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Le creme spalmabili sono ottime come spuntino, colazione o cena. Hanno diversi vantaggi. Sono gustose e non richiedono una preparazione complicata. In pochi minuti puoi avere il cibo in tavola. Devi solo aggiungere verdure e pane e il gioco è fatto. Queste creme spalmabili possono essere utilizzate anche come salsa per i nachos.
Crema spalmabile alla cipolla
Le cipolle tritate finemente vengono spesso aggiunte alle creme spalmabili. Questa volta le abbiamo fatte soffriggere. La crema ha assunto un sapore del tutto nuovo. Prova anche tu questo trucco.
Ingredienti:
- 200 g di yogurt greco con lo 0% di grassi
- 50 g di maionese light
- 2 scalogni
- 2 spicchi d’aglio
- 2 cipollotti
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- qualche goccia di aceto di vino bianco
- un pizzico di sale
- olio di oliva spray
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Preparazione
Riscalda una padella che hai spruzzato in precedenza con dell’olio d’oliva spray. Poi mettici dentro lo scalogno e l’aglio finemente tritati e falli soffriggere leggermente. Aggiungi poche gocce di aceto di vino e soffriggi, mescolando di tanto in tanto, finché il composto di scalogno non inizia a caramellare.
Aggiungi la maionese, lo yogurt greco, la senape di Digione e il soffritto in una ciotola. Taglia finemente i cipollotti e aggiungili al composto. Condisci con del sale secondo necessità. Mescola fino a quando il tutto non sarà ben emulsionato. Copri la crema e mantienila refrigerata fino al momento di servirla.
Valori nutrizionali | Per l’intera quantità |
|---|---|
| Valore energetico | 378 kcal |
| Proteine | 25 g |
| Carboidrati | 23 g |
| Grassi | 20 g |
| Fibre | 3 g |
Crema spalmabile al tonno
Se ti piacciono le creme spalmabili ricche di proteine, questa crema al tonno è un’ottima scelta. È ottima come spuntino, colazione o cena leggera.
Ingredienti:
- 240 g di tonno in salamoia
- 140 g di yogurt greco con lo 0% di grassi
- 60 g di maionese light
- 10 g di olio di oliva
- 1 scalogno
- un pizzico di paprika dolce
- erbe per guarnire (facoltativo)
Preparazione
Sbuccia lo scalogno, tritalo finemente e mettilo in una ciotola. Poi aggiungi il tonno, lo yoghurt, la maionese light, l’olio d’oliva e la paprika. Frulla il tutto con un frullatore a immersione per qualche secondo per dare alla crema la consistenza ideale. Poi guarnisci con delle erbe aromatiche e servi.
Valori nutrizionali | Per l’intera quantità |
|---|---|
| Valore energetico | 632 kcal |
| Proteine | 70 g |
| Carboidrati | 16 g |
| Grassi | 32 g |
Crema spalmabile Tzatziki
Questa crema è dedicata a chi ama i sapori freschi. È perfetta anche per accompagnare la carne.
Ingredienti:
- 200 g di yogurt greco con lo 0% di grassi
- 70 g di maionese light
- 1 cetriolo
- 1 spicchio d’aglio
- succo di ½ limone
- sale a piacere
- pepe nero a piacere
- erbe in base ai gusti e alle preferenze
Preparazione
Lava il cetriolo e grattugialo grossolanamente senza sbucciarlo. Salalo leggermente e lascialo riposare per 10 minuti. Poi strizza dal cetriolo l’acqua in eccesso, aggiungi l’aglio schiacciato e mescola. Infine, aggiungi lo yogurt greco, la maionese light, il succo di mezzo limone, il sale, il pepe nero e le erbe a piacere. L’aneto va benissimo, ma se non hai paura di sperimentare, puoi usare anche la menta o la melissa. Mescola tutto insieme e il gioco è fatto. Quindi raffredda e servi.
Valori nutrizionali | Per l’intera quantità |
|---|---|
| Valore energetico | 360 kcal |
| Proteine | 21 g |
| Carboidrati | 15 g |
| Grassi | 24 g |
Come puoi vedere, preparare queste creme spalmabili leggere non è affatto difficile. In poco tempo potrai avere un’ottima colazione, merenda o cena. Basta aggiungere del pane, delle verdure e il gioco è fatto.
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