Abbiamo un’altra fantastica ricetta per te. Si tratta di un pane low-carb che contiene una buona dose di proteine e fibre. Alla fine dell’articolo, ti daremo anche un ottimo consiglio per preparare una colazione dolce nutrizionalmente equilibrata che ti aiuterà a iniziare la giornata con il piede giusto.
Ingredienti:
- 450 ml di acqua
- 100 g di proteine del riso senza farina
- 100 g di farina di canapa
- 100 g di farina di ceci
- 40 g di amido di mais
- 30 g di fibra solubile di psillio
- 15 g di semi di zucca
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di bicarbonato
- ½ cucchiaino di sale
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Preparazione:
Prima di tutto, sciogli lo psillio in 450 ml di acqua, mescola bene e lascialo espandere per 15 minuti. In un’altra ciotola, mescola le proteine, la farina di canapa, la farina di ceci, l’amido di mais, il lievito in polvere, il bicarbonato e il sale. Dopo 15 minuti puoi aggiungere questi ingredienti secchi al gel di acqua e fibre appena preparato. Impasta tutta questa massa con le mani per circa 5-10 minuti fino ad ottenere un impasto compatto e non appiccicoso. Spruzza lo stampo con dell’olio d’oliva, poi mettici l’impasto e spolvera la parte superiore con i semi di zucca. Cuoci il pane nel forno preriscaldato a 180°C per 50 minuti. Dopo la cottura, lascia raffreddare ed è pronto da gustare!
| VALORI NUTRIZIONALI | PER 1 FETTA (IN TOTALE 12 FETTE) |
|---|---|
| Calorie | 105 |
| Proteine | 11 g |
| Carboidrati | 8 g |
| Grassi | 2 g |
Ingredienti per una colazione con il pane proteico:
- 30 g di burro di arachidi
- 20 g di mirtilli
- 20 g di lamponi
- 3 fette di pane proteico
- cannella
Preparazione:
Tutto quello che devi fare è questo: spalmare il burro di arachidi su 3 fette di pane, cospargere il tutto con della cannella, decorare con della frutta e gustare. Buonissimo!
Allora, ti abbiamo ispirato? Noi pensiamo di sì e crediamo che proverai presto questa fantastica ricetta fit del pane low-carb. Se pensi che possa piacere anche i tuoi amici, non dimenticarti di condividerla con loro.
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