La Gomma di Xantano è una polvere insapore e inodore che funge da addensante, stabilizzante ed emulsionante. Grazie alle sue proprietà uniche, è diventata un ingrediente popolare in molti alimenti e viene utilizzata principalmente come sostituto del glutine nelle ricette senza glutine. Quando viene utilizzata per preparare le pietanze, ha proprietà simili alla gelatina, tuttavia la gomma di xantano si ottiene solo da fonti vegetali, ed è quindi adatta ai vegani.
Gomma di Xantano - un addensante, stabilizzante ed emulsionante in polvere, ideale per ricette senza glutine
La Gomma di Xantano è un popolare addensante, stabilizzante ed emulsionante in polvere, presente in diversi alimenti e prodotti di consumo. È un polisaccaride prodotto per fermentazione dal batterio Xanthomonas campestris. Non ha sapore né odore, quindi potresti anche non sapere di aver già assaggiato la gomma di xantano. Inoltre, può essere utilizzata in condimenti, dolci, zuppe, succhi di frutta, gelati o salse. Le sue proprietà uniche migliorano la consistenza e la flessibilità degli alimenti.
La Gomma di Xantano è spesso definita l'ingrediente segreto delle ricette senza glutine. Questo perché viene utilizzata principalmente per preparare dolci e prodotti da forno senza glutine, dove sostituisce perfettamente il glutine. Grazie alle sue proprietà, dona una consistenza soffice agli impasti e previene che si sbriciolino. Inoltre, la gomma di xantano è adatta per addensare piatti destinati a chi evita latticini, uova o glutine. Mescolata con acqua, forma un gel simile alla gelatina. A differenza della gelatina, però, viene ricavata esclusivamente da fonti vegetali, rendendola adatta a vegetariani e vegani.
Gomma di Xantano e i suoi benefici
- addensante, stabilizzante ed emulsionante in polvere
- sostituta del glutine, particolarmente indicato per prodotti senza glutine
- migliora la consistenza, la texture e l’elasticità degli alimenti
- ideale per addensare salse, condimenti e zuppe
- priva di sapore e odore
- adatta ai vegani
Avvertenze
Conservare in un luogo asciutto e al riparo dalla luce diretta del sole, a temperatura ambiente.
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Composizione
Dosaggio
Avvertenza
Conservare in un luogo asciutto e al riparo dalla luce diretta del sole, a temperatura ambiente.
Descrizione prodotto
| Main category : | |
| Produttore: | Produttore: |
|---|---|
| Categoria legale del prodotto: | Categoria legale del prodotto: Integratore alimentare |
| Formato: | Formato: In polvere |
| Miscela: | Miscela: Forma Pura |
| Non adatto a bambini, donne in gravidanza e allattamento.: | Non adatto a bambini, donne in gravidanza e allattamento.: Sì |
| Il prodotto non è adatto ai bambini. In caso di gravidanza o allattamento, consultare il medico prima dell'uso.: | Il prodotto non è adatto ai bambini. In caso di gravidanza o allattamento, consultare il medico prima dell'uso.: No |
| Testato in Laboratorio: | Testato in Laboratorio: Sì |
| Contiene Stimolanti: | Contiene Stimolanti: Sì |
| Estratto Standardizzato: | Estratto Standardizzato: Sì |
| Origine del Principio Attivo: | Origine del Principio Attivo: Da Fermentazione |
| Tipo di Test di Laboratorio: | Tipo di Test di Laboratorio: Microbiologico, Metalli Pesanti |
| Verificato da Terze Parti: | Verificato da Terze Parti: Sì |
| Paese di Analisi: | Paese di Analisi: Germany |
| Modalità di Conservazione: | Modalità di Conservazione: Conservare in un luogo asciutto, al riparo dalla luce solare diretta, a temperatura ambiente. |
| Obiettivo Principale: | Obiettivo Principale: Benessere |
| Adatto al Viaggio: | Adatto al Viaggio: Sì |
| Utente di Destinazione: | Utente di Destinazione: Unisex |
| Senza Zuccheri: | Senza Zuccheri: Sì |
