Una dieta sana non significa che devi mangiare sempre e solo petto di pollo lessato nell’acqua, perché sarebbe piuttosto noioso. Ecco perché oggi abbiamo preparato un piatto con un tocco esotico che ti delizierà. Il sapore agrodolce della marinata si sposa perfettamente con i cipollotti leggermente piccanti. Basta aggiungere del riso, del pane o dell’insalata e il piatto è pronto per essere servito.
Ingredienti:
- 500 g di petto di pollo
- 100 g di ketchup addolcito con stevia
- 40 ml di salsa di soia
- 15 g di ananas liofilizzato
- 10 g di zucchero di cocco
- 10 g di aceto di riso
- 2 spicchi d’aglio
- olio spray
Ingredienti per la guarnizione:
- 40 g di cipollotto
- 10 g di ananas liofilizzato
- coriandolo a piacere
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Preparazione:
Prendi 15 g di ananas liofilizzato e frullalo fino a ridurlo in polvere. Mescolalo con la salsa di soia, il ketchup, lo zucchero, l’aglio schiacciato e l’aceto di riso.
Taglia i petti di pollo in pezzi di piccole dimensioni per garantire una cottura uniforme e rapida. Immergi la carne nella marinata in una ciotola, poi coprila con della pellicola trasparente e lasciala marinare in frigorifero per almeno 30 minuti, idealmente per tutta la notte.
Poi prendi una padella, irrorala con dell’olio spray e scaldala. Mettici la carne e falla rosolare finché non è cotta. Una volta pronta, trasferiscila in un piatto e guarniscila con del cipollotto, dell’ananas liofilizzato o del coriandolo. Servilo con del riso, del pane o dell’insalata.
Valori nutrizionali | 1 porzione senza contorno (totale 4 porzioni) |
|---|---|
| Valore energetico | 186 kcal |
| Proteine | 31g |
| Carboidrati | 11 g |
| Grassi | 2 g |
Se stai cercando una ricetta per preparare un pranzo sano senza dover mangiare sempre dei petti di pollo lessati, allora rimarrai entusiasta da questa ricetta deliziosa e dal tocco esotico.
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