Come mangiare pizza, dolci e perdere peso grazie a IIFYM?

Come mangiare pizza, dolci e perdere peso grazie a IIFYM?

Mangiare un hamburger, del cioccolato, del vino o un gelato in determinati giorni e non ingrassare, o addirittura dimagrire. Ti sembra un sogno e un ideale per tutte le persone che vogliono perdere peso? Ora prova a immaginare che questo sogno possa diventare realtà e che tu possa davvero mangiare tutto ciò che desideri. Naturalmente, c’è un piccolo inconveniente: devi far rientrare tutto nel tuo fabbisogno di macronutrienti e quindi pensare a quali sono i componenti di determinati alimenti. Tuttavia, se sei disposto a superare questo piccolo disagio, possiamo iniziare con la presentazione dello stile alimentare IIFYM.

Che cosa significa IIFYM?

Affinché tu possa comprendere al meglio i principi di questo stile alimentare, dobbiamo partire dall’inizio e introdurti i concetti fondamentali. Iniziamo con ciò che si cela dietro il misterioso acronimo IIFYM. Sta per “If It Fits Your Macros”. Esprime quindi l’idea che una persona può mangiare qualsiasi tipo di cibo voglia a meno che non sia adatto al suo apporto di macronutrienti. Scoprirai di più sulle sue possibili controindicazioni più avanti nell’articolo. [1]

IIFYM non è stato creato come un nuovo tipo di dieta. Questo acronimo è stato utilizzato per la prima volta dai bodybuilder nei loro forum di discussione quando volevano concedersi qualcosa di “proibito”. Questa denominazione è stata poi trasmessa al grande pubblico. [1]

Principi dell'IIFYM

Cosa sono i macronutrienti?

Per completare la nostra visione di base, parleremo dei macronutrienti. In generale, si distinguono tre macronutrienti fondamentali: proteine, carboidrati e grassi.

1. Proteine

La proteina è un macronutriente che aiuta la salute delle ossa, la crescita muscolare e protegge anche i muscoli dalla combustione durante la dieta. Non sorprende quindi che sia fondamentale non solo per gli atleti. La sua assunzione è spesso consigliata durante la perdita di peso, non solo per i benefici sopra citati, ma anche grazie alla maggiore saturazione e all’elevato effetto termico, che si riferisce all’energia di cui il corpo ha bisogno per elaborare il nutriente. Per le proteine, a seconda del tipo, l’effetto termico è tra il 20-30%. Ciò significa che su 100 calorie, solo circa 70-80 kcal vengono assorbite dal nostro corpo. [2][3][5][13]

Valore energetico di 1 g di proteine: 4 kcal.

Fonti proteiche:

Fonti proteiche

2. Carboidrati

I carboidrati sono un altro macronutriente importante. Sono generalmente conosciuti soprattutto come fonte di energia per l’organismo. La maggior parte dei carboidrati si scompone in glucosio prima di entrare nel sangue, che l’organismo utilizza per produrre una molecola portatrice di energia chiamata ATP (adenosina trifosfato). Questa molecola viene poi utilizzata per varie attività metaboliche, come le normali attività quotidiane o le prestazioni sportive. Anche se l’organismo può utilizzare i grassi per ottenere l’energia necessaria alla sintesi di ATP, ad esempio, la maggior parte delle cellule preferisce i carboidrati come fonte energetica primaria. Per quanto riguarda l’effetto termico dei carboidrati, si aggira tra il 5-10%. [2–4]

Valore energetico di 1 g di carboidrati: 4 kcal.

Fonti di carboidrati:

  • cereali integrali (fiocchi d’avena e di farro, farina, riso, pasta, dolci)
  • pseudocereali (grano saraceno, amaranto, quinoa)
  • patate normali e dolci
  • legumi (lenticchie, ceci, fagioli)
  • frutta e verdura
Fonti di carboidrati

3. Grassi

Le migliori fonti di grassi alimentari

L’ultimo macronutriente importante sono i grassi. Come i carboidrati, sono importanti fonti di energia e aiutano a sostenere la crescita cellulare. Inoltre, i grassi proteggono gli organi dell’organismo, aiutano a mantenere il corpo caldo e sono necessari per la sintesi degli ormoni, tra cui il testosterone. Ci sono anche vitamine – A, D, E, K – che sono solubili nei grassi. In caso di insufficiente assunzione di grassi, potresti avere problemi con il loro assorbimento. [6]

Valore energetico di 1 g di grasso: 9 kcal.

