Questa ricetta di orzo e pulled beef è la scelta perfetta per un pranzo veloce, bilanciato e ricco di proteine. La cottura in padella fa risparmiare tempo e fatica nel lavare i piatti, mentre la combinazione di succoso manzo e fagiolini delizierà le tue papille gustative.
Ingredienti:
- 500 ml di acqua
- 250 g di carne di manzo sfilacciata (pulled beef)
- 200 g di orzo
- 150 g di fagiolini surgelati
- 2 cipollotti
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cipolla rossa
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di paprika in polvere
- 1 cucchiaino di origano
- una manciata di prezzemolo
- pepe macinato a piacere
- sale a piacere
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Istruzioni:
In una padella profonda, soffriggi in olio la cipolla, l’aglio e le parti bianche del cipollotto, tutto tritato finemente. Aggiungi la paprika in polvere, l’origano e lascia che le spezie sprigionino il loro aroma. Quindi aggiungi l’orzo in padella, versa l’acqua, sala e cuoci mescolando di tanto in tanto finché la pasta non sarà quasi tenera. Aggiungi il pulled beef con il suo succo e i fagiolini surgelati, e cuoci brevemente finché non sarà tutto ben caldo.
Infine, incorpora il prezzemolo tritato grossolanamente, le parti verdi del cipollotto, il sale e il pepe nero macinato. Togli l’orzo dal fuoco e servi mentre è ancora caldo.
| Valore energetico | 412 kcal |
| Proteine | 31 g |
| Carboidrati | 56 g |
| Grassi | 6 g |
| Fibre | 5 g |
Questa combinazione di sapori e gli ottimi valori nutrizionali sono la tua carta vincente in cucina. Prova questa ricetta come post-workout, ti soddisferà sicuramente. Tutto ciò di cui hai bisogno è una sola padella e ingredienti di alta qualità, e in pochissimo tempo avrai in tavola un pasto fitness completo per tutta la famiglia.
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