Ricetta fit: Crema spalmabile vegana al tofu e pomodori secchi
Questa crema spalmabile è un piatto versatile che puoi consumare come spuntino salutare o da offrire ai tuoi ospiti. È facile e veloce da preparare e può essere gustata anche dai vegani.
tofu
Il tofu è una delle alternative vegetali alla carne, popolare non solo tra i vegetariani e i vegani, ma in tutto il mondo. Il suo più grande vantaggio è che non richiede alcuna cottura. Si può mettere direttamente dentro a un panino o in qualsiasi ricetta, trasformandoli in un pasto veloce e nutrizionalmente equilibrato. Tuttavia, i piatti principali non sono l’unico impiego del tofu. Si possono preparare anche ottimi dolci, colazioni, creme spalmabili e vari spuntini.
Quali piatti salati preparare con il tofu?
Il tofu è un’eccezionale fonte proteica di origine vegetale che può essere utilizzata in molti modi nelle ricette salate. La versione che risulta piú versatile è quella al naturale, senza alcun aroma. È possibile trovare anche tofu marinato o affumicato, che non necessita di alcun condimento importante. Un metodo di preparazione classico consiste nell’aggiungere il tofu ad un contorno di patate, al riso, al couscous o alla pasta, come se fosse una bistecca o un taglio di carne. Può anche essere usato per farcire tortillas o tacos, toast e altri prodotti da forno, per realizzare un ottimo spuntino o preparare un pranzo al sacco.
Allo stesso modo, il tofu è ottimo in varie salse e mix di verdure, in cui il suo gusto ne risulta esaltato. Può essere utilizzato anche in insalate, minestre e creme spalmabili ricche di proteine, come questa con pomodori secchi. Si adatta davvero bene alle ricette ricche di verdure. Un’altra ottima combinazione è quella con il soffritto di fagioli e carote, o con carote, broccoli e spaghetti soba. E se le tue papille gustative desiderano un certo tocco esotico, abbiamo anche una ricetta per il curry indiano vegano o per il poke, dove il tofu affumicato funziona alla grande. Abbiamo anche una ricetta perfetta per chi ama le colazioni. Che ne dici di provare il “tofu strapazzato” vegano?
Quali piatti dolci preparare con il tofu?
Il tofu non si limita di certo alle sole ricette salate. Se lo si sceglie in versione naturale non aromatizzata, lo si può facilmente aggiungere ai piatti dolci. Basta frullare il tofu con frutta congelata, addolcirlo leggermente e si ottiene un gelato vegano pronto per essere servito. Allo stesso modo, si possono creare varie creme vegane e budini, o si puo’ mescolare il tofu all’impasto per creare un dessert ricco di proteine.
Che tu decida di cuocerlo al forno, di saltarlo in padella, di servirlo freddo o di aggiungerlo ai dolci, con l’aiuto del tofu creerai sempre un pasto delizioso con un contenuto proteico elevato.
Ricetta Fit: Pancake di tofu al cioccolato
La giornata non può iniziare con il piede sbagliato se in tavola c’è un bel piatto di pancake ad aspettarti. E se poi sono al cioccolato, ancora meglio! Completali con i mirtilli e un po’ di sciroppo per una bontà assoluta.
Ricetta fit: Spaghetti di soba con tofu e verdure
Nella ricetta di oggi, abbiamo arricchito gli spaghetti di soba con una deliziosa salsa che tutti gli amanti della cucina asiatica apprezzeranno. Grazie al tofu, il piatto è ricco di proteine e la verdura provvede a fornire una buona dose di fibre.
Ricetta fit: Stir-fry vegano con tofu e verdure saltate in padella
La frittura al salto ti permette di preparare un piatto veloce cucinando in quattro e quattr’otto tutti gli ingredienti in padella. A questo giro abbiamo scelto di usare tofu, funghi e verdure, in modo da creare una ricetta vegana semplice ma davvero saporita.
Ricetta fit: Tortilla messicane con tofu e verdure
Cosa creare con le tortillas? Questa volta dimentica burritos e wraps e dai una possibilità ai tacos messicani. Abbiamo utilizzato tofu e verdure per il ripieno, quindi il piatto finale è vegetariano.
Ricetta fit: Curry vegano di tofu e ceci
Prova il nostro fantastico curry di ceci e tofu dall’eccezionale accostamento di sapori e dal profilo nutrizionale bilanciato! Scopri nuovi abbinamenti e concediti questo piatto a pranzo o a cena.
Ricetta fit: Curry di zucca con tofu saltato in padella e riso jasmine
Deliziate i vostri sensi con la straordinaria ricetta del curry di zucca Hokkaido con tofu saltato in padella e riso jasmine. Questa delizia è saziante e ha dei valori nutrizionali equilibrati.
Ricetta fit: Pasta proteica con salsa Alfredo
“Una saporita ricetta vegana altamente proteica”: non c’è descrizione più accurata per presentare questo goloso primo di pasta a base di una deliziosa salsa cremosa! Preparatela per un ottimo pranzo veloce.
Ricetta fit: Ramen delizioso, saporito e proteico
Il ramen è una zuppa giapponese famosa per i suoi toni orientali, i cui ingredienti la rendono ricchissima di proteine e povera di carboidrati (solo 15 g per porzione). Questa zuppa è perfetta per il pranzo o la cena.