Come scegliere il miglior collagene per una pelle e delle articolazioni sane?

Il collagene sta diventando sempre più popolare e sicuramente sarai interessato a sapere se si tratta di un’esagerazione o di una svolta nella cura della pelle e del corpo. Sapevi che è anche importante per muscoli, ossa e attività cardiaca? Il livello di collagene diminuisce naturalmente con l’età ed è consigliabile iniziare a usarlo prima di essere sorpresi dalle prime rughe. Il mercato dei prodotti arricchiti con collagene è in espansione, perciò abbiamo preparato per te un articolo sul collagene, i suoi tipi, i benefici e i metodi di integrazione. Scopri come trovare una adeguata fonte di collagene e quindi almeno in parte evitare il processo di invecchiamento.

Cos’è il collagene?

Probabilmente sono poche le persone che non hanno mai sentito parlare del collagene e della sua importanza per le articolazioni o per la pelle. Tuttavia, partendo dall’inizio, il collagene è una proteina insolubile ed è una delle proteine più abbondanti tra gli animali. Potresti essere sorpreso nel scoprire che il collagene rappresenta circa il 30% delle proteine del corpo e si trova in vari tessuti, come i tendini o le ossa. Come le altre proteine, il collagene è composto da amminoacidi, ovvero glicina, prolina, idrossiprolina e arginina. Esistono più di 16 tipi di collagene, ma la stragrande maggioranza, più precisamente l’80-90% del collagene nel corpo è di tipo I, II e III. ^{[1] [2]}

Non tutti i tipi di collagene sono uguali, quindi ti presentiamo i tipi di molecole di collagene principali con i tessuti in cui sono presenti ^{[1] [3] [4]}:

TIPO DI COLLAGENE	PRESENZA NEI TESSUTI
I	pelle, ossa, tendini, dentina, legamenti, tessuti interstiziali (tessuto connettivo tra elementi cellulari)
II	cartilagine, umor vitreo (massa “gelatinosa” nell’occhio)
III	pelle, muscoli, vasi sanguigni
V	colture cellulari, tessuti fetali
VI	la maggior parte dei tessuti interstiziali
IX	cartilagine, umore vitreo
IV	tutte le membrane basali

Come favorire la produzione di collagene?

Come abbiamo già detto, il collagene è una proteina e per la sua formazione sono necessari gli amminoacidi. L’organismo produce collagene a partire dal procollagene, che viene creato da glicina e prolina. Per favorire la produzione di collagene è quindi necessario un apporto sufficiente di amminoacidi. La loro fonte ideale sono le proteine di alta qualità provenienti dalla dieta o sotto forma di integratori alimentari. Se scegli di assumerli tramite la dieta, le fonti migliori sono la carne, i latticini e i legumi. Sia che tu scelga una dieta o un frullato proteico, non solo sosterrai la costruzione muscolare, ma integrerai anche il “materiale da costruzione” per il collagene. ^[6]

Esistono due amminoacidi importanti per la produzione di procollagene: la prolina e la glicina. Puoi integrare perfettamente la prolina consumando tuorli d’uovo, soia, latticini, asparagi, o cavoli. La glicina si trova nella pelle di maiale e di pollo, ma naturalmente anche negli alimenti che contengono proteine. Inoltre, anche i seguenti elementi sono utili per la formazione del collagene ^{[6] [8] [9] [10]}:

