Ricetta fit: Panini senza lievitazione con semi di papavero

Questi piccoli panini, cotti nel latte e cosparsi di deliziosi semi di papavero, sono un classico che si può concedere in qualsiasi momento, soprattutto a Natale. Con il loro sapore delizioso si sciolgono letteralmente in bocca e saranno semplicemente amore al primo morso. Per la preparazione abbiamo utilizzato un impasto al formaggio quark. In questo modo, ogni porzione contiene più proteine. I panini ai semi di papavero sono perfetti come dessert, ma nulla vieta di consumarli anche al mattino per una colazione dolce.

Potrebbero interessarti questi prodotti:

Preparazione:

In una ciotola, mescolate la farina setacciata con il lievito in polvere. Aggiungete le uova e il quark o la ricotta e impastate fino a ottenere un impasto sodo e leggermente appiccicoso. Formate 3-4 rotoli sottili e tagliateli in piccoli pezzi circa della stessa dimensione. Formate delle palline e disponetele su una teglia rivestita di carta da forno.

È importante lasciare uno spazio sufficiente tra i panini, perché aumenteranno di volume durante la cottura. Una volta pronti sulla teglia, spruzzateli con l’olio di canola. Poi metteteli nel forno preriscaldato a 180 °C e fateli cuocere per circa 20 minuti.

Una volta cotti e raffreddati, cuocete i panini nel latte bollente finché non diventano morbidi (circa 4 minuti). Toglieteli dal latte, cospargeteli con i semi di papavero macinati, il miele e serviteli.

Il nostro consiglio: Se lo desiderate, potete aggiungere frutta secca, creme di frutta secca o versarci sopra del burro fuso.

Valori nutrizionali	1 porzione (3 porzioni in totale)
Valore energetico	423 kcal
Proteine	24 g
Carboidrati	53 g
Grassi	11 g
Fibre	8 g

Questi morbidi panini con impasto al formaggio quark vi conquisteranno dopo il primo morso, sia per l’ottimo gusto che per l’equilibrato profilo nutrizionale ad alto contenuto proteico. Bon Appetit!

Sentitevi liberi di condividere le vostre creazioni con noi sui social media taggando #gymbeamit.