Description: La quinoa è uno pseudo cereale privo di glutine che, grazie al suo prezioso contenuto di sostanze nutritive, rientra di diritto tra i superfood. Oltre alle fibre alimentari, ai carboidrati complessi e alle proteine di qualità relativamente elevate, la quinoa dona ai piatti il suo caratteristico sapore e aroma di nocciola. Grazie alla sua versatilità, si può utilizzare per colazioni, secondi piatti, insalate e dessert.
Se sei amante dei dolci, puoi usare la quinoa per preparare porridge per la colazione, muffin, pane dolce, barrette o crostini. Chi ama il salato può utilizzarla come contorno che si sposa perfettamente con alternative di carne o verdure. Allo stesso modo, si può utilizzare in un’insalata di verdure per arricchirla di carboidrati complessi. Inoltre, la quinoa può essere utilizzata per preparare polpette e persino per l’impasto della pizza.
Preparare la quinoa è piuttosto semplice: basta sciacquarla, farla bollire in acqua per 15-20 minuti ed è pronta da mangiare. Inoltre, è possibile acquistare la quinoa cotta in busta, che può essere consumata immediatamente. Se non si ha tempo di cucinare, basta mescolarla con verdure o tonno in scatola per ottenere un pranzo veloce e nutriente.
Quando abbiamo preparato il porridge, per variare abbiamo sostituito l’avena con la quinoa. Le proteine del cioccolato, la mela, la cannella e i semi di papavero creano una combinazione di sapori davvero azzeccata.
Nella ricetta di oggi ci affidiamo alla perfetta combinazione di pasta di curry, ceci, spezie e latte di cocco. Per rendere la zuppa più nutriente, abbiamo aggiunto una porzione di quinoa. La vorresti per pranzo o per cena?
Sei in cerca di una ricetta estiva light, rinfrescante ma gustosa? Allora ti trovi nel posto giusto! Questa insalata di quinoa in barattolo è super saporita e si prepara in pochi minuti.
Il petto di pollo all’orientale, una pietanza saporita e aromatica, conquista col suo alto apporto proteico. Grazie al suo elevato potere saziante, è ideale come pasto post-allenamento.
La quinoa è considerata un superalimento perché contiene molte vitamine e minerali. Ha un alto contenuto di fibre ed è una fonte di proteine di qualità, che apprezzerai quando vorrai perdere peso e guadagnare muscoli. In questo articolo ti mostreremo quali sono le migliori ricette che puoi preparare con la quinoa.
Le fonti proteiche vegetali sono un ottimo modo per salvare la vita degli animali e del nostro pianeta. Anche per i carnivori, possono essere un’ottima aggiunta al menu. Nell’articolo di oggi ti presentiamo le migliori fonti di proteine vegetali e il loro contenuto di macronutrienti.
