Questo delizioso pollo con pomodori secchi e salsa cremosa è la scelta perfetta per chi ha voglia di un pranzo o una cena veloce, gustosa e nutriente. Questo piatto è ricco di proteine di qualità, e ti conquisterà con il suo gusto eccezionale, grazie a parmigiano, aglio e pomodori secchi. La salsa cremosa avvolge splendidamente ogni pezzo di carne e, se abbinata a riso o pasta, crea un pasto perfetto ed equilibrato.
Ti serviranno:
- 500 g di petto di pollo
- 200 ml di panna da cucina al 12%
- 200 ml di brodo di pollo
- 70 g di pomodori secchi
- 50 g di parmigiano
- 4 spicchi d’aglio
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di origano
- pepe macinato a piacere
- sale a piacere
Per servire, ti serviranno:
Istruzioni:
Inizia preparando la carne. Pulisci i petti di pollo, tagliali a pezzi più piccoli, condiscili con sale e pepe. In una padella capiente, saltali rapidamente fino a doratura su entrambi i lati e mettili da parte. Aggiungi nella padella l’aglio tritato finemente, i pomodori secchi tagliati a pezzi e saltali brevemente. Aggiungi l’origano e lasciagli sprigionare tutti i suoi aromi. Versa successivamente il brodo e la panna. Fai sobbollire brevemente la salsa, aggiungi il parmigiano grattugiato finemente e lascialo sciogliere.
Rimetti la carne nella padella per farle assorbire bene gli aromi della salsa. Servi con basilico fresco e contorni a scelta. Sia il riso che la pasta si abbinano perfettamente.
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| Valore energetico | 316 kcal |
| Proteine | 36 g |
| Carboidrati | 7 g |
| Grassi | 16 g |
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