Cosa preparare per la colazione? Se il porridge è il tuo classico, questa volta prova a cambiare e sostituisci i fiocchi d’avena con il riso. Anche se la preparazione richiede un po’ più di tempo, ti garantiamo che il risultato ne vale la pena. Inoltre, questa crema di riso al gusto di vaniglia non manca di proteine. E se lo completi con dei lamponi, avrai la colazione perfetta.

Ingredienti:

300 ml di acqua
150 ml di latte scremato
60 g di riso jasmine crudo
60 g di lamponi surgelati
60 g di proteine alla vaniglia
30 ml di sciroppo d’agave
Flavor Drops alla vaniglia a piacere

Potrebbero interessarti questi prodotti:

Preparazione:

Sciacqua il riso jasmine sotto l’acqua corrente per eliminare l’amido in eccesso. Porta a ebollizione 300 ml di acqua in una casseruola, poi aggiungi il riso e fallo cuocere a fuoco medio finché non avrà assorbito quasi tutta l’acqua. Ci vorranno circa 10-15 minuti.

Quando la maggior parte dell’acqua è stata assorbita dal riso, aggiungi 150 ml di latte scremato. Mescola bene, riduci la fiamma del fornello e lascia cuocere finché il latte non viene assorbito dal riso. Mescola di tanto in tanto per evitare che si bruci. Ci vorranno circa altri 10-15 minuti. Al termine, versa lo sciroppo d’agave e aggiungi a piacere delle flavor drops alla vaniglia. Poi aggiungi anche le proteine e mescola accuratamente il tutto in modo che non si formino grumi. Se il composto risulta troppo denso, aggiungi dell’acqua o un po’ di latte.

Successivamente, metti i lamponi congelati in una padella con le flavor drops alla vaniglia e falli cuocere. Il budino di riso può essere servito caldo o freddo a seconda delle preferenze. Versa la salsa di lamponi sul riso prima di servirlo.

Il nostro consiglio: puoi anche mettere il budino di riso in un contenitore ermetico per avere una colazione o uno spuntino pronto per il giorno successivo!