avocado

L’avocado è un frutto delizioso che spesso viene definito erroneamente una verdura. Ciò è dovuto principalmente al fatto che il suo profilo nutrizionale e il suo gusto non sono in linea con i tipici esempi di frutta come mele, banane e pere. La frutta, inoltre, è tipicamente una fonte di carboidrati, ma non è questo il caso dell’avocado. Infatti, contiene grassi sani sotto forma di acidi grassi monoinsaturi, che lo rendono delizioso e ricco di sapore. Per questo motivo può essere utilizzato come un buon ingrediente per i tuoi piatti. L’avocado viene utilizzato per preparare il tradizionale piatto messicano guacamole e molte altre creme e salse vegetariane o vegane. Se abbinato a pane e uova, si ottiene una colazione o uno spuntino perfetto. Inoltre, non si può sbagliare se si affetta l’avocado insieme a un pomodoro in un’insalata.

Non è un frutto dolcissimo, ma è comunque ottimo per i dessert. Se si schiaccia l’avocado e lo si sostituisce al burro, si può facilmente ridurre il contenuto di grassi del pasto, poiché il burro contiene una quantità di grassi significativamente maggiore a pari quantità. Inoltre, può essere utilizzato per preparare creme di avocado, budini e altri dolci. Se associato ad altra frutta, è possibile creare uno smoothie cremoso e delizioso.

E sai qual è la cosa migliore dell’avocado? L’elemento sorpresa, quando prima di tagliarlo non si ha idea di quanto sarà grande il seme o se è abbastanza maturo.