Conosci qualcuno a cui non piace la pizza? Noi no, quindi abbiamo deciso di realizzare una ricetta facilissima da preparare a casa. Basta mischiare semplicemente pochi ingredienti per creare un impasto delizioso. Poi puoi metterci sopra qualsiasi cosa tu voglia. Avrà un ottimo gusto con il prosciutto, il formaggio e le verdure. Se non sai quale combinazione scegliere, lasciati ispirare dalla nostra ricetta. Abbiamo scelto una combinazione di ketchup, olive, pomodori e mozzarella. Questa combinazione soddisferà sicuramente le tue papille gustative.
Ingredienti per l’impasto:
- 80 g di farina di farro
- 50 ml di latte magro
- 1 cucchiaino di lievito
- ¼ cucchiaino di sale
Ingredienti per farcire pizza:
- 50 g di pomodori ciliegini
- 40 g di ketchup dolcificato con la stevia
- 35 g di mozzarella light
- 20 g di olive nere
- 1 cucchiaino di basilico secco
- basilico fresco per guarnire
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Preparazione:
Mischia farina, lievito in polvere e sale in una ciotola. Versa il latte e lavora a mano un impasto solido e non appiccicoso. Se hai tempo, puoi lasciarlo in frigo per alcuni minuti. Poi forma una palla e dalle la forma di un cerchio sottile con un matterello leggermente infarinato o con le mani. Poi cuoci a secco la base della pizza in una padella larga su un lato fino a che non inizia a gonfiarsi. Non girare l’impasto e togli la padella dal fuoco. Spennellala base con il ketchup e aggiungi delle olive e dei pomodori tagliati. Infine, distribuisci sopra la mozzarella grattugiata e cospargi la pizza con del basilico secco.
Se hai una padella adatta al forno, è ancora più facile. Sennò, la pizza deve essere trasferita su una teglia rivestita di carta da forno. Inforna la pizza a forno preriscaldato a 220 °C per circa 5-10 minuti. Non appena la mozzarella è ben sciolta sulla superficie della pizza, il gioco è fatto. Guarniscila con foglie di basilico fresco prima di gustarla.
| Valori nutrizionali | 1 fetta (8 fette In totale) |
|---|---|
| Calorie | 54 kcal |
| Proteine | 3 g |
| Carboidrati | 7.5 g |
| Grassi | 1 g |
| Fibre | 1.5 g |
Pptrai preparare facilmente questa prelibatezza a casa in poco tempo, ogni volta che vorrai. Il vantaggio è che una fetta ha solo circa 54 kcal.
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