Představte si spojení nadýchaného těsta, horkých jablek se skořicí a příjemně křupavých vlašských ořechů v každém soustu. Tato pečená palačinka provoní celý váš domov kardamomem a javorovým sirupem. Chutná naprosto fantasticky jak s řeckým jogurtem, tak i samotná.
Na základ budeme potřebovat:
- 400 ml polotučného mléka
- 200 g hladké špaldové mouky
- 80 g vlašských ořechů
- 60 ml javorového sirupu
- 6 vajec
- 4 jablka
- 1 PL kokosového oleje
- 2 ČL skořice
- ½ ČL kardamomu
- špetku soli
Na podávání budeme potřebovat:
- 10 g moučkového cukru (dá se nahradit javorovým sirupem)
Potrebbero interessarti questi prodotti:
Postup:
Začneme přípravou základu. Vlašské ořechy si nasucho opečeme na pánvi a odložíme je bokem. Jablka si oloupeme, vykrojíme vnitřky a nakrájíme je na tenčí plátky. Na větší pánvi si rozpálíme kokosový olej a jablka na ní opečeme. Po chvíli přidáme i 1 ČL skořice, kardamom, 30 ml javorového sirupu a pořádně promícháme. Na závěr je podlijeme troškou vody a podusíme do měkka.
Mouku promícháme se špetkou soli, přidáme vajíčka, mléko, zbylý javorový sirup, skořici a ponorným mixérem vymixujeme hladké těsto. Plech s rozměrem 27×34 cm vysteleme pečicím papírem a dáme na něj jablka. Ta zalijeme těstem a následně posypeme ořechy. Palačinku pečeme na 180 °C přibližně 30 minut. Před krájením ji necháme alespoň částečně vychladnout a podáváme doslazenou mletým cukrem (nebo javorovým sirupem). Skvěle chutná třeba s řeckým jogurtem.
| Nutriční hodnoty | 1 porce (celkem 6 porcí) |
|---|---|
| Energetická hodnota | 422 kcal |
| Bílkoviny | 15 g |
| Sacharidy | 50 g |
| Tuky | 18 g |
| Vláknina | 4 g |
Věříme, že si tuto jablečnou pochoutku zamilujete stejně jako my a stane se vaším oblíbeným snídaňovým rituálem. Neexistuje totiž nic lepšího než začít den s talířem plným voňavých jablek v těstíčku, které chutnají prostě skvěle!
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.