Cerchi un aperitivo o uno snack veloce e ricco di proteine? Prova queste uova ripiene in due deliziose varianti super fit. Grazie al ripieno leggero a base di ricotta fresca o maionese light, avrai uno spuntino perfettamente bilanciato e facile da preparare.
Per la base, ti servirà:
- 8 uova
Per la farcitura alla ricotta, avrai bisogno di:
Per la farcitura alla maionese, avrai bisogno di:
- 30 g di maionese light
- 30 ml di liquido dei cetriolini sott’aceto
- 20 g di senape
- paprika in polvere a piacere
- pepe a piacere
- sale a piacere
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Preparazione:
Inizia preparando le uova. Fai bollire in acqua bollente per 10 minuti e lascia poi raffreddare in acqua ghiacciata. Sbuccia le uova, tagliale a metà e rimuovi i tuorli.
Dividi i tuorli in due ciotole in modo che ognuna ne contenga circa 4. In una ciotola, aggiungi la maionese, il liquido dei cetriolini, la senape, il pepe, il sale e frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
All’altra metà dei tuorli, aggiungi la ricotta, il succo di limone, il pepe, il sale e frulla fino a ottenere un composto omogeneo. Infine, aggiungi il cipollotto tritato finemente a tuo piacimento.
Poi con una sac à poche farcisci gli albumi con i composti. Una volta riempite, cospargi le uova alla ricotta con il cipollotto tritato finemente. Cospargi le uova alla maionese con la paprika in polvere. Servi e gusta.
| Valore energetico | 108 kcal |
| Proteine | 8 g |
| Carboidrati | 1 g |
| Grassi | 8 g |
| Valore energetico | 104 kcal |
| Proteine | 7 g |
| Carboidrati | 1 g |
| Grassi | 8 g |
Non abbiamo dubbi che queste deliziose uova ripiene fit con ricotta e maionese light ti conquisteranno. Sono perfette per arricchire di proteine e gusto la tua dieta sana ed equilibrata.
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