Ricetta fit: Ciambellona alla banana e mirtilli

Come preparare la ciambellona più morbida del mondo? Oggi ci siamo cimentati nella preparazione di questa delizia alla frutta, che ci ha conquistato dopo il primo boccone. Abbiamo aggiunto della banana e del latte all’impasto, in modo da non rischiare che risultasse troppo secco e poco gradevole da mangiare. Inoltre, contiene proteine in polvere e mirtilli che, oltre all’ottimo sapore, contribuiscono a creare un’ottima consistenza.

Potrebbero interessarti questi prodotti:

Preparazione

In una ciotola, mescola insieme la farina, le proteine in polvere, il lievito e lo xilitolo.

Quindi, aggiungi l’olio, il latte, la banana schiacciata e le uova all’impasto secco.

Mescola accuratamente il tutto e infine aggiungi i mirtilli liofilizzati.

Prendi uno stampo da torta e irroralo con dell’olio spray per evitare che l’impasto si attacchi. Preriscalda il forno a 160°C e cuoci per 30 minuti. Poi, aumenta la temperatura a 180°C e cuoci per altri 20 minuti. Una volta che la torta è pronta (fai la prova con uno stecchino; l’impasto non dovrebbe attaccarsi), sciogli il cioccolato con il latte (o nel microonde o a bagnomaria e utilizzando un sacchetto di silicone) e versalo sulla torta. Decora con i mirtilli liofilizzati e la scorza d’arancia grattugiata, poi lascia raffreddare. Una volta raffreddata, servila e buon appetito!

Valori nutrizionali	1 pezzo (12 pezzi in totale)
Valore energetico	181 kcal
Proteine	7 g
Carboidrati	21 g
Grassi	7 g
Fibre	3 g

Questa ciambellona morbida può essere un’ottima aggiunta alla tua colazione; basta aggiungere del quark, dello yogurt greco o della popolare crema di frutta secca. È ottima anche come spuntino veloce.

Non esitare a condividere con noi le tue creazioni sui social media utilizzando l’hashtag #gymbeamit.