Fonti di grassi:

  • semi, frutta secca e burri di frutta secca
  • burro, ghee e oli (girasole, oliva, zucca)
  • olive
  • avocado
  • il grasso, che è un componente naturale delle proteine animali (ad esempio il grasso della carne di manzo)

Calcola il tuo apporto ideale di macronutrienti

Ora che abbiamo discusso i concetti di base, puoi fare il passo successivo. Qui puoi determinare i valori specifici dei macronutrienti per il tuo corpo, che ti aiuteranno a raggiungere alcuni obiettivi, come la perdita di peso. Il modo più semplice è utilizzare il nostro calcolatore di macronutrienti, che farà tutto il lavoro per te e calcolerà il tuo apporto di macronutrienti in base ai dati che inserirai.

Il mio obiettivo è: *
* campo obbligatorio

Di quanta energia e macronutrienti hai bisogno?

Spiegazioni:

Allenamento di forza in palestra, circuit training in palestra, crossfit, esercizi con il peso corporeo, street workout

Hockey, calcio, pallavolo, basket, floorball, futsal, tennis, squash, ping pong

TRX, circuit training, body pump, aerobica e altre lezioni guidate da un istruttore

Corsa, nuoto, ciclismo, canottaggio

Spiegazioni:

Sollevo pesi

Allenamento di forza in palestra, circuit training in palestra, crossfit, esercizi con il peso corporeo, street workout


Faccio sport di squadra o con racchetta

Hockey, calcio, pallavolo, basket, floorball, futsal, tennis, squash, ping pong


Faccio allenamenti di gruppo impegnativi

TRX, circuit training, body pump, aerobica e altre lezioni guidate da un istruttore


Faccio sport di resistenza

Corsa, nuoto, ciclismo, canottaggio


kcal/giorno

Carboidrati gg
Proteine gg
Grassi gg

Pro e contro dell’IIFYM

Ogni moneta ha due facce, e così anche l’IIFYM. Anche se a prima vista può sembrare perfetto, non lo è. Quindi, diamo un’occhiata più da vicino ai suoi pro e contro, in modo che possiamo valutare oggettivamente se questo tipo di stile di vita è davvero la cosa migliore per il tuo corpo. Se conosci anche i lati oscuri dell’IIFYM, potrai possibilmente evitare le conseguenze negative, in modo da beneficiare solo dei suoi lati positivi.

5 vantaggi dell’IIFYM

1. Avrai una panoramica sulla composizione in macronutrienti degli alimenti

Se decidi di seguire l’IIFYM, dovrai scrivere le calorie usando qualche app come MyFitnessPal. Contiene già un elenco di alimenti preimpostati che dovrai aggiungere al tuo piano alimentare. D’altra parte, c’è anche la possibilità di scrivere il proprio valore energetico per gli alimenti che inserisci. In questo modo, dovresti cercare di mangiare una quantità predeterminata di macro e quindi ottenere il 100% di proteine, carboidrati e grassi. Devi imparare a lavorare con i singoli ingredienti, sapere come introdurre più proteine nel tuo cibo o come ridurre il contenuto di grassi nella tua cena. Per alcuni scrivere le cose può essere divertente, per altri no. Dopo un po’ di tempo, si tende a controllare le dimensioni delle porzioni di cibo, quindi il processo diventerà più veloce e automatico. Forse, grazie alla scrittura, scoprirai anche alcune calorie nascoste di cui non avevi idea prima.

