Ricetta Fit: Torta di mele con crumble

Questo delizioso dessert conquisterà tutti gli amanti delle mele. La preparazione è semplice e il risultato vi stupirà in poco tempo. La combinazione di frolla croccante, mele grattugiate e quark con aggiunta di bianchi d’uovo crea una perfetta armonia di sapori. Se siete alla ricerca di una delizia da gustare con il caffè, come spuntino o come parte di una sana colazione, allora il crumble di mele è la scelta perfetta.

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Preparazione:

Mescolate la farina con lo xilitolo e il lievito in polvere. Aggiungete i tuorli, il latte e l’olio e lavorate fino a ottenere un impasto sodo e non appiccicoso. Sbriciolate due terzi del composto e pressatelo sul fondo di una teglia (20×20 cm) rivestita di carta da forno. In una ciotola, mescolate le mele grattugiate grossolanamente con la cannella e con le noci tritate grossolanamente. Distribuite il composto in modo uniforme sulla superficie della pasta frolla sulla carta da forno.

Sbattete gli albumi con lo xilitolo fino a neve ferma e incorporate delicatamente il quark. Distribuite lo strato di crema in modo uniforme sullo strato di mele e completate con la restante pasta frolla sbriciolata.

Mettete il dolce preparato nel forno preriscaldato a 180 °C e cuocete per 25 minuti. Lasciate raffreddare completamente prima di tagliare.

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Valori nutrizionali	1 pezzo (16 pezzi in totale)
Valore energetico	123 kcal
Proteine	4 g
Carboidrati	12 g
Grassi	6 g
Fibre	2.5 g

Se vi piacciono i dolci a base di frutta e preferibilmente quelli che hanno uno strato cremoso e croccante, allora amerete molto anche questo dessert.

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