Ricetta fit: Torta fresca al limone

I dessert freschi non sono adatti solo durante la stagione calda. Con un caffè sono sempre perfetti. In questa ricetta ci siamo concentrati sulla combinazione di un soffice pan di Spagna con una crema leggera e proteica. E questa combinazione è stata sicuramente un successo. Se ti piacciono i sapori freschi, devi assolutamente provare questa torta.

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Preparazione:

Inizia a sbattere separatamente i tuorli e gli albumi in una ciotola. Aggiungi lo zucchero ai tuorli d’uovo e sbatti fino a ottenere un composto denso e chiaro. Successivamente, aggiungi l’acqua e l’olio e mescola accuratamente per amalgamare gli ingredienti. Poi aggiungi la farina e il lievito setacciati e mescola delicatamente per formare un impasto più denso.

Poi monta gli albumi a neve con un pizzico di sale e incorporali alla pastella. Se vai troppo di fretta, la sofficità degli albumi diminuirà e questo non è il caso. Versa l’impasto in una tortiera di 20 cm di diametro, che avrai precedentemente irrorato con dell’olio spray. Mettila nel forno preriscaldato a 180°C e cuocila per circa 15 minuti. Al termine della cottura, fai una prova con uno stuzzicadenti per vedere se è cotta; in caso contrario, cuoci per altri 5 minuti.

Lascia raffreddare la base dopo la cottura e inizia a preparare la crema. Sbatti insieme il quark magro, il formaggio cremoso e le Flavor Drops alla vaniglia.

Infine, aggiungi la scorza di limone finemente grattugiata e spalma la crema sulla torta raffreddata. Metti la torta in frigorifero a rapprendersi per almeno 90 minuti e poi servila. Se vuoi guarnirla, puoi usare una fetta di limone.

Valori nutrizionali	1 pezzo (10 pezzi in totale)
Valore energetico	109 kcal
Proteine	6 g
Carboidrati	10 g
Grassi	5 g

Se vuoi gustare una torta fresca con una nota di limone, allora questa è la ricetta perfetta per te.

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