Come contare i macro in IIFYM

2. Hai la libertà di scegliere il cibo

“Non posso cenare con te domani, sto cercando di perdere peso e devo seguire la mia dieta.” Non dovrai mai più dire esattamente questa frase. Se dovessimo descrivere l’IIFYM in una parola, sarebbe sicuramente flessibile. Questo è un aspetto fondamentale che piace a molte persone. Non devi evitare gli eventi sociali, puoi semplicemente mangiare tutto quello che vuoi, basta che lo inserisci nella tua dieta, lo scrivi e adegui gli altri pasti durante la giornata. Il vantaggio è che la maggior parte dei piatti delle catene di ristoranti più famose hanno informazioni nutrizionali disponibili al pubblico.

Ad esempio, se mangi un Double Whopper da Burger King, che ha circa 900 kcal, 50 g di carboidrati, 56 g di grassi e 35 g di proteine, probabilmente ti renderai conto che dovrai ridurre i grassi negli altri pasti quotidiani. Al contrario, se opti per un wrap di McDonald’s con pollo alla griglia, fornirai all’organismo 350 kcal, 41 g di carboidrati, 10 g di grassi e 26 g di proteine, il che potrebbe essere un pasto abbastanza equilibrato. In questo modo sarà più facile stimare il tuo apporto e saprai se dovrai limitarti negli altri pasti che farai durante la giornata. Inoltre, potresti scegliere qualcos’altro o condividere il pasto con qualcuno per assicurarti che rientri nei tuoi macro.

Potrebbero interessarti questi prodotti:

3. Ti libererai di una mentalità del tipo “o tutto o niente”

Hai provato a perdere peso in passato, ma i tuoi sforzi sono stati vanificati da una festa in cui hai mangiato una fetta di torta perché avevi già interrotto il programma in ogni caso e tutto è perduto, quindi hai deciso di mangiare tutto quello che c’era sul tavolo? Questo è esattamente ciò che non ti succederà più. Con l’IIFYM, non ci sono più cibi proibiti che potrebbero violare il tuo piano alimentare. D’ora in poi potrai gustare qualsiasi cibo. L’unica cosa che devi fare è controllarne la quantità, in modo da avere abbastanza macro per il resto della giornata.

Grazie all’IIFYM, non devi più temere gli eventi sociali con tanti cibi irresistibili che non rientrano nel tuo piano alimentare. Come tutti sappiamo, il frutto proibito è sempre il più dolce, quindi è molto probabile che non sarai più perseguitato da queste voglie. I risultati degli studi dimostrano anche che si apprezza di più il cibo se non lo si rimpiange. [9]

Come evitare di mangiare troppo con l'IIFYM

4. Può aiutarti a combattere i disturbi alimentari

Le persone che soffrono di disturbi alimentari sono solitamente caratterizzate da un rapporto malsano con il cibo, come ad esempio la paura di ingrassare anche dopo aver mangiato una piccola quantità di cibo non sano. Non vogliamo certo affermare che l’IIFYM sia la soluzione ai disturbi alimentari. In caso di disturbi di questo tipo, la persona dovrebbe discutere la propria condizione di salute con uno specialista. Tuttavia, l’IIFYM può essere utilizzato per aiutare una persona a rendersi conto che non succederà nulla se consumerà alimenti diversi da quelli che è abituata a mangiare. [7]

5. L’approccio sarà sostenibile nel lungo periodo

Come perdere peso in modo permanente con l'IIFYM

Se in passato hai provato delle diete per perdere peso, sono state sostenibili per te a lungo termine? Probabilmente no, se non le segui più e stai cercando un altro modo per perdere peso in modo permanente. Trovare una dieta che ti impedisce di mangiare i tuoi cibi preferiti non è una soluzione a lungo termine. E nemmeno iniziare a perdere peso con il fatto che puoi sopportarlo ora e che, quando avrai perso peso, potrai finalmente mangiare una torta e un hamburger, funzionerà.

Di sicuro non durerai a lungo con un approccio di questo tipo e, se riuscirai a raggiungere il peso dei tuoi sogni, potresti incontrare l’effetto yo-yo che si presenta subito dopo il ritorno alle tue precedenti abitudini alimentari. E il risultato? Potresti riprendere non solo il peso perduto, ma anche qualche chilo di troppo.