• L’aloe vera- è un rimedio molto conosciuto, popolare ed efficace per trattare le ferite. Sia localmente sotto forma di gel che oralmente, l’aloe vera aiuta a curare le ferite della pelle proprio sostenendo la produzione di collagene. Viene anche utilizzata per alleviare le eruzioni cutanee o sulla pelle bruciata dal sole.
• Gli antiossidanti- sono componenti di altri principi attivi per la cura del giusto livello di collagene, ma meritano anche una menzione a parte. Non tutti supportano la produzione di collagene ma contribuiscono alla funzione del collagene nel corpo umano. Le fonti eccezionali di antiossidanti sono il tè verde, il caffè, i mirtilli e la cannella.
• Antocianine- le puoi trovare nelle ciliegie, nei lamponi, o nei mirtilli.
• Il coriandolo contiene due componenti, grazie ai quali merita di far parte di questa categoria: la vitamina C e l’acido linolenico. L’acido linolenico è un acido grasso contenente antiossidanti. Questi sono efficaci nel combattere i radicali liberi che distruggono le cellule sane della pelle.
• L’acido ialuronico– è uno degli integratori più comuni per il supporto della salute della pelle, perché l’aumento del suo livello influisce sulla quantità di collagene. Oltre agli integratori alimentari, puoi assumerlo tramite la tua dieta. Lo trovi negli ortaggi da radice o nei fagioli.
• Rame- Le quantità maggiori di questo minerale si trovano nelle frattaglie, nelle lenticchie, negli anacardi, o nel sesamo.
• Alghe marine- sono efficaci nel proteggere la pelle e la sua elasticità dall’ossidazione, causa di molti danni alla pelle.
• La vitamina C– è presente nella produzione di procollagene e le sue fonti eccellenti sono gli agrumi, le fragole, i peperoni e i broccoli.
• La vitamina A– negli alimenti vegetali si trova sotto forma di beta-carotene, ma si trova anche negli alimenti animali.
• Il ginseng– è noto nella medicina tradizionale ma è anche oggetto di ricerche moderne. È stato dimostrato che il ginseng è in grado di aumentare il livello di collagene.

Senti parlare di acido ialuronico da tutte le parti, ma non hai abbastanza informazioni sulla sua efficacia? Tutto quello che devi sapere lo trovi nell’articolo Acido ialuronico – è davvero efficace per le tue articolazioni e la tua pelle?

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Fattori negativi che influenzano il collagene

I livelli di collagene cambiano durante la vita a causa di diversi fattori che compromettono la sintesi del collagene o accelerano la sua degradazione. Questi fattori includono ^{[5] [6] [7]}:

• Età – i livelli di collagene diminuiscono naturalmente con l’età.
• Stress eccessivo
• Fumo – porta alla formazione di rughe e rallenta la guarigione delle ferite.
• Carenza di vitamine – come la vitamina C.
• Assunzione eccessiva di zucchero – l’eccesso di zucchero nella dieta influisce sulla capacità di riparazione del collagene.
• Eccessiva esposizione al sole – i raggi ultravioletti possono causare una riduzione della produzione di collagene.
• Le malattie autoimmuni – come il lupus, possono causare danni al collagene.

Come fa il collagene a raggiungerci?

Abbiamo introdotto il collagene, le sue fonti naturali e i fattori che lo influenzano negativamente. Il mercato offre una vasta gamma di integratori contenenti collagene in varie forme. In questo capitolo scoprirai quando iniziare ad assumerlo e a cosa prestare attenzione quando si sceglie il collagene.

È interessante seguire lo sviluppo del mercato degli integratori di collagene perché, nonostante le donne in Cina lo conoscano da secoli, la civiltà occidentale è rimasta indietro. Più precisamente, è rimasta indietro, ma attualmente l’interesse per il collagene sta aumentando in modo astronomico. Il boom si è verificato negli anni ’80 negli Stati Uniti, quando il collagene faceva parte di costose iniezioni destinate a riempire le labbra e ammorbidire i contorni del viso. Sono passati quasi 40 anni e sono cambiate anche le forme di collagene e la sua disponibilità. Oggi fa parte di varie bevande, shots, miscele, integratori per donne, ma anche in polvere. La domanda di collagene è in crescita, quindi è bene conoscere le migliori fonti di questa proteina, o forse possiamo dire, della fonte della giovinezza? ^[11]

I benefici del collagene

Il collagene fa parte di diversi tessuti, lo si può trovare non solo nella pelle e nella cartilagine ma anche nei vasi sanguigni, nelle ossa o nei legamenti. Ci sono quindi diversi motivi per prendere in considerazione l’integrazione di collagene ^{[7] [12]}.

