Ti è venuta fame all’improvviso? Allora ti piacerà sicuramente la nostra ricetta di oggi. Il suo più grande vantaggio è la rapidità di preparazione. Non passerai più di dieci minuti in cucina per preparare questo piatto. La combinazione di tortilla, tofu e verdure si completa perfettamente con la deliziosa salsa al miele e senape. La ricetta non contiene carne, quindi è ideale per i vegetariani o per chi desidera ridurre il consumo di carne per qualsiasi motivo.
Ingredienti:
- 240 g di tofu
- 40 g di cipolla rossa
- 10 g di semi di sesamo (opzionali)
- 3 tortilla agli spinaci (possono essere sostituite con quelle di grano o di segale)
- insalata mista a seconda dei gusti (noi abbiamo usato un misto di lattuga e carote)
- condimento a piacere (noi abbiamo usato del condimento per barbecue, pepe nero e sale)
- olio spray
- Salsa ZERO al miele e senape a piacere
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Preparazione:
Scola la salamoia dal tofu e rimuovi l’acqua in eccesso asciugandola con un dello scottex. Taglia il tofu a strisce e condisci a piacere.
Scalda una padella dopo averla irrorata con dell’olio spray e fai saltare il tofu su tutti i lati fino a doratura. Nel frattempo, prepara le verdure. Se non hai un misto già pronto, taglia la lattuga a pezzetti e le carote in striscioline sottili. Taglia finemente anche la cipolla dopo averla sbucciata. Mescola tutte le verdure in una ciotola per combinare tutti i sapori. Puoi scaldare la tortilla su una padella per renderla più facile da lavorare. Riempila con le verdure appena preparate, il tofu e condiscila con il dressing. Puoi anche guarnirla con dei semi di sesamo.
Infine, arrotola il tutto e servi. Puoi portare questa tortilla al lavoro per un pranzo veloce e pratico.
| Valori nutrizionali | 1 porzione (3 porzioni in totale) |
|---|---|
| Valore energetico | 313 kcal |
| Proteine | 14.5 g |
| Carboidrati | 43 g |
| Grassi | 8,5 g |
| Fibre | 3.5 g |
Se stai cercando un consiglio per un pranzo al sacco veloce, questa tortilla al tofu non ti deluderà di certo. Grazie al fatto che abbiamo utilizzato il tofu al posto della carne, questo piatto può essere gustato anche dai vegetariani.
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