Con l’IIFYM, non dovrai aspettarti di mangiare una torta tra diversi mesi, ma potrai inserirla nel tuo piano alimentare già dalla prima settimana. I tuoi cari potrebbero anche non sapere che hai iniziato un nuovo stile alimentare, così eviterai eventuali commenti sulla tua alimentazione, che potrebbero scoraggiarti nel tentativo di perdere peso.

5 svantaggi dell’IIFYM

1. Puoi diventare schiavo delle calorie

Naturalmente, sapere cosa contengono gli alimenti non è affatto una cosa negativa. Se sei un perfezionista, è facile che inizi a pensare troppo a ogni caloria e a ogni grammo di un determinato macronutriente per far sì che i macro siano adatti a te. Ma è davvero necessario mangiare esattamente 83 grammi di mela e buttare via il resto? Allo stesso modo, con il tempo saprai quanto contiene ogni alimento. Alcuni potrebbero trovare questi valori istruttivi, ma se pensi di diventare schiavo di numeri basati su questi, che alla fine ti farebbero più male che bene, probabilmente l’IIFYM non fa per te.

Probabilmente ti porterà via un sacco di tempo per ricominciare dall’inizio, potresti non divertirti a contare i tuoi macro e potrebbe persino darti fastidio. Naturalmente è bene sapere che la carne contiene proteine, ma non devi preoccuparti del numero esatto. Se non ti piace contare le calorie e non ti piace l’idea di farlo, ci sono molti altri modi per perdere peso in modo efficace senza doversi preoccupare dei numeri.

2. Sei a rischio di sviluppare un disturbo alimentare

Questo punto è strettamente legato al precedente. Come già detto, ogni moneta ha due facce. Per alcuni, l’IIFYM può insegnare a mangiare i cibi di cui prima avevano paura, per altri, contare i macronutrienti e le calorie può essere una nuova ossessione che porterà a un rapporto malsano con il cibo. Il legame tra l’annotazione dei cibi nelle app di fitness e lo sviluppo di disturbi alimentari è stato addirittura confermato scientificamente. Un altro studio ha rilevato che il 73% delle donne intervistate con un disturbo alimentare riteneva che contare i macro del cibo avesse contribuito allo sviluppo della malattia. [7–8]

Qual è il legame tra i disturbi alimentari (PPP) e l'IIFYM?

3. Stimare il peso degli alimenti può rovinare i tuoi progressi

Come perdere peso contando le calorie

Se mangi per lo più a casa e segui l’IIFYM, preparando i tuoi cibi, allora dovrebbe essere facile per te pesare tutto. Tuttavia, può sorgere un problema se stai iniziando a seguire l’IIFYM, ma non vuoi rinunciare, ad esempio, a pranzare ogni giorno al ristorante. Certo, è possibile perdere peso anche mangiando fuori casa, ma siamo onesti, hai davvero il coraggio di stimare quanti grammi di riso, carne e salsa hai messo nel piatto in un ristorante all’inizio dell’IFFYM?

Prova a fare un test a casa: chiedi a qualcuno di darti una porzione di cibo e valuta quanto ce n’è nel piatto. Potresti essere sorpreso dal fatto che i tuoi valori si discostano di centinaia di grammi da quelli reali e questo sarà davvero negativo per il tuo apporto calorico giornaliero.

Certo, puoi portare una bilancia al ristorante e pesare il cibo, ma questo approccio non porterà sicuramente a un rapporto sano con il cibo, quindi prendilo come un’esagerazione. Questo è importante solo per gli atleti poco prima della gara, ma probabilmente in questo periodo non mangeranno nei ristoranti, dove non avrebbero il 100% del controllo sul cibo.

