Ricetta fit: Torta morbida con crema alle fragole, con sole 91 kcal

Volete concedervi un dessert fresco anche in questo periodo? Allora questa torta è assolutamente perfetta per voi. È composta da una base morbida che si sposa perfettamente con la crema leggera. Inoltre, la frutta utilizzata per guarnire il dessert renderà questa delizia ancora più rinfrescante. Si abbina magnificamente al caffè freddo e, ovviamente, la potrete gustare in ogni occasione.

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Preparazione:

Iniziate rompendo le uova in una ciotola, quindi aggiungete lo xilitolo, e sbattete le uova fino a formare una schiuma bianca e densa (ci vorranno circa 3-4 minuti di sbattimento vigoroso). Quindi, mescolate delicatamente l’olio e il latte alla schiuma, quindi incorporate con cura la farina setacciata insieme al lievito in polvere. Una volta che l’impasto è pronto, versatelo in una tortiera foderata con carta da forno (la nostra tortiera aveva un diametro di 20 cm). Poi mettetela nel forno preriscaldato a 180 °C e lasciatela cuocere per circa 25 minuti. Per controllare se è cotta, basta inserire uno stuzzicadenti nella torta; se esce asciutto, significa che è pronta.

Mentre la base si raffredda, preparare la crema mischiando lo skyr, le flavor drops e le fragole liofilizzate tritate.

Successivamente, spalmate la crema sulla base raffreddata e lasciate riposare la torta in frigorifero per almeno 2-3 ore, idealmente per tutta la notte. Prima di servirla, potete guarnirla secondo i vostri gusti. Ad esempio, si possono usare fragole fresche, lamponi o menta.

Valori nutrizionali	1 porzione senza guarnizione (10 porzioni in totale)
Valore energetico	91 kcal
Proteine	6 g
Carboidrati	10 g
Grassi	3 g

Questa torta fresca è perfetta per le calde giornate estive, perché regala un delizioso refrigerio. Tuttavia, potete gustarla anche durante tutto il resto dell’anno.

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