Prepara a casa un dessert fitness caratterizzato da un’armonia perfetta tra un soffice impasto a base di formaggio e una fresca crema agli agrumi. Questi deliziosi quadrotti all’arancia sono facilissimi da preparare e, grazie a una generosa dose di proteine, saranno lo spuntino post-workout perfetto o lo snack ideale da gustarsi a metà pomeriggio.
Per la base, ti servirà:
- 500 g di formaggio spalmabile magro cremoso
- 250 g di formaggio magro granuloso
- 90 g di zucchero di canna
- 20 ml di succo d’arancia
- 3 uova
- 1 bustina (38 g) di preparato per budino alla vaniglia
- Scorza di un’arancia
Per la crema all’arancia, ti servirà:
- 150 ml di succo d’arancia
- 50 g di zucchero di canna
- 30 g di burro
- 2 uova
- 1 tuorlo d’uovo
Per completare, ti servirà:
- 1 arancia
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Istruzioni:
Inizia preparando la base. Monta i formaggi con le uova, il succo d’arancia, lo zucchero, la scorza d’arancia grattugiata finemente e il preparato per budino. Versa l’impasto ottenuto in uno stampo (il nostro era 20×20 cm) foderato con carta da forno e cuoci per 40 minuti a 170 °C.
Nel frattempo, mescola il succo d’arancia con lo zucchero, le uova e il tuorlo in un pentolino a fuoco basso. Cuoci fino a quando non si addensa, mescolando continuamente. Una volta pronta, togli la crema dal fuoco, aggiungi il burro e passala al setaccio per renderla perfettamente liscia. Versa la crema sulla torta calda e rimettila in forno. Cuoci per altri 15 minuti a 150 °C.
Lascia che la torta si raffreddi completamente e lasciala riposare in frigorifero per almeno 3 ore. Servi il dolce freddo, tagliato a quadrotti e guarnito con fette d’arancia.
| Valore energetico | 223 kcal |
| Proteine | 15 g |
| Carboidrati | 25 g |
| Grassi | 7 g |
Gusta questo delizioso dolce fitness dopo l’allenamento o a metà pomeriggio con un buon caffè.
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