Quindi, se vuoi mangiare fuori fin dall’inizio dell’IIFYM, cerca di scegliere un ristorante che indichi il peso del pasto sul menu: questo ti aiuterà a stimare più facilmente la porzione. Un’altra opzione è quella di ordinare il cibo a casa, dove potrai mangiare senza fare la figura del matto con la bilancia alimentare, e potrai lasciare il resto della porzione, che supererebbe di molto i tuoi macro, per un altro membro della famiglia o come avanzo. Purtroppo il bilancio energetico è inesorabile. E solo perché non hai scritto le informazioni sul cibo nella tua app non significa che non l’hai mangiato. Pensaci e cerca di essere il più preciso possibile.

4. Mancanza di vitamine e minerali

Affidarsi ai macronutrienti, che sono fondamentali per l’IIFYM, è una cosa. Ma non dimenticarti di importanti micronutrienti, la cui carenza a lungo termine potrebbe avere effetti negativi sull’organismo. Secondo alcune ricerche, nelle diete moderne capita spesso che almeno alcune persone abbiano carenze di alcune vitamine o minerali. È quindi molto probabile che questo deficit possa verificarsi anche in persone che non curano un apporto sufficiente di frutta, verdura e si occupano solo di calorie. [10–11]

Non sono ancora state condotte ricerche per analizzare le carenze di micronutrienti nelle persone che seguono l’IIFYM. Tuttavia, è importante ricordare che ci sono innumerevoli modi per affrontare questa dieta. Se fornisci al tuo corpo soprattutto alimenti di scarsa qualità, allora sei anche a rischio di avere carenze vitaminiche o di nutrienti. Puoi affrontarla seguendo la cosiddetta regola dell’80/20 insieme all’IIFYM. Ciò significa che circa l’80% del tuo apporto calorico giornaliero dovrebbe provenire dagli alimenti di qualità di cui abbiamo parlato sopra, mentre il restante 20% può provenire da leccornie che soddisfano la tua anima, come dolci, fast food e così via.

Carenze di vitamine e minerali nella perdita di peso

5. Non tiene conto della salute generale

Se hai delle restrizioni di salute, tieni presente che l’IIFYM non ne tiene conto. Ad esempio, devi evitare degli alimenti a causa di intolleranze? Oppure hai problemi renali o di diabete? Allora devi pensarci anche se vuoi seguire l’IIFYM. Naturalmente, è possibile combinare questo approccio con alcune restrizioni, ed è necessario scegliere gli alimenti che puoi includere nel tuo piano alimentare. Tuttavia, è meglio consultare il proprio medico in merito al seguire una dieta secondo le regole dell’IIFYM.

Concetto giusto e sbagliato di IIFYM

In base alle informazioni di cui sopra, dovresti già avere un’idea di come procedere affinché la IIFYM diventi per te uno stile alimentare prevalentemente sano, efficace e duraturo. Per una maggiore chiarezza, ti mostreremo esempi positivi e negativi di come si segue la dieta IIFYM.

Come esempio, utilizzeremo due donne (chiamiamole Sarah e Iva), che hanno entrambe 22 anni, sono alte 170 cm, pesano 70 kg, vorrebbero perdere peso, hanno un lavoro sedentario e fanno 2 ore di allenamento a circuito impegnativo a settimana.

L’apporto calorico giornaliero consigliato per la perdita di peso secondo il calcolatore di macronutrienti è il seguente: 1826 kcal, carboidrati: 223 g, proteine: 119 g, grassi: 51 g.

