Quanto sono buoni gli gnocchi fatti in casa? Prova la nostra ricetta di gnocchi agli spinaci: gusto delizioso e profilo nutrizionale ottimo. Questo pranzo ricco di proteine (32 g per porzione) è la scelta ideale anche come post-workout.
Per gli gnocchi, ti servirà:
Per condire, ti servirà:
- 60 g di parmigiano
- 4 spicchi d’aglio
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 2 scatolette di pollo
- una manciata di basilico fresco
- pepe macinato a piacere
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Preparazione:
Lessa le patate intere con la buccia in acqua salata fino a quando non risultano morbide. Scolale e lasciale raffreddare completamente. Quindi sbucciale e grattugiale. Frulla gli spinaci con la farina e aggiungi le patate.
Lavora con le mani fino a ottenere un impasto compatto (se appiccicoso, aggiungi altra farina). Dividi l’impasto in 4 parti. Crea un cilindro da ogni parte su una superficie infarinata e taglia i singoli gnocchi. Si possono premere delicatamente con una forchetta per una consistenza più gradevole. Cuoci in acqua bollente finché non vengono a galla.
In una padella più grande, scalda l’olio e salta l’aglio tritato finemente, aggiungi gli gnocchi, il pollo scolato, il pepe e le erbe tritate grossolanamente. Salta brevemente e servi con parmigiano grattugiato.
| Valore energetico | 565 kcal |
| Proteine | 32 g |
| Carboidrati | 82 g |
| Grassi | 11 g |
| Fibre | 5 g |
Questa ricetta colorata e nutriente delizia illuminerà qualsiasi menu e diventerà il tuo nuovo piatto fitness preferito. La preparazione è davvero facile e provare questi gnocchi fatti in casa con 32 g di proteine ne vale sicuramente la pena.
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