Quando si pensa alla cucina italiana, ci si ricorda immediatamente della pasta o della pizza. Ma oggi, prepariamo qualcosa di dolce. La nostra scelta è ricaduta sul tiramisù italiano, che vi conquisterà con il suo delizioso sapore dolce con toni di caffè. Il nostro tiramisù contiene meno grassi e zuccheri ed è più ricco di proteine della ricetta tradizionale. Il risultato è un delizioso dessert che si può gustare senza rimorsi anche mentre si perde peso. Soddisferà la voglia di dolci ed anche vi sazierà.
Ingredienti per lo strato di avena:
- 300 ml di latte scremato
- 100 g di fiocchi di avena fini
- 30 ml di espresso
- 15 g di proteine al cioccolato
- 1 banana
- 1 cucchiaio (circa 20 g) di burro di mandorle
- un pizzico di cannella
Ingredienti per la crema:
- 500 g di formaggio quark magro
- 15 g di proteine alla vaniglia
Ingredienti per la decorazione:
- 1 cucchiaio di cacao in polvere
- chicchi di caffè
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Preparazione:
Prima di tutto, preparate la base fatta da uno strato di avena. Mettete fiocchi d’avena, il latte scremato, un pizzico di cannella su una padella e cuocete per circa 5 minuti. Poi aggiungete 30 ml di espresso, proteine al cioccolato, burro di mandorle, banana schiacciata e mescolate accuratamente. Se appare troppo corposo, potete aggiungere dell’acqua.
Dopo, iniziate a preparare la crema. Mettete il formaggio quark magro con le proteine alla vaniglia in una ciotola e mescolate o sbattete accuratamente.
Preparate una ciotola, una tazza o un bicchiere in cui stratificherete il tiramisù. Iniziate ad aggiungere strati di avena e di crema alternandoli. Spetta a voi decidere quanti singoli strati ottenere. Dovreste ottenere 3 porzioni con gli ingredienti utilizzati. Il numero finale, però, dipende dal vostro obiettivo. Ce ne possono essere di più o di meno.
Una volta completata la stratificazione, è ora di decorare. Cospargete lo strato superiore di cacao in polvere. Potete usare un colino per spolverare l’intera superficie in modo uniforme. Dopodiché non vi resta che decorare il dessert con i chicchi di caffè e il gioco è fatto.
| Valori nutrizionali | 1 porzione (3 porzioni in totale) |
|---|---|
| Calorie | 387 |
| Proteine | 38 g |
| Carboidrati | 40 g |
| Grassi | 7 g |
| Fibre | 6 g |
Anche se potete mangiare subito il tiramisù, consigliamo di lasciarlo in frigo per almeno un’ora per permettere di solidificarsi. Poi vi piacerà ancora di più.
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