Il concetto di “giusto” secondo Sarah

  • Sarah sa che il suo corpo ha bisogno di nutrienti di qualità, quindi ha deciso di attenersi alla regola dell’80/20 insieme all’IIFYM. Ciò significa che ha messo da parte circa 370 kcal (il 20%) del suo apporto giornaliero per le prelibatezze che non sono così ricche di nutrienti e benefici.
  • Poiché è un’amante del gelato, decide di investire queste calorie nel Magnum al cioccolato bianco, che ha 259 kcal.
  • Le restano ancora 111 kcal per soddisfare le sue papille gustative, quindi aggiunge al suo pranzo la salsa tartara che ama tanto (nello specifico 25 ml, che corrispondono a 100 kcal).
  • Cerca di assicurarsi che i pasti restanti siano composti da ingredienti di qualità.
  • Di solito mangia il porridge a colazione, quindi scrive la sua porzione abituale nell’app per il conteggio delle calorie.
  • Dato che utilizza la preparazione dei pasti, ha già preparato una porzione di pranzo e l’ha scritta sull’app per il conteggio delle calorie.
  • Non ha ancora deciso cosa mangiare per cena. Tuttavia, sa già in anticipo che rientrerà nei suoi macro, quindi potrà concedersi un pasto equilibrato e di qualità.
  • Prima di preparare la cena, annota i singoli ingredienti che utilizza e ne regola il peso per integrare i macronutrienti necessari.
  • A fine giornata, si preoccupa di consumare almeno due pezzi di frutta e 600 g di verdure di diversi colori per integrare i micronutrienti necessari. In questo modo può mangiare 31 grammi di fibre. Questo corrisponde all’apporto raccomandato per una donna, che dovrebbe essere di almeno 25 g. [12]

Il concetto sbagliato secondo Iva

  • Iva ha deciso di attenersi al motto che se il cibo che vuole mangiare rientra nei macro, va bene.
  • Non le piace pianificare, quindi non pensa al cibo in anticipo, mangia quello che vuole.
  • Non si è occupata della colazione, dello spuntino mattutino e del pranzo. Poi ha preso un sacchetto di orsetti gommosi nel pomeriggio e solo allora ha deciso di scrivere tutto nelle tabelle macro.
  • È rimasta inorridita nello scoprire quanti pochi macro avrebbe dovuto consumare. Ha preso subito un’intera confezione di ricotta per assumere abbastanza proteine.
  • Per cena ha mangiato un frullato proteico, 8 grammi di anacardi, ed è andata a letto con uno stomaco disturbato e una forte fame.
Mangiare anacardi per perdere peso

Come si presentava il loro piano alimentare finale?

Il piano alimentare di Sarah

  • Tutti gli ingredienti sono elencati crudi.
  • Colazione: Porridge (40 g), latte parzialmente scremato (150 ml), banana (90 g), Skyr 0,1% di grassi – 397 kcal, 29 g di proteine, 59 g di carboidrati, 5 g di grassi.
  • Pranzo: Petto di pollo (150 g) al forno con patate (200 g), broccoli (300 g), uovo (pezzo 63 g), salsa tartara (25 ml) – 640 kcal, 57 g di proteine, 58 g di carboidrati, 20 g di grassi.
  • Spuntino pomeridiano: Magnum con cioccolato bianco (pezzo da 86 g), mela (100 g) – 307 kcal, 3 g di proteine, 40 g di carboidrati, 15 g di grassi.
  • Cena: Pasta di semola (80 g), cetriolo (100 g), pomodoro (100 g), peperone giallo (100 g), tofu affumicato (100 g) – 483 kcal, 30 g di proteine, 66 g di carboidrati, 11 g di grassi.
  • In totale: 1827 kcal, 119 g di proteine, 223 g di carboidrati, 51 g di grassi, 31 g di fibre.

Il piano alimentare di Iva

  • Tutti gli ingredienti sono elencati crudi.
  • Colazione: Cereali Nesquik (50 g), proteine del cioccolato (30 g), latte parzialmente scremato (200 ml) – 390 kcal, 34 g di proteine, 50 g di carboidrati, 6 g di grassi.
  • Spuntino mattutino: Barretta Snickers (50 g) – 248 kcal, 4 g di proteine, 31 g di carboidrati, 12 g di grassi.
  • Pranzo: Twister da KFC (226 g) – 551 kcal, 25 g di proteine, 52 g di carboidrati, 27 g di grassi.
  • Spuntino pomeridiano – ricotta magra (250 g), orsetti gommosi (100 g) – 505 kcal, 37 g di proteine, 87 g di carboidrati, 1 g di grassi.
  • Cena – proteine del cioccolato (25 g), anacardi (8 g) – 145 kcal, 21 g di proteine, 4 g di carboidrati, 5 g di grassi.
  • In totale: 1839 kcal, 121 g di proteine, 224 g di carboidrati, 51 g di grassi, 5 g di fibre.

