In un modello renale, il gamma-orizanolo ha ridotto i marcatori di infiammazione e stress ossidativo sopprimendo l'attività di questo recettore.³

Studi giapponesi degli anni '70 e '80 hanno indagato il gamma-orizanolo per i sintomi della menopausa, e questa ricerca ha portato alla sua registrazione come farmaco in Giappone.⁴ Tuttavia, il suo meccanismo d'azione non è mai stato spiegato in modo completo. L'ipotesi proposta suggerisce un effetto sull'ormone luteinizzante, un segnale dell'ipofisi che regola l'attività delle gonadi. Tuttavia, questo effetto non è mai stato dimostrato negli esseri umani e rimane speculativo.

Vale la pena notare che i vecchi studi giapponesi hanno esaminato anche gli effetti sui livelli di TSH, dove il TSH è l'ormone che regola la tiroide.⁵ I metodi usati in questi studi sono deboli per gli standard odierni, ma mostrano come i ricercatori dell'epoca vedessero questa sostanza: come qualcosa che influenza la regolazione ormonale nel cervello.

Il gamma-orizanolo è solubile nei grassi, non in acqua. Ciò esclude una forma liquida da bere e comporta che venga fornito in capsule solide.

Le capsule offrono anche due vantaggi pratici. Ogni dose viene misurata durante la produzione: prendi una capsula e ottieni esattamente 150 mg ogni volta, senza misurini o incertezze. E sono comode da trasportare: novanta capsule entrano in una tasca della borsa. Poiché il gamma-orizanolo è liposolubile, ha senso assumere la capsula durante un pasto contenente grassi.

I metalli pesanti sono stati misurati mediante ICP-MS in conformità alla norma DIN EN 15763—spettrometria di massa a plasma ad accoppiamento induttivo. È la tecnica più sensibile e ampiamente disponibile per misurare i metalli negli alimenti; può rilevare tracce nell'ordine di parti per miliardo. Il laboratorio non ha rilevato nessuno dei metalli testati al di sopra del limite di quantificazione.¹⁰

Il campione è conforme al Regolamento (UE) 2023/915¹¹ sui livelli massimi di contaminanti nei prodotti alimentari. Questo test è particolarmente rilevante per un prodotto derivato dallo strato di crusca di un cereale. La crusca è la parte del cereale più esposta all'ambiente esterno, dove eventuali contaminanti del suolo tendono a concentrarsi maggiormente rispetto alla parte interna bianca del chicco.