| Senza: | Senza: Senza Lattosio, Senza Glutine, Senza Zuccheri Aggiunti, Senza Aspartame, Senza Caffeina, Senza Dolcificanti Artificiali, Senza Stimolanti, Senza Gelatina, Senza Olio di Palma, Senza Uova, Senza Arachidi, Senza Frutta a Guscio, Senza Caseina, Senza Latte, Senza Soia, Senza Principali Allergeni |
| Dimensioni del Prodotto: | Dimensioni del Prodotto: 13.5 × 1 × 17.5 cm |
| Ingrediente Base: | Ingrediente Base: Xantánová guma |
| Altre categorie : | |
Recensioni
Popolarità
| Classifica nella categoria | Classifica nella categoria#3 in Altri Ingredienti da Cucina #6 in Ingredienti da Cucina#103 in Alimentazione |
|---|
Composizione
Gomma di xantano. | |
| Vegano: | Vegano: |
|---|---|
| Vegetariano: | Vegetariano: |
| Senza glutine: | Senza glutine: |
| Senza lattosio: | Senza lattosio: |
| BIO: | BIO: |
| Senza OGM: | Senza OGM: |
| Senza dolcificanti artificiali: | Senza dolcificanti artificiali: |
Informazioni sugli allergeni
Il prodotto non contiene allergeni.
Confezione
| Numero di pezzi per confezione: | Numero di pezzi per confezione: 125 pc. |
|---|---|
| Numero di pezzi per pallet: | Numero di pezzi per pallet: 2800 pc. |
Logistica
| HS Code: | HS Code: 13023900: -- Ostatné |
|---|---|
| ean: | ean: 8586022212918 |
| Peso netto: | Peso netto: 0.10 kg |
| Peso lordo: | Peso lordo: 0.10 kg |
| Lunghezza: | Lunghezza: 13.50 cm |
| Larghezza: | Larghezza: 1.00 cm |
| Altezza: | Altezza: 17.50 cm |
| Senza imballaggio in plastica: | Senza imballaggio in plastica: No |
| HS Code CHF: | HS Code CHF: 1302.2900.0 |
Descrizione prodotto
| Main category : | |
| Produttore: | Produttore: |
|---|---|
| Categoria legale del prodotto: | Categoria legale del prodotto: Integratore alimentare |
| Formato: | Formato: In polvere |
| Miscela: | Miscela: Forma Pura |
| Non adatto a bambini, donne in gravidanza e allattamento.: | Non adatto a bambini, donne in gravidanza e allattamento.: Sì |
| Il prodotto non è adatto ai bambini. In caso di gravidanza o allattamento, consultare il medico prima dell'uso.: | Il prodotto non è adatto ai bambini. In caso di gravidanza o allattamento, consultare il medico prima dell'uso.: No |
| Testato in Laboratorio: | Testato in Laboratorio: Sì |
| Contiene Stimolanti: | Contiene Stimolanti: Sì |
| Estratto Standardizzato: | Estratto Standardizzato: Sì |
| Origine del Principio Attivo: | Origine del Principio Attivo: Da Fermentazione |
| Tipo di Test di Laboratorio: | Tipo di Test di Laboratorio: Microbiologico, Metalli Pesanti |
| Verificato da Terze Parti: | Verificato da Terze Parti: Sì |
| Paese di Analisi: | Paese di Analisi: Germany |
| Modalità di Conservazione: | Modalità di Conservazione: Conservare in un luogo asciutto, al riparo dalla luce solare diretta, a temperatura ambiente. |
| Obiettivo Principale: | Obiettivo Principale: Benessere |
| Adatto al Viaggio: | Adatto al Viaggio: Sì |
| Utente di Destinazione: | Utente di Destinazione: Unisex |
| Senza Zuccheri: | Senza Zuccheri: Sì |
| Senza: | Senza: Senza Lattosio, Senza Glutine, Senza Zuccheri Aggiunti, Senza Aspartame, Senza Caffeina, Senza Dolcificanti Artificiali, Senza Stimolanti, Senza Gelatina, Senza Olio di Palma, Senza Uova, Senza Arachidi, Senza Frutta a Guscio, Senza Caseina, Senza Latte, Senza Soia, Senza Principali Allergeni |
| Dimensioni del Prodotto: | Dimensioni del Prodotto: 13.5 × 1 × 17.5 cm |
| Ingrediente Base: | Ingrediente Base: Xantánová guma |
| Altre categorie : | |
Composizione
Gomma di xantano. | |
| Vegano: | Vegano: |
|---|---|
| Vegetariano: | Vegetariano: |
| Senza glutine: | Senza glutine: |
| Senza lattosio: | Senza lattosio: |
| BIO: | BIO: |
| Senza OGM: | Senza OGM: |
| Senza dolcificanti artificiali: | Senza dolcificanti artificiali: |
Informazioni sugli allergeni
Il prodotto non contiene allergeni.