Come pianificare i pasti con l’IIFYM?

Come abbiamo dimostrato con l’esempio di Sarah e Iva, ci sono più modi per avvicinarsi all’IIFYM. Ma se non sei ignorante in materia di salute, dovresti, almeno all’inizio, pianificare la maggior parte dei tuoi pasti giornalieri in modo da consumare abbastanza calorie a cena (non come Iva) e avere un apporto sufficiente di fibre e micronutrienti. A lungo andare, una dieta di questo tipo non sarebbe sostenibile per te: o mangeresti la sera, superando i tuoi macro e quindi allontanandoti dall’obiettivo dei tuoi sogni, oppure moriresti di fame. Ma tu non vuoi questo, quindi qualche tempo dopo probabilmente abbandoneresti comunque l’IIFYM e torneresti alle tue vecchie abitudini alimentari. Per iniziare in modo semplice, prova a mettere in pratica i nostri semplici consigli.

5 consigli per iniziare a praticare l’IIFYM

1. Tieni traccia delle fonti di macronutrienti

Se stai iniziando a contare le calorie e i macronutrienti, è molto probabile che tu non abbia ancora una panoramica completa di ciò che ogni alimento contiene. Non importa. Scrivi le fonti dei singoli macronutrienti dall’inizio del nostro articolo su un foglio a parte, che avrai sempre a portata di mano. In questo modo, quando la tua app ti indicherà che ti mancano le proteine, ad esempio, non dovrai fare altro che leggere l’elenco, controllare cosa hai in frigo e sarà più facile preparare subito il pasto finale.

2. Pianifica almeno alcuni pasti in anticipo

Se stai iniziando con l’IIFYM, probabilmente non sarai ancora in grado di stimare le dimensioni delle tue porzioni. Per far sì che tutto sia adatto a te, è meglio pianificare i tuoi pasti in anticipo. Se sai di consumare 4 pasti al giorno, puoi almeno preparare il pranzo e la cena. Quando ti alzi al mattino, decidi cosa mangiare, annota gli alimenti nell’app e ti rimarranno i macronutrienti rimanenti per uno spuntino o per qualche altro cibo preferito.

...

3. Crea il tuo database alimentare personalizzato

Immagino che la maggior parte di voi non faccia una colazione diversa ogni giorno dell’anno. Probabilmente hai un paio di colazioni preferite che prepari durante la settimana. E potrebbe essere lo stesso per il pranzo e la cena. In questo caso, puoi semplificare l’intero processo di scrittura salvando l’elenco dei tuoi cibi preferiti. Grazie a questo, potrai creare un tuo database di piatti, che semplificherà notevolmente l’intero processo. Poi dovrai sempre e solo regolare il peso specifico degli ingredienti crudi che hai mangiato quel giorno e il gioco è fatto. Niente scienza.

4. Vedere il menu del ristorante a casa

Se sai che devi andare a pranzo con gli amici, prova a guardare il menu a casa. La maggior parte dei ristoranti indica la porzione di peso, grazie alla quale potrai inserirla più facilmente nelle tabelle. Pensa al cibo che hai scelto per la giornata al ristorante e adatta gli altri piatti di conseguenza. Sai, ad esempio, che mangerai gli spaghetti all’olio per pranzo? Ottima idea, ma tieni presente che questo alimento non contiene molte proteine.Dovrai quindi integrarlo con un altro pasto.

5. Non cercare di essere preciso a tutti i costi

Come mangiare un hamburger e non ingrassare grazie all'IIFYM

Per vedere i risultati, devi seguire i macro, questo è chiaro. Ma se fai una festa una volta al mese, non devi portare con te una bilancia da cucina e pesare gli alimenti. Non è questo il senso della vita. Se sai che nel prossimo futuro ci sarà una riunione di famiglia, prova a pensare a quali sono i cibi che più spesso raggiungi a tavola. Di solito mangi pasticcini, prosciutto e verdure? Allora prova a stimare la quantità approssimativa, scrivila e non dovrai più preoccuparti, prendila come una giornata normale.

