La gomma di xantano è una polvere senza glutine senza sapore o odore che serve principalmente come addensante per la cottura al forno. Funge anche da stabilizzante ed emulsionante e, grazie alla capacità di separare l'olio e mantenere le particelle dense, può essere utilizzata per la preparazione di impasti, o per condimenti casalinghi, gelati e dessert.
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Gomma di xantano - stabilizzante ed emulsionante in polvere per prelibatezze senza glutine
La gomma di xantano è una polvere fine senza sapore o odore. Serve come stabilizzante ed emulsionante che lega l'acqua e quindi funge da perfetto sostituto del glutine. Fornisce inoltre una maggiore durevolezza all'impasto. L'impasto è più morbido, più denso e mantiene meglio la sua forma. Apprezzerete la gomma di xantano durante la cottura al forno, ma anche per dolci fatti in casa, condimenti e salse.
Gomma di xantano e suoi benefici
- funge da sostituto del glutine
- non ha sapore né odore
- funge da stabilizzante ed emulsionante
- è una perfetta sostituzione del glutine
- ampia gamma di utilizzo nelle ricette
Tabella dei valori nutrizionali
| Valori nutrizionali | 1 porzione |
|---|---|
| Energia | <5 |
| Grassi | 0 gr |
| - di cui amminoacidi saturi | 0 gr |
| Carboidrati | <1 gr |
| - di cui zuccheri | 0 gr |
| Proteine | 0 gr |
| Sale | 0 gr |
Avvertenze
Non usare in alimenti o bevande per neonati o bambini di età inferiore ai 2 anni.
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Avvertenza
Non usare in alimenti o bevande per neonati o bambini di età inferiore ai 2 anni.
Descrizione prodotto
| Main category : | |
| Produttore: | Produttore: |
|---|---|
| Distributore: | Distributore: GymBeam Germany GmbH, Heinrich-Horten-Straße 22 |
| Categoria legale del prodotto: | Categoria legale del prodotto: Prodotti alimentari |
| Formato: | Formato: In polvere |
| Miscela: | Miscela: Forma Pura |
| Stagionalità: | Stagionalità: delisted |
| Non adatto a bambini, donne in gravidanza e allattamento.: | Non adatto a bambini, donne in gravidanza e allattamento.: No |
| Il prodotto non è adatto ai bambini. In caso di gravidanza o allattamento, consultare il medico prima dell'uso.: | Il prodotto non è adatto ai bambini. In caso di gravidanza o allattamento, consultare il medico prima dell'uso.: No |
| Testato in Laboratorio: | Testato in Laboratorio: Sì |
| Contiene Stimolanti: | Contiene Stimolanti: Sì |
| Estratto Standardizzato: | Estratto Standardizzato: Sì |
| Verificato da Terze Parti: | Verificato da Terze Parti: Sì |
| Adatto al Viaggio: | Adatto al Viaggio: Sì |
| Senza Zuccheri: | Senza Zuccheri: Sì |
| Altre categorie : | |
Recensioni
Composizione
Gomma di xantano | |
| Vegano: | Vegano: |
|---|---|
| Vegetariano: | Vegetariano: |
| Senza glutine: | Senza glutine: |
| Senza lattosio: | Senza lattosio: |
| BIO: | BIO: |
| Senza OGM: | Senza OGM: |
| Senza dolcificanti artificiali: | Senza dolcificanti artificiali: |
Confezione
| Numero di pezzi per confezione: | Numero di pezzi per confezione: 12 pc. |
|---|---|
| Numero di pezzi per pallet: | Numero di pezzi per pallet: 1 pc. |
Logistica
| HS Code: | HS Code: 13023900: -- Ostatné |
|---|---|
| ean: | ean: 733739061997 |
| Peso netto: | Peso netto: 0.17 kg |
| Peso lordo: | Peso lordo: 0.22 kg |
| Lunghezza: | Lunghezza: 7.20 cm |
| Larghezza: | Larghezza: 7.20 cm |
| Altezza: | Altezza: 13.30 cm |
| Senza imballaggio in plastica: | Senza imballaggio in plastica: No |
| HS Code CHF: | HS Code CHF: 1302.3900.0 |
Descrizione prodotto
| Main category : | |
| Produttore: | Produttore: |
|---|---|
| Distributore: | Distributore: GymBeam Germany GmbH, Heinrich-Horten-Straße 22 |
| Categoria legale del prodotto: | Categoria legale del prodotto: Prodotti alimentari |
| Formato: | Formato: In polvere |
| Miscela: | Miscela: Forma Pura |
| Stagionalità: | Stagionalità: delisted |
| Non adatto a bambini, donne in gravidanza e allattamento.: | Non adatto a bambini, donne in gravidanza e allattamento.: No |
| Il prodotto non è adatto ai bambini. In caso di gravidanza o allattamento, consultare il medico prima dell'uso.: | Il prodotto non è adatto ai bambini. In caso di gravidanza o allattamento, consultare il medico prima dell'uso.: No |
| Testato in Laboratorio: | Testato in Laboratorio: Sì |
| Contiene Stimolanti: | Contiene Stimolanti: Sì |
| Estratto Standardizzato: | Estratto Standardizzato: Sì |
| Verificato da Terze Parti: | Verificato da Terze Parti: Sì |
| Adatto al Viaggio: | Adatto al Viaggio: Sì |
| Senza Zuccheri: | Senza Zuccheri: Sì |
| Altre categorie : | |
Composizione
Gomma di xantano | |
| Vegano: | Vegano: |
|---|---|
| Vegetariano: | Vegetariano: |
| Senza glutine: | Senza glutine: |
| Senza lattosio: | Senza lattosio: |
| BIO: | BIO: |
| Senza OGM: | Senza OGM: |
| Senza dolcificanti artificiali: | Senza dolcificanti artificiali: |
Confezione
| Numero di pezzi per confezione: | Numero di pezzi per confezione: 12 pc. |
|---|---|
| Numero di pezzi per pallet: | Numero di pezzi per pallet: 1 pc. |
Recensioni
Logistica
| HS Code: | HS Code: 13023900: -- Ostatné |
|---|---|
| ean: | ean: 733739061997 |
| Peso netto: | Peso netto: 0.17 kg |
| Peso lordo: | Peso lordo: 0.22 kg |
| Lunghezza: | Lunghezza: 7.20 cm |
| Larghezza: | Larghezza: 7.20 cm |
| Altezza: | Altezza: 13.30 cm |
| Senza imballaggio in plastica: | Senza imballaggio in plastica: No |
| HS Code CHF: | HS Code CHF: 1302.3900.0 |
Gomma di Xantano 170 g - NOW Foods
5Levente
Levente
Acquisto verificato07/12/2022
Funziona perfettamente in cottura, ma bisogna fare attenzione, perché lo 0,5% è più che sufficiente per addensare una salsa acquosa, altrimenti avrà una consistenza gelatinosa. Non ha retrogusto, funziona benissimo con cibi caldi e freddi e può essere utilizzato al posto delle fritture.Questa recensione è stata utile per te?
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