Confezione
| Numero di pezzi per confezione: | Numero di pezzi per confezione: 125 pc. |
|---|---|
| Numero di pezzi per pallet: | Numero di pezzi per pallet: 2800 pc. |
Recensioni
Popolarità
| Classifica nella categoria | Classifica nella categoria#3 in Altri Ingredienti da Cucina #6 in Ingredienti da Cucina#103 in Alimentazione |
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Logistica
| HS Code: | HS Code: 13023900: -- Ostatné |
|---|---|
| ean: | ean: 8586022212918 |
| Peso netto: | Peso netto: 0.10 kg |
| Peso lordo: | Peso lordo: 0.10 kg |
| Lunghezza: | Lunghezza: 13.50 cm |
| Larghezza: | Larghezza: 1.00 cm |
| Altezza: | Altezza: 17.50 cm |
| Senza imballaggio in plastica: | Senza imballaggio in plastica: No |
| HS Code CHF: | HS Code CHF: 1302.2900.0 |
Risultati dei test di laboratorio
Gomma di Xantano - GymBeam
4.8Esperienze dei clienti:
Le recensioni dei clienti per il prodotto sono principalmente positive. Molti utenti mettono in evidenza il gusto ottimo e un sapore piacevole con un’esperienza soddisfacente. Diversi clienti menzionano anche una buona mixabilità e una texture morbida quando lo prepari. In generale, l’impressione è che sia facile da usare come parte della routine quotidiana, e la maggior parte delle persone sente di aver ottenuto dei buoni risultati.
- Gusto ottimo|
- Sapore piacevole|
- Buona mixabilità|
- Texture morbida|
- Facile uso quotidiano|
- Esperienza soddisfacente
Generato dall'IA da 177 recensioni dei clienti.
Zita
Kika
Leo Angioni
Acquisto verificato22/10/2026
Ottimo, basta 1g per il mio gelato ninja creami
Questa recensione è stata utile per te?E. N.
Acquisto verificato07/10/2026
legante perfetto per addensare impasti dolci a basso contenuto di grassiQuesta recensione è stata utile per te?E. R.
Acquisto verificato14/10/2026
Ottime per ricetteQuesta recensione è stata utile per te?Matteo Alfieri
Acquisto verificato21/09/2026
EccellenteQuesta recensione è stata utile per te?Matteo Turroni
Acquisto verificato20/09/2026
Utile , fa quello che deve . Pratica busta.Questa recensione è stata utile per te?M. G.
Acquisto verificato07/10/2026
Non ho ben capito come funzionaQuesta recensione è stata utile per te?xDanyyz _-
Acquisto verificato17/09/2026
BuonoQuesta recensione è stata utile per te?D.P.
Acquisto verificato05/09/2026
l'ho comprato per fare qualche ricetta, molto utile, soprattutto per avere elasticità negli impasti chetogeniciQuesta recensione è stata utile per te?Serena Scarafile
Acquisto verificato04/09/2026
Al momento la utilizzo nel gelato, voglio provare con le cremeQuesta recensione è stata utile per te?L. L.
Acquisto verificato04/09/2026
Ottimo per fare i gelati a casaQuesta recensione è stata utile per te?
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