Sei una persona più golosa, e sai che non puoi resistere alle leccornie al cioccolato in tavola? Bene, devi solo prepararti a questo. Panini e dolci sono solitamente ricchi di carboidrati e grassi. Quindi, prima e dopo i festeggiamenti concentrati sul reintegro delle proteine e delle calorie necessarie, e “risparmia” grassi e carboidrati per i festeggiamenti. Puoi quindi provare a stimare la quantità mangiata e annotarla. Man mano che prenderai confidenza con questa dieta, diventerai sempre più preciso. E se una volta al mese supererai leggermente i tuoi macros alla festa, non succederà nulla, non ingrasserai di un etto e non ti stresserai.

Cosa ricordare

IIFYM è uno stile alimentare piuttosto specifico che non è assolutamente adatto a tutti. Prima di iniziare, dovresti informarti a fondo sui singoli macronutrienti, sulle applicazioni per il conteggio delle calorie e valutare se è davvero la soluzione migliore per te. Se in passato hai avuto un disturbo alimentare, dovresti discutere dell’IIFYM con il tuo medico – per alcune persone potrebbe essere utile, mentre per altri la malattia potrebbe ripresentarsi a causa della restrizione calorica. Allo stesso modo, non fa per te, se non ti piacciono le tabelle, numeri, grafici e non vuoi pesare i tuoi alimenti.

Al contrario, IIFYM può essere un’ottima scelta per le persone che stanno cercando di perdere peso, si attengono a una dieta rigorosa, amano annotare tutto, e desiderano concedersi delle golosità che la maggior parte delle diete solitamente limita. L’ideale è cercare di seguire la regola dell’80/20 per essere sicuri di fornire al tuo corpo nutrienti di qualità e non fare la fine di Iva, che ha mangiato dolci e fast food durante il giorno e per cena si è ritrovata con pochi macro per poter inserire solo un frullato di proteine e 8 grammi di frutta secca.

L’IIFYM funziona per te? Condividi con noi la tua esperienza nei commenti qui sotto e condividi anche i tuoi consigli su come rendere il conteggio dei macro il più semplice possibile.

Fonti:

[1] What is IIFYM? – https://examine.com/nutrition/what-is-iifym/

[2] Thermic Effect of Food – https://examine.com/topics/thermic-effect-of-food/

[3] James Hill, Wyatt, H. R., & Peters, J. C. – The Importance of Energy Balance – https://doi.org/10.17925/EE.2013.09.02.111

[4] M Elia, P Folmer, A Schlatmann, A Goren, S Austin – Carbohydrate, fat, and protein metabolism in muscle and in the whole body after mixed meal ingestion – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3374320/

[5] Commission Regulation (EU) No 432/2012 of 16 May 2012 establishing a list of permitted health claims made on foods, other than those referring to the reduction of disease risk and to children’s development and health – https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2012/432/oj

[6] Know More about Fat – https://www.chp.gov.hk/en/static/100023.html

[7] Diagnostic And Statistical Manual Of Mental Disorders, Fifth Edition – https://doi.org/10.1176/appi.books.9780890425596

[8] Cheri A Levinson, Laura Fewell, Leigh C Brosof – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28843591/

[9] Ben C Fletcher, Karen J Pine, Zoe Woodbridge, Avril Nash – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17055111/

[10] Christopher D Gardner a kol. – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20573800/

[11] Jayson B Calton – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2905334/

[12] Dietary Reference Intakes For Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids – https://www8.nationalacademies.org/onpinews/newsitem.aspx?RecordID=s10490

[13] Margriet S. Westerterp-Plantenga a kol. – Dietary protein – its role in satiety, energetics, weight loss and health – https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/dietary-protein-its-role-in-satiety-energetics-weight-loss-and-health/CCA49F7254E34FF25FD08A78A05DECD7

Aggiungi un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *