Ricetta FIT: Souvlaki con Pane Pita e Tzatziki

Šťavnaté kuřecí maso v aromatické marinádě, měkká pita a lehký bylinkový dip tvoří dokonalou kombinaci, která potěší každého milovníka zdravé a chutné kuchyně. Ideální volba na letní oběd, večeři nebo grilovací párty!

Potrebbero interessarti questi prodotti:

Postup:

Začneme přípravou masové marinády. Olej si smícháme s citrónovou šťávou, prolisovaným česnekem, oregánem, tymiánem, solí a mletým pepřem. Kuřecí prsa si nakrájíme na větší kostky a promícháme je důkladně s připravenou marinádou. Pak je v misce přikryjeme potravinářskou fólií a necháme marinovat aspoň 1–2 hodiny v lednici.

Mezitím okurku nastrouháme nahrubo a vymačkáme z ní přebytečnou vodu. Následně ji promícháme s jogurtem, olivovým olejem, najemno nasekaným koprem a mátou. Tzatziki dochutíme solí, mletým pepřem a citrónovou šťávou.

Následně se pustíme do přípravy pity. Mouku promícháme se solí, kypřicím práškem, olejem a vodou. Takto vytvoříme hladké a elastické těsto. Pokud by bylo příliš lepivé, přidáme ještě trochu mouky. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme ho 20 minut odpočinout. Pak ho rozdělíme na 5–6 částí a z každé vyválíme tenkou placku na pomoučené desce. Placky opékáme na suché a rozpálené pánvi, po upečení je zlehka potřeme olejem a přikryjeme utěrkou. Díky tomu změknou.

Namarinované maso napícháme na špejle.

Pokud jsou dřevěné, tak je krátce namočíme do vody, aby neshořely, a špízy opékáme dozlatova na grilovací pánvi nebo v kontaktním grilu.

Souvlaki podáváme s pitou, tzatziki a nakrájenou čerstvou zeleninou, koprem i citrónem.

Nutriční hodnoty	1 porce (celkem 4 porce)
Energetická hodnota	412 kcal
Bílkoviny	40 g
Sacharidy	36 g
Tuky	12 g

Pokud patříte mezi fanoušky řecké kuchyně, pak si toto osvěžující jídlo plné bílkovin zamilujete. Skvěle se hodí na oběd i letní grilovačku.

Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.