Vuoi che il couscous sembri uscito da un ristorante di lusso invece di sembrare un ammasso disordinato di cibo? Ecco un semplice trucco per ottenerlo: aggiungi delle carote glassate. Questo porterà immediatamente il piatto a un livello superiore, sia per quanto riguarda la presentazione che per quanto riguarda il gusto. E non preoccuparti di particolari procedure di preparazione, questa ricetta è facilissima: chiunque può farla!
Ingredienti per per la parte principale:
- 120 g tonno in salamoia
- 50 g di couscous
- 1 cipolla rossa
- 1 spicchio d’aglio
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di olio di oliva
- sale a piacere
Ingredienti per le carote glassate:
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Preparazione:
Iniziamo con la preparazione delle carote. Puliscile e cuocile in acqua bollente salata per circa 4 minuti.
Quindi, scalda il burro o il ghee in una padella e soffriggi le carote fino a quando non diventano dorate. Condisci leggermente con un pizzico di sale e aggiungi il miele. Continua a rosolare e a mescolare delicatamente per ricoprire completamente le carote con il miele. Infine, aggiungi il succo di limone. Se possibile, prepara le carote glassate e il couscous contemporaneamente per far sì che le carote glassate siano ancora calde al momento di servire.
Prepariamo quindi la parte principale del piatto. Condisci il couscous in una pentola con del sale a piacere e versa 100 ml di acqua bollente. Dopodiché, coprilo con un coperchio e lascialo riposare per circa 8 minuti, mescolandolo una volta durante il processo. Nel frattempo, scalda una padella con dell’olio d’oliva e fai soffriggere uno spicchio d’aglio e una cipolla tritati finemente fino a quando non risulteranno dorati. Poi aggiungi il couscous, il tonno e scalda il tutto. Infine, aggiungi mescolando anche un uovo crudo e completa la cottura.
Ora puoi procedere a servire il piatto. Disponi il couscous su un piatto, guarniscilo con le carote glassate, cospargi con le erbe aromatiche che preferisci e puoi subito goderti il piatto!
| Valori nutrizionali | 1 porzione intera |
|---|---|
| Valore energetico | 742 kcal |
| Proteine | 44 g |
| Carboidrati | 70 g |
| Grassi | 30 g |
| Fibre | 8 g |
Se ti piace sperimentare con il cibo e vuoi portare un pasto ordinario a un livello completamente nuovo, allora devi assolutamente provare questo couscous con carote glassate.
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