1. Il collagene rallenta l’invecchiamento della pelle – il collagene migliora l’aspetto e la salute generale della pelle grazie alla sua idratazione e alla riduzione delle rughe. Il rallentamento dell’invecchiamento cutaneo indotto dal collagene è stato dimostrato da diversi studi. Il collagene è stato anche collegato alla prevenzione dell’acne e di altri problemi della pelle, anche se non è ancora stato dimostrato scientificamente.
2. Contribuisce al funzionamento delle articolazioni – le articolazioni umane sono protette grazie a una sana cartilagine, che è supportata dal collagene. Gli integratori alimentari possono essere una fonte di collagene per integrare i suoi livelli che diminuiscono con l’età.
3. Protegge la salute delle ossa –il collagene è uno dei componenti importanti delle ossa e contribuisce a mantenerle forti. Le ossa si indeboliscono e si assottigliano con l’età, portando allo sviluppo di problemi come l’osteoporosi.
4. Sostiene la crescita muscolare – i muscoli sono anche tessuti, una parte dei quali è costituita da collagene, più precisamente tra l’1 e il 10%, e i muscoli ne hanno bisogno per funzionare correttamente. Esistono persino prove scientifiche di un aumento della massa muscolare dovuto all’integrazione di collagene.
5. Importante per il cuore e per il sistema cardiovascolare – secondo uno studio, il collagene è utile per promuovere la salute del cuore. Contribuisce a una significativa riduzione della rigidità arteriosa e a una diminuzione del colesterolo LDL.

Il supporto al funzionamento di muscoli, ossa, cartilagini o del cuore grazie all’integrazione di collagene è stato oggetto di studi scientifici. Nonostante i risultati promettenti, sono necessarie ulteriori ricerche per convalidare completamente alcuni dei benefici del collagene. Sebbene alcuni dei benefici citati non siano supportati dalla ricerca, sono stati citati anche gli effetti del collagene riguardo unghie e capelli forti, buona digestione o umore e ansia. Il collagene è oggi molto popolare e forse presto avremo modo di scoprire anche altri benefici, più fondati, derivanti dal suo utilizzo. ^[12]

Come scegliere il collagene migliore?

L’ideale sarebbe poter assumere una quantità sufficiente di collagene attraverso la dieta. Tuttavia, la verità è che uno stile di vita frenetico spesso non ci permette di prestare la massima attenzione ai componenti della dieta per ottenere un’assunzione mirata di collagene. Gli integratori alimentari sono quindi una fonte pratica e conveniente, e spesso contengono anche altre sostanze utili. Ecco alcuni importanti consigli per aiutarti a scegliere il giusto integratore di collagene.

Collagene e vitamina C

Come abbiamo già accennato nell’articolo, la vitamina C è importante per la produzione di collagene. Nel processo di produzione del collagene, la vitamina C ricopre il ruolo di antiossidante, in grado di sostenere la formazione dei fibroblasti e di regolare la sintesi del collagene. È importante nel processo di sintesi del collagene e dell’elastina, grazie al quale la pelle presenta un aspetto giovane. Il momento chiave della formazione del collagene avviene dopo la formazione del procollagene. Deve passare attraverso un processo di idrossilazione, che consentirà poi il passo successivo – la glicosilazione, in cui il collagene ottiene una struttura funzionale. Sì, hai capito bene. Senza la presenza di vitamina C, non ci sarà idrossilazione e quindi non si formerà collagene. Pertanto, quando scegli un integratore di collagene, cerca di verificare se contiene anche vitamina C. ^{[13] [14]}

Qual è la migliore fonte di collagene negli integratori?

Gli integratori alimentari contenenti collagene sono prodotti da fonti animali, come animali marini o bestiame. Per questo motivo, quello proveniente da agricoltura biologica è la scelta migliore. I metalli pesanti o i pesticidi è meno probabile che siano presenti nelle fonti biologiche. È quindi sicuramente meglio assumere collagene ottenuto da bovini che sono stati alimentati con erba e che hanno avuto condizioni di vita adeguate. È meglio il collagene proveniente da bovini o da animali marini? Questa è una domanda comune, quindi sarebbe bene sapere in cosa differiscono. Il collagene bovino contiene il collagene del tipo I e III. Questa è una delle differenze. Il tipo III si trova negli intestini ed è necessario per riparare il loro tessuto. Inoltre, è più economico di quello “marino”. Il collagene bovino è quindi più utile per le persone con problemi intestinali. Il collagene marino contiene solo il tipo I e è composto da particelle più piccole, utile per la digestione e per un migliore assorbimento. Questo tipo di collagene è quindi adatto a chi non ha problemi a pagare qualche soldo in più e cerca risultati più rapidi.^{[15] [18]}

Quale tipo di collagene scegliere?

Oltre alla fonte, alla forma, al prezzo e ad altri parametri, la scelta del collagene è legata anche allo scopo. A seconda che tu sia interessato a sostenere le articolazioni e le cartilagini o a migliorare le condizioni della pelle. Esistono 3 tipi di collagene che sono dominanti nel corpo umano – tipo I, II e III. Il primo tipo è adatto a migliorare la salute della pelle. Il secondo tipo rappresenta il 50% delle proteine della cartilagine ed è quindi ideale per sostenere le articolazioni e le cartilagini. Il terzo tipo di collagene è abbondante nella pelle dei bambini, quindi non è un caso che i bambini abbiano una pelle così bella. Questo tipo di collagene viene naturalmente sostituito da quello del tipo I durante la vita. È importante per la pelle, per le unghie e per i capelli. ^[16]

Quindi, se stai cercando un integratore per le articolazioni, concentrati sul collagene del tipo II, se vuoi supportare la qualità della tua pelle, scegli il collagene del tipo I. Per una salute ottimale della pelle, il prodotto dovrebbe contenere il 90% del tipo I e una piccola parte di quello del tipo III. Lo abbiamo detto più volte, ma il mercato offre una vasta gamma di prodotti di varia qualità, forma, contenuto e, non ultimo, che includono anche altri componenti. Quando scegli, tieni presente che molti integratori sono complessi. Spesso contengono minerali e vitamine, il che non è da trascurare. Pertanto, assicurati di controllare la composizione, che ti dirà meglio quanto collagene assumerai nella dose del prodotto. Il resto spetta a te, uno shot, un drink o una bevanda pronta da bere. In alternativa, prova diverse varianti e trova la tua preferita. ^[16]

Perché usare un collagene idrolizzato?

In parole povere, il collagene idrolizzato ha subito un’idrolisi. Si tratta di un processo in cui le fibre di collagene sono state triturate in piccole catene di amminoacidi – peptidi di collagene. A questo scopo sono stati utilizzati enzimi e vapore ad alta pressione. Le molecole di collagene nativo sono troppo grandi per essere assorbite dal corpo umano, quindi è per questo che si idrolizzano. Si tratta di una forma particolare: i peptidi di collagene, ora piú piccoli, ci consentono di somministrare al corpo dosi utilizzabili dallo stesso. È scientificamente provato che è la forma dei peptidi viene assorbita dal sangue. Soprattutto, però, essi passano attraverso uno strato della pelle chiamato derma, che si trova sotto la pelle (epidermide). I peptidi di collagene entrano in questo strato, dove innescano la formazione di collagene nella pelle. Non tutti gli integratori di collagene contengono una forma idrolizzata di collagene e possono anche non contenere collagene. Al loro posto troverai prolina, idrossiprolina e glicina. Gli amminoacidi citati sono solo il 50% del contenuto di amminoacidi necessari alla struttura del collagene, servono infatti 18 aminoacidi per ogni molecola di collagene, e nella giusta quantità e proporzione. Il collagene idrolizzato contiene direttamente la sequenza completa di amminoacidi. È quindi logico preferire una fonte di collagene in cui non manchino i componenti necessari. ^{[16] [19]}

Quando iniziare ad assumere un integratore di collagene?

Alla fine, siamo giunti a una domanda che sembra interessare molte persone. Non esiste una risposta universale perché la perdita di collagene è influenzata non solo dall’età ma anche dallo stile di vita o dalla genetica. La perdita di collagene può essere accelerata dal fumo, da un’alimentazione scorretta, dalla mancanza di sonno o da un eccessivo consumo di zuccheri. Il declino del collagene inizia intorno ai vent’anni e diminuisce di circa l’1% ogni anno. L’integrazione di collagene è preventiva, quindi è meglio iniziare prima che compaiano delle fastidiose rughe sul tuo viso. Non è mai troppo presto per promuovere la tua salute. ^[17]

Il collagene è una proteina importante non solo per la salute della pelle e delle articolazioni. La sua produzione diminuisce con l’età, quindi l’integrazione di collagene è utile per mantenere una pelle sana ed elastica. Oggi è disponibile in una vasta gamma di prodotti, quindi è utile conoscere la sua importanza, le fonti migliori e i fattori negativi che la influenzano. Crediamo che tu abbia imparato tutto quello che c’è da sapere sul collagene in questo articolo, anche perché in questo caso, è meglio iniziare il prima possibile. Vuoi che i tuoi amici conoscano il collagene e la sua importanza? Sentiti libero di promuovere l’articolo condividendolo.

Fonti:

[1] Lodish H, Berk A, Zipursky SL - Molecular Cell Biology. 4th edition. - Section 22.3 Collagen: The Fibrous Proteins of the Matrix – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK21582/

[2] Dr. Ananya Mandal, MD - What is Collagen? – https://www.news-medical.net/health/What-is-Collagen.aspx

[3] interstitial tissue – https://medical-dictionary.thefreedictionary.com/interstitial+tissue

[4] vitreous humor – https://www.merriam-webster.com/dictionary/vitreous%20humor

[5] Kayla Robinson, BKin, RHN - A Look at Collagen: Benefits and Best Collagen Supplements – https://fullscript.com/blog/collagen

[6] Kerri-Ann Jennings, MS, RD - Collagen — What Is It and What Is It Good For? – https://www.healthline.com/nutrition/collagen

[7] Brianna Elliott, RD - Top 6 Benefits of Taking Collagen Supplements – https://www.healthline.com/nutrition/collagen-benefits

[8] James McIntosh - What is collagen, and why do people use it? – https://www.medicalnewstoday.com/articles/262881

[9] Kathryn Watson - 5 Ways to Boost Collagen – https://www.healthline.com/health/ways-to-boost-collagen

[10] Jon Johnson - Ways to get healthier looking skin by boosting collagen levels – https://www.medicalnewstoday.com/articles/317151

[11] Lisa Marshall - Collagen: ‘Fountain of Youth’ or Edible Hoax? – https://www.webmd.com/skin-problems-and-treatments/news/20191212/collagen-supplements-what-the-research-shows

[12] Jenna Fletcher - What to know about collagen supplements – https://www.medicalnewstoday.com/articles/325344

[13] Alexandra Engler - Why Vitamin C Is Critical To Have In Collagen Supplements – https://www.mindbodygreen.com/articles/is-your-collagen-supplement-missing-this-the-extra-ingredient-it-needs

[14] Tyler McGlasson - 2 Easy Ways to Make Your Vitamin D and Collagen Supplements Work Better – https://www.bodybuilding.com/content/2-easy-ways-to-make-your-vitamin-d-and-collagen-supplements-work-better.html

[15] Kirsten Nunez, M.S. - Here Is The One Mistake Everyone Makes When Buying Collagen Powder – https://www.mindbodygreen.com/articles/here-is-one-mistake-everyone-makes-when-buying-collagen-powder

[16] 7 Tips for Buying the Best Collagen Supplements – https://www.renewalliance.com/blogs/i/7-tips-for-buying-the-best-collagen-supplement

[17] Kirsten Nunez, M.S. - At What Age Should You Start Taking Collagen Supplements? Our Answer – https://www.mindbodygreen.com/articles/what-age-should-you-start-taking-collagen-supplements

[18] Carli Van Stolk - WHICH COLLAGEN IS BETTER FOR YOU? MARINE VS. BOVINE – https://about.spud.com/blog-marine-collagen-vs-bovine-collagen/

[19] Yolanda Smith, B.Pharm. - What is the Dermis? – https://www.news-medical.net/health/What-is-the-Dermis.aspx