mirtilli

I mirtilli sono una tra le più famose tipologie di frutti di bosco. Ricchi di antiossidanti, vitamine e minerali, hanno un sapore eccezionale che li rende un ingrediente essenziale nella preparazione di colazioni fit, spuntini, primi e secondi e dolci. Sono buonissimi in tutte le salse, quindi sta a te scegliere se usare quelli freschi, surgelati o liofilizzati. I più golosi apprezzeranno anche il nostro burro di anacardi con mirtilli.

Come incorporare i mirtilli a colazione?

Se vuoi mangiare la frutta anche a colazione, non puoi che scegliere i mirtilli! A seconda del loro grado di maturazione avranno un sapore più dolce o lievemente asprigno che va a nozze praticamente con tutto. Aggiungine una manciata nel tuo porridge preferito. Puoi cuocerli direttamente con i fiocchi di avena insieme al latte o all’acqua oppure puoi usarli come topping insieme a un po’ di burro di frutta secca. Se sei in vena di un porridge più sfizioso, accendi il forno e prova queste morbide fette di avena con mirtilli o il nostro soufflé proteico di riso per un pranzo in versione dolce. Se invece la colazione non è tra le tue corde, prepara questo delizioso smoothie ai mirtilli che puoi sorseggiare un poco alla volta nell’arco della mattinata per ricaricare le pile!

Come incorporare i mirtilli nei dolci?

Il vantaggio dei mirtilli è che, oltre a essere buonissimi, donano uno splendido colore violaceo ai tuoi dessert. Del resto, anche l’occhio vuole la sua parte! Aggiungine una manciata all’impasto di questo ciambellone super soffice o usali per decorare quest’altro golosissimo ciambellone. I mirtilli vanno a nozze con il cioccolato e con la ricotta, per cui sono perfetti per preparare un gustoso tiramisù fit. E la lista non finisce qui! Come bonus ti proponiamo dei quadrotti proteici, la nostra torta crumble con ricotta e mirtilli e un soffice pan di Spagna, ma puoi anche aggiungerli agli impasti di muffin, cheesecake, tartellette, paninetti dolci e tantissimi altri dessert.

Quali altre ricette puoi preparare con i mirtilli?

Se ami i mirtilli puoi usarli anche per preparare marmellate, confetture, budini, liquori e succhi da accompagnare a tantissime ricette a base di questo golosissimo frutto.